ไก่งวงเย็นที่ไม่มีเจลาติน

ไม่เหมือน ไข้หวัด ไก่ ตู้เย็น ไก่งวงสามารถปรุงสุกโดยไม่มีเจลาติน กระดูกพรุนของนกมีคอลลาเจนและไขมันเพียงพอเพื่อให้อาหารว่างสามารถตรึงและไม่มีสารเพิ่มความข้นเพิ่มเติมซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อไม่ได้อยู่ในมือ

เย็นจากไก่งวงโดยไม่มีเจลาตินในหลายตัวแปร

เยลลี่หนาแน่นที่สุดที่ไม่มีเจลาตินจะได้มาจากคอของไก่งวง แต่เนื้อในลำคอไม่มากนักและยากที่จะแยกออกจากกระดูกและด้วยเหตุนี้ร่วมกับคอเราจึงจะปรุงอาหารเป็นไก่งวงเนื้อไก่

ส่วนผสม:

• หน้าแข้งไก่งวง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 145 กรัม;
• หัวหอม - 175 กรัม;
• คอไก่งวง - 1 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

เตรียมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยการล้างหัวไก่งวงและคอแล้ววางไว้ในกระทะลึก ต่อไปนี้ไก่งวงยังส่งแครอทครึ่งหอมและ peas ของพริกไทย ใส่ใบลอเรลและเทเนื้อหาของจานด้วยน้ำ 4 ลิตร ใส่จานกับไก่งวงไฟอ่อนและต้มทุกอย่างประมาณสี่ชั่วโมง อย่าลืมเอาพื้นผิวของเสียงรบกวนออกแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าเย็นจากไก่งวงไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่ออกมาชัดเจนในขณะที่สิ่งสกปรกที่ทำความสะอาดจะช่วยทำให้ขนมขบเคี้ยวสะอาดมากขึ้น หลังจากนั้นสักพักให้น้ำซุปขลุกไก่งวงและแยกชิ้นส่วนออก ใส่เนื้อสัตว์ในภาชนะใด ๆ ที่เหมาะสมและเติมน้ำซุป สำหรับการตกแต่งที่วางบนพื้นผิวของแครอท ปล่อยให้ทุกอย่างเย็นในความเย็น

แคลอรี่จากไก่งวงที่มีไก่ไม่มีเจลาติน - สูตร

สูตรนี้เป็นเรื่องแปลกและน่าสังเกตว่านอกเหนือจากเนื้อสัตว์ปีกแล้วยังมีก้อน แฮม นอกจากแฮมคุณสามารถใช้ดุลยพินิจของคุณร่วมกับผักเนื้อสัตว์อื่น ๆ รวมทั้งไข่และไข่

ส่วนผสม:

• ขาของความคิด - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 320 กรัม;
• แฮม - 115 กรัม;
• ไวน์ - 315 มล.;
• น้ำ - 1,2 ลิตร;
• ผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะเตรียมความหนาวจากไก่งวงกลองควรล้างให้สะอาด เตรียมชินผสมน้ำและไวน์และทิ้งไว้ให้ปรุงเป็นเวลาสามชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นพักให้ใส่ไก่ลงไปในน้ำซุปให้ใส่เกลือและนำมาใส่ให้เต็ม เตรียมเนื้อไก่งวงและไก่และตัดแฮมเป็นก้อน ผสมเนื้อสัตว์กับสมุนไพรและเทน้ำซุปที่หนา ธารน้ำแข็ง Zhelirovanie ผ่านไปได้เฉพาะในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำและกระจัดกระจายไปในรูปแบบต่างๆส่งขนมขบเคี้ยวในตู้เย็นทิ้งไว้จนกว่าจะค้าง