เรามีสูตรสำหรับอาหารที่รวมรสชาติของเนื้อกับความคมชัดของลูกพรุนแห้ง ลักษณะรสชาติของจานดังกล่าวสามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมที่ต้องการมากที่สุดและอนุญาตให้ใช้จานไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังอยู่ในเมนูเทศกาล
เนื้อตุ๋นที่มีลูกพรุนในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 950 กรัม;
- ลูกพรุนที่ ไม่มีเมล็ด (แห้ง) - 140 กรัม;
- หัวหอม 140 กรัม;
- แครอท - 140 กรัม;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม;
- ใบลอเรล - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 90 มล.;
- น้ำกรอง - 250 มล.
- เกลือ - 15 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - 5 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อวัวล้างด้วยน้ำเย็นแห้งจากความชื้นด้วยกระดาษเช็ดและหั่นเป็นชิ้นขนาดปานกลาง เราเทน้ำมันพืชลงในแบบ multicastree วางเนื้อสัตว์และในโหมด "Bake" หรือ "Frying" เราจะเปิดฝาน้ำตาลขึ้น จากนั้นก็นำไปใส่ในชามแล้วใส่ในชามใส่น้ำมันหอมระเหยและแครอท ผ่านผักในระบอบเดียวกันจนกว่าจะนุ่มกลับไปที่เนื้อ multivark เทน้ำที่กรองต้มเราเกลือจานกับเกลือดินพริกไทยดำลูกจันทน์เทศเราโยนใบลอเรลและโอนอุปกรณ์ไปที่โหมด "ดับ"
หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้เพิ่มลูกพรุนและลูกพรุนตัดเป็นหลายส่วนปอกเปลือกและสับกับจานกระเทียมและเพิ่มโปรแกรมเดียวกันสำหรับยี่สิบสามนาทีขึ้นอยู่กับความนุ่มนวลที่ต้องการของจานที่เตรียมไว้
วิธีการปรุงอาหาร goulash เนื้อกับพรุน?
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 750 กรัม;
- ลูกพรุนที่ไม่มีเมล็ด (แห้ง) - 160 กรัม;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- แป้ง - 75 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ใบลอเรล - 3-4 ชิ้น;
- น้ำซุปหรือน้ำ 500 มล.
- ถั่วซีดาร์ - 50-75 กรัม;
- เกลือ
- โหระพาแห้ง
- โรสแมรี่แห้ง;
- โหระพาแห้ง
- พริกไทยดำบด
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดและหั่นครึ่งหัวหอมครึ่งวงกลมกระจายไว้ในแบบหลายผู้รับด้วยน้ำมันพืชและผ่านไปในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" เพื่อความโปร่งใส จากนั้นให้เพิ่มเนื้อวัวที่เตรียมไว้ก่อนแล้วตากแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และย่างต่ออีกสักสองสามนาทีด้วยการเปิดฝากระปุกเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของทอดให้เทแป้งและผสม
ต่อไปโยนกระเทียมสับและทำความสะอาดล้างลูกพรุนถั่วสนสมุนไพรแห้งใบลอเรลเกลือและพริกไทยดำบดลงในน้ำซุปที่ต้มคนให้เข้ากันและย้ายอุปกรณ์ไปที่โหมด "Quenching" เราปรุงอาหารแกงหมูเก้านาทีและสามารถให้บริการกับจานข้างเคียงที่คุณชื่นชอบ
เนื้อตุ๋นกับลูกพรุนและครีมเปรี้ยวในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 950 กรัม;
- ลูกพรุนที่ไม่มีเมล็ด (แห้ง) - 270 กรัม;
- หอมใหญ่ 240 กรัม
- แครอท - 145 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- ใบลอเรล - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทยดำบดละเอียด
- สมุนไพรเผ็ดแห้ง
การจัดเตรียม
เนื้อผัดและเนื้อแห้งถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และมีสีน้ำตาลอมเหลืองในน้ำมันพืชในโหมด "Frying" หรือ "Baking" จากนั้นเราจะโยนหัวหอมปอกเปลือกแครอทและปอกเล็กน้อยและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง เติมน้ำส้มสายชูเกลือป่นดำพริกไทยดำใบกระวานสมุนไพรแห้งที่คุณเลือกและลิ้มรสเพิ่มน้ำต้มหรือน้ำซุปเพื่อให้เนื้อสัตว์ถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์และถ่ายโอนอุปกรณ์ไปที่โหมด "Quenching" หลังจากสี่สิบห้านาทีเพิ่มล้างและถ้าต้องการหั่นลูกพรุนและปรุงอาหารอีก 15-20 นาที