กลองไก่ยัดไส้เป็นจานที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย
ไก่ยัดไส้ไก่โดยไม่มีกระดูก
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 10 ชิ้น;
- เห็ดสด - 200 กรัม;
- ชีส - 150 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมไก่ยัดไส้ในเตาอบเราต้องเตรียมขาก่อน การทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังเอาผิวออกจากพวกเขาและด้วยความช่วยเหลือของมีดครัวเอากระดูกกับเนื้อ นี่คือที่ที่ความซับซ้อนทั้งหมดอยู่ เมื่อคุณมีผิวหนึ่งในมือของคุณให้ล้างออกอย่างนุ่มนวลและเริ่มยัดไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะทำการบรรจุ: ตัดเนื้อออกจากชิ้นส่วนที่ตัดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มชีสขูด เห็ดมีการประมวลผลชิ้นสับและทอดในน้ำมันอุ่นจนพร้อม จากนั้นเราจะแพร่กระจายไปยังเนื้อสัตว์และ podsalivaem เพื่อลิ้มรส ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและกระจายส่วนผสมลงในขา ใส่ขอบกระดาษลงในถาดอบและอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เราให้บริการหมูยัดไส้พร้อมกับหมูไก่พร้อมกับจานข้างเคียงที่คุณชื่นชอบหรือผักสด
กลองไก่ยัดไส้ชีส
ส่วนผสม:
- ไม้ตีกลอง - 250 กรัม;
- หลอดไฟ - 0.5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.
- ลูกพรุน - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ชีสแปรรูป - 70 กรัม
การจัดเตรียม
เราขอเสนอวิธีอื่นแก่คุณว่าจะทำอย่างไรกับไก่ตีกลอง ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของมีดคมเราแยกผิวจากเยื่อกระดาษให้เอาออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นค่อยๆตัดกระดูกและขจัดเนื้อ
เราถ่ายโอนมันลงในเครื่องปั่นและสามารถเอาชนะไปได้
ลูกพรุนจะถูกล้างให้ลวกด้วยน้ำเดือดและตัดเป็นก้อน หลอดไฟและกระเทียมถูกทำความสะอาดเศษเล็กเศษน้อยและผักชีฝรั่งถูกตัดด้วยมีด เนยแข็งและเนยแข็งแช่แข็งจะถูกลูบลงบนเครื่องขูดหยาบและรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามผสมกับมือจนได้เนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยส่วนผสมของเนื้อไก่ ปอกเปลือกที่เหลือและใส่ด้วยไม้จิ้มฟันอย่างถูกต้อง เราเปลี่ยน shin เป็นแบบ smeared กับน้ำมันมะกอก แต่ละแผ่นปิดด้วยตาข่ายมายองเนสและส่งไปยังเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้วเป็นเวลา 35 นาที