Kvass จากแป้งข้าวไรย์

ฤดูร้อนเป็นฤดูร้อนซึ่งจะช่วยให้เครื่องดื่มให้ความสดชื่นสดชื่นขึ้นเท่านั้น และทำไมไม่ปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองที่บ้าน? แน่นอนว่าเราหมายถึงเนื้อผ้าที่อุดมไปด้วยความสดชื่นและมีชีวิตชีวาจากแป้งข้าวไรย์ แต่จะทำอย่างไรให้คุณได้เรียนรู้จากบทความของเรา

สูตรสำหรับ kvass จากแป้งข้าวไร

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวไร - 315 กรัม;
• กรองน้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาลทรายขาว - 105 กรัม;
• มิ้นท์ - ที่จะ;
• ลูกเกด - 55 กรัม;
• ข้าวไรย์ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

การทำขนมที่แสนอร่อยแบบโฮมเมดโดยไม่ใช้ยีสต์แป้งข้าวไรเทลงบนน้ำเดือดผสมให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันก้อนเนื้อ ต่อไปโยนน้ำตาลและถ้าต้องการมิ้นท์เล็ก ๆ ส่วนผสมที่ได้จะถูกระบายความร้อนเพิ่มลูกเกดล้างล่วงหน้าและขนมปังข้าวไร ห่อด้วยผ้ากอซละเอียดและใส่ในที่เย็นประมาณ 2 วัน หลังจากที่ปรากฏบนพื้นผิวของโฟมที่คุณได้อย่างปลอดภัยสามารถพูดได้ว่า kvass จากแป้งข้าวไรย์พร้อมสำหรับการใช้งาน! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อความเครียดเครื่องดื่ม, เทขวดพลาสติกและใช้เป็นผู้กำกับ

แหนมโฮมเมดจากแป้งข้าวไร

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวไร - 990 กรัม;
• น้ำดื่ม - 10 ลิตร

สำหรับผู้เริ่มต้น:

• ขนมปังดำ - 455 กรัม;
• น้ำตาล - 65 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
• น้ำ

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะทำแป้งสัมผัสจากแป้งข้าวไรท์จำเป็นต้องเตรียมน้ำหมัก หลังจากทั้งหมดเป็นเครื่องรับประกันความสำเร็จของเครื่องดื่มเย็นสดชื่น ดังนั้นให้ตัดขนมปังก้อนเล็ก ๆ และเช็ดให้แห้งในกระทะแห้ง เราต้มน้ำในกระทะลึกและเทลงในขวดลิตรสะอาด นำข้าวแห้งแห้งน้ำตาลและคนให้เข้ากัน เราปิดภาชนะด้วยผ้าสะอาดและอุ่นด้วยอุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส ถัดไปเราแนะนำยีสต์แห้งผสมและปล่อยให้เชื้อที่จะเดิน, ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

จากแป้งข้าวไรย์และน้ำที่ผ่านการกรองจะผสมแป้งและวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราใส่สาโทในการหมักเป็นเวลา 3 วันแล้วเรากรองเครื่องดื่มผ่านผ้าพันแผลและเทลงในขวด

แป้งขาวจากแป้งข้าวไร

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวไรย์ - 85 กรัม;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• ยีสต์กด - 5 กรัม;
• น้ำ
• ลูกเกด - กำมือ

การจัดเตรียม

แป้งข้าวไรย์เป็นเวลาหลายนาทีในกระทะแห้ง จากนั้นเทลงในโหลใส่น้ำเล็กน้อย เติมน้ำตาลลงในรสชาติและผสมให้ละเอียด ส่วนผสมที่ได้รับนำไปใส่ในโหลสามลิตรที่สะอาดแล้วใส่น้ำเปล่าใส่ยีสต์สดลูกเกดและผสมอีกครั้ง ปล่อยให้เครื่องดื่มประมาณวันที่เหลือครอบคลุมกับฝาพลาสติก แคร่ครั้งแรกจะไม่กลายเป็นรสอร่อยโดยเฉพาะดังนั้นให้ผสานเข้าด้วยกันและเพิ่มแป้งทอดน้ำตาลและเทน้ำจืดลงในแป้ง เรายืนยัน 2 วันกรองและแจกจ่าย kvass โฮมเมดในขวด

Country kvass จากแป้งข้าวไรย์

ส่วนผสม:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 235 กรัม;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• แป้งข้าวไร - 155 กรัม;
• รากมะรุม - 95 กรัม;
• ยีสต์กด - 20 กรัม;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 30 กรัม;
• น้ำตาล - 455 กรัม;
• ลูกเกด;
• ใบของสะระแหน่สด - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ขนมปังข้าวไรย์ตัดเป็นเส้นและสีน้ำตาลในเตาอบ แป้งสีน้ำตาลแห้งไม่กี่นาที กระทะ เราเทส่วนผสมลงในกระทะขนาดใหญ่ที่เคลือบและเติมด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงจากนั้นจึงกรองตัวกรองขนมปังผ่านผ้าพันแผลในภาชนะอื่น ยยยยยยยยยยยยยในปริมาณเล็กน้อยโยนทิ้งแป้งน้ำตาลและกวนทุกอย่างด้วยช้อนไม้ เราใส่ส่วนผสมสำหรับสองสามชั่วโมงเพื่อเดินจนลักษณะของโฟม รากของพืชชนิดหนึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดเราผสมกับน้ำผึ้งและนำมันใส่ลงในฐานทำด้วยแครอท ผสมอย่างทั่วถึงกรองเครื่องดื่มเทลงบนกระป๋องและโยนในแต่ละใบไม่กี่ของสะระแหน่สดและลูกเกด เราปิดฝาและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง