มีสูตรมากมายสำหรับ ทำไวน์ทำที่บ้าน วิธีการทำไวน์แตงโมที่บ้านเราจะบอกคุณตอนนี้
ไวน์แตงโมที่บ้าน
ส่วนผสม:
- แตงโม - 10 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย - 4,5 กิโลกรัม;
- องุ่น - 150 กรัม
การจัดเตรียม
แตงโมล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขจัดเปลือกสีเขียวกระดูก เราจำเป็นต้องมีส่วนหวานสีแดงของแตงโมเท่านั้น บดเยื่อกระดาษ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น ในมวลผลที่เราเพิ่มองุ่นเราใส่มวลในภาชนะที่คอของมันถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซ หลายวันเราเก็บมันไว้ในที่ที่อบอุ่น มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อรอจนกว่าสาโทจะเดินเตร่ ควรมีเสียงดังและโฟมจะปรากฏบนพื้นผิว แล้วเพิ่มครึ่งน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน เราเทมวลลงในภาชนะขนาดใหญ่เราติดตั้งซีลไฮดรอลิ เราวางภาชนะในห้องอุ่น หลังจาก 3 วันเทน้ำตาลส่วนที่เหลือ เมื่อประทับตราน้ำหยุดน้ำล้นกระบวนการหมักสิ้นสุดลง ไวน์จะกลายเป็นน้ำหนักเบาและชั้นของตะกอนจะปรากฏที่ด้านล่างของภาชนะ เราผสานเครื่องดื่มจากตะกอนจากนั้นทิ้งไว้ให้สุก สำหรับเรื่องนี้ขวดควรอยู่ในที่เย็น
แตงโมในแตงโม
ส่วนผสม:
- น้ำ - 10 ลิตร;
- แตงโม - 7 กก.;
- วอดก้า - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
แตงโมล้างในเข็มฉีดยาขนาดใหญ่เราเก็บวอดก้าและด้วยความช่วยเหลือของเราแนะนำของเหลวในแตงโมเจาะในสถานที่ต่างๆ เราใส่แตงโมไว้ในน้ำเย็นซึ่งควรปิดฝา วันหลังจากที่ 3 มันจะกลายเป็นอ่อน เราผสานน้ำและแตงโมถูกรีดหรือตัดเพื่อให้น้ำไหลจากมัน เครื่องดื่มที่ได้รับเทลงในขวด ควรเก็บไวน์จาก น้ำแตงโม ไว้ในที่เย็น
ไวน์แตงโมหอม - สูตร
ส่วนผสม:
- แตงโม - 8 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 600 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับการจัดเตรียมไวน์ที่คุณต้องเลือกแตงโมพันธุ์หวานเท่านั้น แตงโมตัดหนังกำพร้าเอากระดูกและเยื่อกระดาษชำระ วางเยื่อกระดาษและน้ำตาลไว้ในภาชนะ โดยวิธีการที่ปริมาณของน้ำตาลสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างอิสระขึ้นอยู่กับเท่าใดผลิตภัณฑ์หวานที่คุณต้องการได้รับเป็นผล เพื่อให้กระบวนการหมักเร็วขึ้นเราจะเติมแอมโมเนียลงในภาชนะ บนคอของภาชนะที่เราใส่ถุงมือยางทำให้เจาะกับเข็มในหนึ่งนิ้วหรือเราติดตั้งซีลไฮดรอลิ เมื่อการหมักหยุดลงไวน์จะถูกกรองและบรรจุขวดเพื่อเก็บรักษา