จากนั้นก็เกิดความหนาวเย็นและมีแขกรับเชิญที่ไม่ได้รับเชิญ - ความเมื่อยล้าความหดหู่และหวัด และสิ่งแรกที่ควรคำนึงคือถ้วยชาร้อนแบบดั้งเดิม แต่ยังมีทางเลือกที่คุ้มค่าอีกเช่นเครื่องดื่มที่นำเข้ามาจากยุโรปและประเทศสแกนดิเนเวียซึ่งเรียกว่าไวน์ที่ปรุงสุก
ดังนั้นทุกชาเดียวกันหรือไวน์ mulled? สงสัยแน่นอนจะสงสัย: มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับไวน์ mulled จากเย็น? หลังจากทั้งหมดมันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์! แต่แม้นักบำบัดโรคเห็นด้วยกับการใช้แอลกอฮอล์ในการต่อสู้กับโรคหวัด - ความช่วยเหลือที่ดี หลังจากที่ทุกไวน์ที่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับไวน์ mulled ในตัวเองมีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่โดดเด่น และแม้กระทั่งในเครื่องดื่มร้อนก็ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับผู้ป่วยได้ดีขึ้นช่วยคืนความแข็งแรงและลดอาการไม่พึงประสงค์ วิตามินซีจากส้มและเครื่องเทศมีผลต่อภูมิคุ้มกันทำให้ไวน์เป็นอาหารว่างยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัด นอกจากนี้หากคุณไม่ได้มีอาการแพ้กับน้ำผึ้งคุณก็สามารถเอาน้ำตาลในสูตรออกมาได้และทำเป็นไวน์ที่มีประโยชน์กับน้ำผึ้ง
วิธีการปรุงอาหารไวน์ mulled? นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำด้วยความช่วยเหลือจากคำแนะนำของเรา
ในยุคของเรามีไวน์หลากหลายชนิด - วิธีเลือกไวน์ที่เหมาะกับไวน์ที่ปรุงแต่ง ตามเนื้อผ้าสำหรับเครื่องดื่มร้อนนี้เลือกไวน์แดงแห้งและความหวานที่ต้องการจะให้เขาน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง อย่าซื้อไวน์ที่มีราคาแพง - หลังจากให้ความร้อนแล้วมันจะสูญเสียคุณค่าที่มีคุณค่าทั้งหมด อย่าเลือกมากเกินไป - การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้เสียทุกอย่างได้ ไวน์ขาวเหมาะสำหรับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ แต่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับชนิดนี้จะเป็นกรดมากขึ้น นี้แน่นอน - คุณสามารถใช้ไวน์ semisweet หรือแทนที่มะนาวในสูตรไวน์ mulled เย็นในสีส้ม
เครื่องเทศชนิดใดถูกนำมาใช้ในการทำไวน์มึนเมา? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือซื้อชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปในร้าน ตามกฎที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์มีแม้กระทั่งคำแนะนำสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการทำไวน์ mulled แต่คุณสามารถซื้อเครื่องเทศที่จำเป็นแยกต่างหากและใส่ไว้ในสัดส่วนที่ต้องการ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเครื่องเทศที่ไม่ได้เจือปนสำหรับไวน์หมักหลังจากที่ไม่มีเครื่องดื่มที่ทำจากกากตะกอนที่ไม่จำเป็นเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น ตามเนื้อผ้าสำหรับการปรุงอาหารใช้อบเชย, กานพลู, กระวาน, พริกไทยดำและหวาน, ใบกระวาน, โป๊ยกั๊ก, tubby, เปลือกส้ม คุณชอบขิงหรือไม่? รู้สึกฟรีที่จะเพิ่มไปยังไวน์ mulled ทดลองใช้ชุดค่าผสมและการทดลองใหม่ตามรสนิยมของคุณ
ในสูตรสำหรับไวน์ mulled จากเย็นคุณสามารถและควรเพิ่มแอปเปิ้ล, มะนาว, ส้ม, ผลไม้แห้ง สิ่งสำคัญ - ไม่หักโหมกับปริมาณเพื่อให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนไม่เปลี่ยนเป็นผลไม้แช่อิ่มปกติ
อุณหภูมิในการปรุงอาหารที่เหมาะสมสำหรับไวน์หมัก? ไม่ควรนำไวน์มาต้มให้เข้ากันดีที่สุดในการจัดเตรียมไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ (70 องศาเซลเซียส 80 องศาเซลเซียส) อุ่นเครื่องดื่มโดยใช้ความร้อนปานกลางกวนจนโฟมหายไปจากพื้นผิว จากนั้นตั้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้ไวน์ mulled infused แต่ถ้าคุณไม่ใจร้อนคุณก็สามารถเริ่มชิมได้ทันที
ลวกไวน์จากเย็นที่ดีกว่าที่จะดื่มในเวลากลางคืนและร้อนเสมอ แต่ไม่ลุก คุณสามารถจัดเก็บได้ในตู้เย็น
นี่คือหนึ่งในสูตรทั่วไปของไวน์ mulled จากเย็น: ถึง 750 มล. ของไวน์แดงแห้งเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล, 1 ส้ม, 1 อบเชย, ช้อนชาขิงพื้น, 5 กานพลูและ 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ ส้มพร้อมเปลือก
สูตรสำหรับไวน์ mulled สามารถจัดทำขึ้นด้วยน้ำผึ้งแทนน้ำตาล แต่โดยปกติองค์ประกอบนี้มีให้สำหรับเย็น: ขวดไวน์แดงกึ่งหนึ่ง - ช้อนชาของน้ำผึ้งหยิกเกลือและอบเชย 3-5 ถั่วลันเตาพริกไทยดำ, 5-6 กานพลูและ 1 สีส้ม
การใช้ไวน์ mulled ในการต่อสู้กับอาการป่วยตามฤดูกาลของหลักสูตรจะปฏิเสธไม่ได้ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้ามในการใช้งานของมัน - โรคเบาหวานโรคกระเพาะโรคหัวใจและหลอดเลือด ตรวจสอบให้มั่นใจว่าคุณไม่แพ้น้ำผึ้งหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ของเครื่องดื่ม และมีสุขภาพที่ดี!