แอปเปิ้ลในคาราเมลเป็นของหวานที่น่าอัศจรรย์ซึ่งความเรียบง่ายในการปฏิบัติงานและรสอร่อยที่ยอดเยี่ยมถูกรวมไว้ด้วยกัน การปรากฏตัวของรูปแบบต่างๆในการออกแบบขนมหวานจะทำให้ทุกคนสามารถเลือกสูตรที่ยอมรับได้ซึ่งเป็นไปตามความต้องการของแต่ละบุคคล
วิธีการทำแอปเปิ้ลในคาราเมล?
แอปเปิ้ลในคาราเมล - สูตรที่บ้านซึ่งสามารถพบได้ต่อไปเนื่องจากความพร้อมในทุกฤดูกาลของส่วนผสมสามารถจัดเตรียมได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินไปกับความสุขในการเพลิดเพลินกับของหวานที่ชื่นชอบ มีการทำความเข้าใจกฎระเบียบที่เรียบง่ายของเทคโนโลยีการออกแบบความหวานจะไม่ยาก
- สำหรับการจัดทำของหวานสามารถใช้ผลไม้ประเภทต่างๆได้: ผลไม้อ่อนที่เหมาะสำหรับตกแต่งของอ่อนช้อยบนก้านและตัวอย่างที่มีเยื่อหนาแน่นจะเป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับความหวานกับชิ้น
- ควรปรุงคาราเมลไว้ในเรือที่มีก้นและผนังหนากวนเนื้อหาหรือสั่นจนกว่าผลึกน้ำตาลทั้งหมดจะละลายได้อย่างสมบูรณ์โดยซื้อส่วนผสมของสีคาราเมลที่อุดมไปด้วย
- เมื่อใช้สีย้อมสีความพร้อมของคาราเมลจะถูกตรวจสอบด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิแบบทำอาหาร - อุณหภูมิของส่วนผสมควรสูงถึง 130 องศา
วิธีการปรุงอาหารคาราเมลสำหรับแอปเปิ้ล?
ในการปรุงคาราเมลสำหรับแอปเปิ้ลที่บ้านคุณสามารถใช้สูตรพื้นฐานที่สุดโดยการหลอมน้ำตาลเพียงอย่างเดียวในกระทะหนาหรือใช้คำแนะนำต่อไปนี้และสัดส่วนของส่วนประกอบเป็นพื้นฐาน ด้วยการรวมกันที่สมดุลของพวกเขาเปลือกเงาและกรอบจะเปิดออกซึ่งจะเป็นกรอบที่เหมาะสำหรับทั้งแอปเปิ้ลและชิ้น
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- น้ำ 50 มล.;
- น้ำเชื่อมกลูโคสหรือข้าวโพด - 150 กรัม;
- สีย้อม (ตัวเลือก)
การจัดเตรียม
- น้ำตาลถูกเทลงในกระทะน้ำและน้ำเชื่อมเท
- ถ้าต้องการให้ใส่สีย้อมลงในส่วนผสมและวางภาชนะไว้บนเตา
- อุ่นเนื้อหาจนคริสตัลละลายและความร้อนที่ต้มต่อไปที่ 130 องศา
- คาราเมลเสร็จสิ้นจะถูกปกคลุมด้วยแอปเปิ้ลบนแท่งหรือเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลในคาราเมลบนติด - สูตร
แอปเปิ้ลในคาราเมลที่ติดเป็นขนมที่สดใสและผิดปกติซึ่งสามารถเติมเต็มเมนูของหวานสำหรับงานเลี้ยงผู้ใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยตกแต่งวันหยุดของเด็กได้อย่างมีประสิทธิภาพหรือทำให้เด็ก ๆ มีความสุขในวันธรรมดา การรักษาหลังจากที่ใช้ก้านคาราเมลสามารถโรยด้วยถั่วสับขนมเค้กงาหรือสารปรุงแต่งที่เหมาะสมอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- คาราเมลสำหรับแอปเปิ้ล - 1 ส่วน;
- แอปเปิ้ล - 6-8 ชิ้น;
- โรยตัวเลือก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผลไม้แอปเปิ้ลล้างให้แห้งและไม้เสียบแทนลำต้น
- วางผลไม้ไว้สักครู่ในช่องแช่แข็ง
- ในกระทะเล็ก ๆ ต้มกับคาราเมลสลับกับจุ่มลงในก้อนผลร้อนแช่เย็นปกคลุมพื้นผิวด้วยฐานคาราเมล
- เสริมแอปเปิ้ลในคาราเมลด้วยโรยให้แช่แข็ง
แอปเปิ้ลในคาราเมลกับอบเชย - สูตร
ไม่มีขนมที่อร่อยน้อยกว่า - แอปเปิ้ลที่มีอบเชย ในคาราเมลซึ่งทำออกมาและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยชิ้น ในกรณีนี้ควรเลือกผลไม้ที่มีเยื่อหนาแน่นซึ่งจะรักษาความสมบูรณ์ของ lobules ในระหว่างการอบความร้อนซึ่งจะทำให้ได้ผลไม่เพียง แต่อร่อย
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เนย - 30 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
- อบเชย - ช้อนตัก 0.5-1;
- น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
- ในกระทะหรือในกระทะละลายเนยเทน้ำตาลและความร้อนกวนจนคริสตัลกำลังบาน
- เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลคาราเมลโรยด้วยอบเชยและอุ่นกวนเบา ๆ จนนุ่ม
- แอปเปิ้ลสำเร็จรูปในคาราเมลจะถูกให้ความเย็นและเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง
แหวนแอปเปิ้ลกับคาราเมล
แอปเปิ้ลในคาราเมล - สูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ในภายหลังเตรียมโดยทอดแหวนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในเนย ในระหว่างการอบร้อนชิ้นผลไม้จะถูกโรยหน้าด้วยน้ำตาลซึ่งละลายกลายเป็นคาราเมลและทำให้ขนมหวานรสชาติอร่อย
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- อบเชย - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในเนยละลายกระจายออกแหวนจากแอปเปิ้ล, pritrushivajut กับน้ำตาลและทอดขึ้นเพื่อความนุ่มนวล
- เมื่อเสิร์ฟโรยแอปเปิ้ลในวงแหวนกับอบเชยคาราเมล
แอปเปิ้ลในคาราเมลอ่อน
ผู้ชมที่น่าประทับใจของแฟน ๆ ของขนมชนิดนี้ชอบแอปเปิ้ลใน คาราเมลอ่อน เปลือกหอยในกรณีนี้ไม่เปราะบางและมีความหนืดมีรสน้ำผึ้งที่น่าพอใจซึ่งสามารถทำเผ็ดและมีกลิ่นหอมเพิ่มอบเชยวานิลลากระวานหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้งและครีม - 1 แก้ว;
- เนย - 30 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลที่เตรียมจะเสริมด้วยตะแกรงและระบายความร้อนบนชั้นวางของตู้เย็น
- ผสมน้ำผึ้งกับครีมและเนยและปรุงอาหาร, กวน, 15 นาที, เพิ่มเครื่องเทศและเย็นจนหนา
- แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลเย็นลงในมวลคาราเมลกระจายบนกระดาษ parchment หรือ foil
- ส่งขนม "แอปเปิ้ลในคาราเมล" ใส่น้ำแข็งในตู้เย็น
ชิ้นแอปเปิ้ลในคาราเมล
สูตรอื่นสำหรับการทำแอปเปิ้ลในชิ้นคาราเมลจะแสดงด้านล่าง ในกรณีนี้ชิ้นผลไม้จะจุ่มลงในน้ำแป้งและแป้งแล้วอบจนเป็นสีแดงในเตาอบ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถเก็บความชุ่มชื่นของชิ้นที่เติมเต็มไปด้วยคาราเมลได้อร่อยมาก
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- แป้ง - 150 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.;
- เนย - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- ชิ้นแอปเปิ้ลถูกทำให้สุกในแป้ง (100 กรัม)
- ส่วนที่เหลือของแป้งถูกเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้เนื้อครีมเปรี้ยวจุ่มลงในส่วนผสมของกระดาษชิ้นเล็ก ๆ และนำไปทอดลงบนถาดอบบนถาดอบ
- อบชิ้นจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีดอกกุหลาบที่ 220 องศา
- น้ำตาลเทลงในเนยละลายและให้ความร้อนกวนจนได้รับคาราเมล
- เทส่วนผสมของชิ้นสีม่วงและ แอปเปิ้ลที่ อบอุ่น ในคาราเมลในเตาอบ เป็นเวลาสองถึงสามนาที
แอปเปิ้ลในคาราเมลสีแดง - สูตร
ต่อหัวข้อต่อไปเกี่ยวกับวิธีทำแอปเปิ้ลด้วยคาราเมลสีแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งลักษณะที่ปรากฏเป็นผลไม้ของพันธุ์สีแดงซึ่งหลังจากเคลือบด้วยเปลือกคาราเมลที่ยอดเยี่ยมจะกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง เสน่ห์เพิ่มเติมจะเพิ่มผงขนมหลากสี
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - 600 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- น้ำเชื่อมข้าวโพด - 2/3 ถ้วย;
- แอปเปิ้ล - 6-8 ชิ้น;
- สีเจลสีแดง, ผง
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลที่ติดอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น
- ผสมน้ำกับน้ำเชื่อมน้ำตาลอุ่นจนผลึกละลายเพิ่มสีย้อม
- เมื่อถึงอุณหภูมิที่เดือด 130 องศาให้ถอดภาชนะออกจากกองไฟจุ่มลงในแอปเปิ้ลสลับกัน
- เพิ่มที่จะแอปเปิ้ลในคาราเมลโรยสีแดงและวางบนกระดาษ parchment
แอปเปิ้ลในคาราเมลในภาษาจีน - สูตร
แอปเปิ้ลในคาราเมลในจีนจะถูกทอดในแป้งในน้ำมันที่มีสีแดงร้อนและก่อนเสริฟให้คาราเมลหวานจัดเตรียมไว้ในน้ำมันงาและโรยหน้าด้วยงา ผลไม้ผลไม้ของหวานถูกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นใหญ่
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 150 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ถ้วย;
- น้ำมันงา - 40 มล.
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- เตรียมชิ้นที่จุ่มลงในแป้งแล้วในปะทะจากไข่น้ำและแป้งแล้วอีกครั้งในแป้งและจุ่มลงในน้ำมันร้อน
- ช่องว่าง Rouge ใส่ในชาม
- ละลายน้ำตาลด้วยน้ำมันงาน้ำแอปเปิ้ลกับคาราเมลโรยหน้าด้วยงา