Plov เป็นจานที่พวกเราหลายคนชอบซึ่งสามารถทำในหม้อน้ำในรูปหลายเหลี่ยมและในหม้อความดัน ตำรับอาหารที่นำเสนอด้านล่างจะบอกวิธีการปรุงอาหาร pilaf ในหม้อความดันภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง
Pilaf จากไก่ในหม้อความดัน
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไก่ - 300 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 300 กรัม;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 5 กรัม;
- พริกไทย - 5 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการปรุงอาหาร plov ในหม้อความดันไม่ว่าคุณจะเลือกชุดของส่วนผสมที่ประกอบด้วยลำดับของการกระทำเหมือนกัน ขั้นตอนแรกคือแช่ข้าวด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
ขณะที่ข้าวกำลังบวมให้ตัดไก่ลงในชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเล็กสับหัวหอมและแครอท เปิดหม้อความดันในโหมด "Quenching" เทน้ำมันเข้าและใส่ไก่ เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไปและทอดส่วนผสมอีกประมาณ 5-7 นาทีโดยไม่ลืมที่จะกวน
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มข้าว, ใบลอเรล, ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศ, 100 มล. ของน้ำและปิดหม้อความดัน การเตรียม pilaf ในหม้อความดันใช้เวลา 60-80 นาที
Pilaf จากหมูในหม้อความดัน
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ข้าว - 800 กรัม;
- แครอท - 4 ชิ้น;
- zira - 2 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 100 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
สูตรนี้จะบอกวิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวความดัน กับหมู ก่อนอื่นคุณต้องตัดผัก - แครอท - หลอดใหญ่และหัวหอม - ครึ่งวงแหวน หมูควรล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
หม้อหุงความดันต้องเปิดเครื่องสู่โหมด "Quenching" ให้เทน้ำมันลงในตะกร้าและรอจนด้านล่างของเครื่องอุ่นขึ้น ในน้ำมันที่อุ่นแล้วมีความจำเป็นต้องส่งเนื้อหอมกับแครอทและ zira ทอดส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
ถ้าเนื้อไม่อ่อนพอ - เพิ่มเวลาในการปรุงอาหารลง 10-15 นาที เวลานี้ควรจะเพียงพอสำหรับหมูนึ่ง ก่อนให้บริการ pilaf ต้องได้รับอนุญาตให้ชง
สูตรข้างต้นจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหาร pilaf จากส่วนผสมใด ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองและเพิ่มสูตรเครื่องปรุงต่างๆและเครื่องปรุงรส
และถ้าคุณไม่มีหม้อหุงความดันคุณสามารถปรุงอาหารได้ ในเตาไมโครเวฟ และไม่ใช้เวลานาน