แช่เย็นในหม้อหุงความดัน - จานแบบดั้งเดิมบนโต๊ะเคร่งขรึมการจัดเตรียมจะง่ายขึ้นมากเนื่องจากต้องใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน เวลาจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับกรณีที่คุณปรุงอาหารแบบคลาสสิกบนเตา
วิธีการปรุงอาหารเย็นในหม้อหุงความดัน?
หมอดูที่ตัดสินใจทำเย็นในหม้อหุงความดันควรคำนึงถึงประเด็นบางอย่าง:
- คุณสามารถเตรียมจานจากเนื้อสัตว์ใด ๆ รวมทั้งขาหมูขลิบขาไก่หางวัว
- เป็นผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมแครอทกระเทียมหัวหอมเครื่องปรุงรสใช้
- ขั้นตอนที่สำคัญในการทำอาหารคือการถอดชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- อย่าเติมน้ำเพราะน้ำซุปจะไม่แข็ง มันเป็นการดีที่จะกำหนดล่วงหน้าปริมาณของของเหลวและไม่อนุญาตให้แข็งขันต้มมันออก
- เกลือที่ดีที่สุดเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร
- หลายคนมีความสนใจในการปรุงอาหารเย็นในหม้อหุงความดันตามกฎเวลาในการปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 3 ชั่วโมง
เย็นในหม้อความดันแบบมัลติ - แคร็ก - สูตร
ความลับในการทำอาหารเย็นที่แสนอร่อยในหม้อหุงข้าวหลายแรงดันคือคุณต้องใช้วัตถุดิบสดใหม่ทุกครั้ง หัวหอมและแครอทไม่จำเป็นต้องใช้ แต่แรกจะให้ความโปร่งใสน้ำซุปและที่สอง - สีเหลือง เครื่องเทศจะช่วยให้ความรู้สึกบางอย่าง
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 3 กิโลกรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 8 denticles;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ลิตร
การจัดเตรียม
- เติมน้ำทิ้งไว้ให้คืน
- ในตอนเช้าให้ล้างเนื้อและใส่ในเครื่อง
- เพิ่มผักและเครื่องเทศลงในชาม
- เทน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง ตัดเนื้อและน้ำซุป
- เพิ่มกระเทียม เทน้ำซุปและใส่ในที่เย็น
เย็นจากก้านของหมูในหม้อหุงข้าวแรงดัน
จานที่อุดมไปด้วยและอุดมสมบูรณ์จะได้รับถ้าคุณใช้สูตรสำหรับเย็นจากขาก้านในหม้อความดัน เนื่องจากส่วนประกอบหลักมีสารตัวแทนเจือจาง เครื่องเทศคลาสสิกสำหรับถั่วดำและใบกระวานดำ แต่คุณสามารถแสดงจินตนาการและใช้กานพลูผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสสำหรับเย็น - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- น้ำ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- Rulka ล้างผักทำความสะอาด ใส่ในหม้อหุงข้าวแรงดัน
- เพิ่มรสและใบกระวานเกลือ
- เทลงในน้ำร้อน ตั้งโหมด "Slow boiling" เป็นเวลา 90 นาที
- ดึงเนื้อออกและแยกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แนบกระเทียม แจกจ่ายมวลภาชนะบรรจุ
- เทน้ำซุปและขจัดความ เย็นออกจากก้าน ในหม้อความดันในช่วงเย็น
ไก่เย็นเป็นสูตรในหม้อความดัน
ความต้องการที่ดีของแม่บ้านคือการ ใช้ไก่จากไก่ ในหม้อหุงความดัน ควรตรวจสอบเนื้อสัตว์ที่เก็บเกี่ยวแล้วก่อนที่จะนำไปใช้เพื่อขจัดคราบสกปรกและสถานที่ที่สกปรก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องวางเนื้อสัตว์ไว้ในอุปกรณ์อย่างสมบูรณ์เพียงเพื่อให้ได้เครื่องหมายสูงสุดเท่านั้น มิฉะนั้นแล้ววาล์วจะทำให้ไอน้ำหดตัว
ส่วนผสม:
- ไก่ - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เจลาติน - 3 ซอง
การจัดเตรียม
- ล้างไก่และสับมันเป็นชิ้น
- ใส่หม้อความดันเพิ่มเครื่องเทศหอมและเครื่องเทศ
- ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วนำไก่ออกแยกออกจากกัน
- เจลาตินเจือจางด้วยน้ำซุปสองแก้วเทลงไป ปล่อยให้ไก่แช่เย็นในหม้อหุงความร้อนให้เย็น
เย็นจากไก่งวงในหม้อความดัน - สูตร
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารปีใหม่โดยไม่ต้องกลัวการเพิ่มน้ำหนักเป็นความ หนาวเย็นของไก่งวง ในหม้อหุงความดัน เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่มีส่วนผสมของวิตามินและแร่ธาตุมากมายเช่นโซเดียมซึ่งจำเป็นต่อการไหลเวียนโลหิตอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ประโยชน์ของไก่งวงคือว่ามันไม่ได้เป็นฟิล์มไขมัน
ส่วนผสม:
- ไก่งวง - 2 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- เนื้อแช่ประมาณ 3 ชั่วโมง ใส่ในชามใส่เครื่องเทศและหัวหอม เทน้ำ
- ตั้งโหมด "Quenching" เป็น 6 ชั่วโมง เพิ่มกระเทียมและเปิด "อบ" โปรแกรมเป็นเวลา 1 นาที
- นำเนื้อและหัวหอมออกจากน้ำซุป
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเทเย็นลงในหม้อหุงความดันในรูปแบบ
- เทน้ำซุปส่งในที่เย็น
เนื้อวัวในหม้อความดัน
โดยสิ่งที่สูตรจานจะไม่ได้เตรียมก็จะเปิดออกเพื่อจะอร่อยมาก สำหรับนี้คุณสามารถใช้เนื้อหรือเนื้อวัวเท่านั้นเนื้อหมู คุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจจะออกมาในตู้เย็นจากขาเนื้อ ในการทำให้อาหารแข็งตัวได้ดีขึ้นถ้าต้องการคุณสามารถใส่เจลาตินลงไปได้
ส่วนผสม:
- ขาเนื้อ - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- น้ำ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อผักสะอาด ใส่ในชามที่มีใบลอเรล
- เทลงในน้ำร้อน ตั้งโหมด "Slow boiling" เป็นเวลา 90 นาที
- ดึงส่วนผสมและบดให้เข้ากันใส่กระเทียม แจกจ่ายมวลภาชนะบรรจุ
- เทน้ำซุปและทำความสะอาดในที่เย็น
หางวัวเนื้อเย็นในหม้อหุงความดัน
ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายจะถูกนำมาจาก เนื้อวัวเย็น ในหม้อหุงข้าวเนื่องจากคอลลาเจนที่เข้าสู่องค์ประกอบของมันจะมีผลต่อผิวข้อต่อและเส้นผม คุณสามารถใช้เนื้อหมูตับไก่หรือเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ การใช้หางจะสร้างจานที่มีงบประมาณมากขึ้น
ส่วนผสม:
- หางวัว - 3 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 6 ถั่ว;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อและเทน้ำทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง
- นำออกตัดและใส่ในโถ
- เพิ่มแครอทหัวหอมและเครื่องเทศ ติดตั้งโปรแกรม "Varka"
- เนื้อเบียร์เย็นลงในหม้อหุงความดันเป็นเวลาสองชั่วโมง แล้วนำเนื้อออกและกระจายไปทั่วภาชนะ
- น้ำซุปที่เตรียมไว้ เทพวกเขาเนื้อออกไปแช่แข็ง
เย็นจากขาหมูในหม้อความดัน - สูตร
รูปแบบคลาสสิกของจานเป็นหมูเย็นในหม้อความดัน มันจะออกมาอุดมสมบูรณ์มากและมีคุณค่าทางโภชนาการถ้าคุณใช้ขาเป็นองค์ประกอบหลัก สำหรับพวกเขาคุณสามารถเพิ่มชนิดอื่น ๆ ของเนื้อสัตว์สำหรับรสชาติที่มีรสฉุน ตามความต้องการของแต่ละบุคคลของแม่บ้านอาหารสามารถตกแต่งด้วยไข่ต้มผักและพริกไทย
ส่วนผสม:
- ขาหมู - 2 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ใส่เนื้อในชามใส่เครื่องเทศแครอทและหัวหอม เทน้ำ
- ตั้งโหมด "Quenching" เป็น 6 ชั่วโมง เพิ่มกระเทียมและเปิด "อบ" โปรแกรมเป็นเวลา 1 นาที
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นหั่นน้ำซุป ขยายตามแบบฟอร์ม
- เทน้ำซุปใส่ในที่เย็น
ฮอลลี่แช่แข็ง - สูตรในหม้อความดัน
หากคุณซื้อมูสคุณจะสามารถใช้สูตรดั้งเดิมในการทำอาหารเย็นในหม้อหุงข้าวแรงดัน ไม่มีอะไรที่อร่อยกว่าอาหารจานนี้ไม่ควรอยู่ในคืนฤดูหนาวหรือที่โต๊ะปีใหม่ ที่ดีที่สุดคือการตกแต่งจานด้วยผักสีเขียวแบบดั้งเดิมและถั่วสีดำและขอแนะนำให้ใช้กับพืชชนิดหนึ่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อกวางกับกระดูก - 1,5 กก.;
- ใบอ่าว - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- พริกไทยดำ (ถั่ว) - 5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เจลาติน - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อในชามและเติมน้ำ
- เพิ่มใบกระวานและพริกไทย ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น 2 ชั่วโมง
- ลบเนื้อและสับละเอียด เพิ่มกระเทียม
- ในการทำวุ้นนี้ในหม้อหุงข้าวแรงดันสูงสูตรจะถือว่าเจลาตินเสริม
- กระจายมวลบนถังใส่น้ำซุปและส่งให้เย็น