เนื้อกระต่ายจำนวนมากจะปรากฏบนชั้นวางของตลาดและร้านค้าในช่วงฤดูหนาว ซื้อเนื้อสัตว์ที่มีการเตรียมการที่เหมาะสมอย่างแท้จริงละลายในปาก ไม่ได้ทำผิดพลาดในการปรุงอาหารและได้รับการจานย่อยอาหารเย็นได้อย่างง่ายดายจะช่วย multivarka กระต่ายตุ๋นในหลายตัวแปรมีการประกันที่จะทำงานออกตามที่ควรและนอกจากนี้พร้อมกับเนื้อคุณสามารถเตรียมจานด้านแม้ว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ
สูตรคลาสสิกสำหรับสตูว์ในกระต่ายหลากสี
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 400 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมันพืชหรือไขมัน - 70 กรัม;
- ใบกระวาน - 2-3 ใบ
- น้ำซุปหรือน้ำ 400 มล.
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะเตรียมกระต่ายไว้ในก้านไม้ต้องล้างและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ 100 กรัม
ที่ด้านล่างของ multivarka เราใส่ชิ้นส่วนของไขมันหรือเทน้ำมันพืช วางหัวหอมขนาดใหญ่และแครอทวางชิ้นส่วนของกระต่ายบนหมอนนี้อย่างละเอียดเกลือและพริกไทยใส่ใบอ่าวและเททุกอย่างด้วยน้ำซุปหรือน้ำต้ม เราปรุงอาหารกระต่ายในร้านหลายแห่งประมาณ 1 ชั่วโมงในโหมด "Quenching" จานพร้อมปรุงด้วยผักชีฝรั่งสับ
กระต่ายในครีมใน multivark
กระต่ายที่ซื้อมากขึ้นจะได้รับถ้าคุณดับลงในครีมและสำหรับความคมชัดที่คุณสามารถเพิ่มไวน์หนึ่งแก้ว เนื่องจากเนื้อกระต่ายเป็นอาหารที่ค่อนข้างและในทางปฏิบัติไม่ได้มีไขมันครีมควรเลือกไขมันมากขึ้นหรือในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มเนยมิฉะนั้นเนื้อจะแห้ง
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 500 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- หัวหอมเล็ก - 4 ชิ้น;
- แครอท "Baby" - 15 ชิ้น;
- ถั่ว - 1 รายการ;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 1 รายการ;
- ไวน์แห้ง - 1 รายการ;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
และอีกครั้งก่อนที่จะ stewing กระต่ายใน multivark ให้แบ่งออกเป็นส่วนของฉันและเบาโรยด้วยแป้ง
ตัดหัวหอมเล็กครึ่งหรือสี่ (ขึ้นอยู่กับขนาด) และทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากหัวหอมพร้อมแล้วเราจะเอามันออกใส่น้ำมันครีมเล็กน้อยลงในน้ำมันมะกอกนี้และทอดกระต่ายที่ความร้อนสูงสุด
ที่ด้านล่างของชาม multivarka กระจายแครอทหัวหอมทอดและถั่ว เราใส่ชิ้นกระต่ายลงบนหมอนผักเติมไวน์และครีมใส่มัสตาร์ดและเครื่องเทศ
การดับกระหายของกระต่ายในซากไม้นานาชนิดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในโหมดเดียวกันคุณสามารถทำได้อย่างแน่นอนและน้อยลง แต่เนื้อจะไม่นุ่มนวล กระต่ายพร้อมทำพร้อมกับผักแยกต่างหากคุณสามารถต้มพาสต้าและเทลงในซอสที่เหลือหลังจากดับเพลิง
กระต่ายกับผักใน multivark
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 500 กรัม;
- ถั่วขาว - 3 รายการ;
- ข้าวโพด (ข้าว) - 1 รายการ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ไวน์แห้ง - 1 รายการ;
- น้ำซุปหรือน้ำ 1 รายการ;
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปริค็อตแยม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 80 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ฉันทำความสะอาดและแบ่งปันกระต่าย มัสตาร์ดแยมและกระเทียมมีการผสมและปล่อยให้กระต่ายหมักในส่วนผสมนี้สำหรับ 1-1,5 ชั่วโมง ในถ้วย multivarkage เราร้อนขึ้นน้ำมันมะกอกและในโหมด "ร้อน" หรือ "เบเกอรี่" เราสีน้ำตาลหัวหอมและขูดแครอท เมื่อต้องการทอดให้ใส่ถั่วและข้าวโพดที่หั่นไว้ก่อนแล้ววางชิ้นส่วนของกระต่ายและเติมจานด้วยไวน์และน้ำซุปเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยโหระพาและเพิ่มเนยที่ดี ในการดับไฟของกระต่ายในกล้อบุกจำเป็นต้องใช้เวลา 1,5-2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน) บูด appetit!