ด้วยการมาถึงของเตาไมโครเวฟในหมู่แม่บ้านบูมเริ่มต้นในอุปกรณ์ที่ง่ายสำหรับการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของอาหารซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าในปัจจุบันเตาอบไมโครเวฟสามารถพบได้ในเกือบทุกห้องครัว เป็นมูลค่า noting ว่าด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ที่คุณสามารถไม่เพียง แต่อุ่นอาหาร แต่ยังเตรียมเกือบจานใด ๆ ในวัสดุนี้เราจะใส่ใจกับสูตรของมะเขือเทศแห้งในไมโครเวฟ - ทางเลือกที่ดีในการเตรียมผลไม้เค็มที่ สามารถเพิ่ม แซนวิชพิซซ่าขนมปัง ragout หรือ มีชิปที่มีประโยชน์เพียงใด
มะเขือเทศแห้ง - สูตรในเตาอบไมโครเวฟ
แม้ในกรณีที่ไม่มีเครื่องคายน้ำหรือเตาอบพิเศษในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยเมื่อผลไม้ไม่สามารถตากแดดได้คุณสามารถรับสูตรอาหารอิตาเลียนคลาสสิกได้หากคุณมีไมโครเวฟ ด้วยความช่วยเหลือของไมโครเวฟเวลาในการทำครัวจะสั้นลงมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปกป้องผลไม้ช่วยประหยัดจากการเผาไหม้ในเตาอบการอบแห้งจะเกิดขึ้นก่อนที่ดวงตาของคุณ
นอกจากมะเขือเทศเองแล้วเรายังต้องการเกลืออีกทั้งยังสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีรสเผ็ดได้ตามต้องการ
ผลไม้ที่ล้างแล้วควรจะตัดครึ่งและเอาเมล็ดออกจากพวกเขา มะเขือเทศปอกเปลือกโรยด้วยเกลือและพริกไทยบดสดจากนั้นวางในรูปแบบที่ตั้งใจไว้สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบไมโครเวฟและตั้งอุปกรณ์ให้มีกำลังไฟสูงสุด ผลไม้แห้งเป็นเวลา 15 นาทีจึงระบายของเหลวส่วนเกินและหมั่นปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด หลังจากนั้นสักครู่ปล่อยให้มะเขือเทศเด็ดขาดจากนั้นให้ลองหรือพ่นให้ทั่วขวดที่สะอาดและเติม น้ำมันมะกอก เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
มะเขือเทศอบแห้งในไมโครเวฟสำหรับฤดูหนาว
วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการอบแห้งมะเขือเทศที่ใช้พลังงานต่ำของอุปกรณ์ ผลไม้ในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะเลือกน้อยลง (เชอร์รี่หรือ "ครีม")
หลังจากล้างน้ำมะเขือเทศแห้งและคลายลงครึ่งหนึ่งจากเมล็ดที่เป็นน้ำวางไว้บนตะแกรงพิเศษที่อนุญาตให้ใช้ในเตาไมโครเวฟและวางกริดไว้ที่ด้านบนของภาชนะลึกใด ๆ ที่น้ำส่วนเกินจะไหลออก ตั้งค่าพลังงานต่ำสุดหรือเลือกโหมด "Defrost" หลังจาก 45 นาทีมะเขือเทศจะพร้อม ผลไม้ควรจะเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณสามารถเริ่มต้นชิมหรือเตรียมมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาวกระจายไปทั่วไหแห้งและทำความสะอาดแล้วอ่าวกับน้ำมันดอกทานตะวันมะกอกหรือสามัญโดยไม่ต้องมีกลิ่น
ฉันสามารถทำมะเขือเทศอบแห้งในเตาอบไมโครเวฟได้หรือไม่?
ขอบคุณสองสูตรก่อนหน้านี้เรามีการจัดการเพื่อพิสูจน์ว่าเป็นไปได้ที่จะแห้งมะเขือเทศในเตาอบไมโครเวฟนอกจากนี้กระบวนการจะเร็วขึ้นและสะดวกสบายกว่าในเตาอบหรือมากยิ่งขึ้นในดวงอาทิตย์ เราจะอุทิศสูตรนี้ให้ใช้เทคโนโลยีของชิปมะเขือเทศ - มะเขือเทศแห้งชนิดเดียวกันซึ่งถูกตัดเป็นวงแหวนก่อนที่จะอบแห้งและทำให้กลายเป็นชิ้นหวานและกรอบซึ่งเป็นที่พอใจ
ก่อนที่คุณจะทำมะเขือเทศตากแดดในไมโครเวฟให้ทานคู่ผลไม้ขนาดใหญ่และสับมันปรุงรสด้วยเกลือ ทิ้งชิ้นไว้ประมาณ 15 นาทีจากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับความชื้นได้สูงสุด ซีซั่นอีกครั้งทิ้งไว้อีก 5 นาทีแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว กระจายมะเขือเทศลงในจานหนึ่งชั้นแล้วใส่แยมลงบนไฟสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที หมุนชิ้นส่วนและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นให้พวกเขาเย็นลงบนตะแกรง จัดเก็บซอสมะเขือเทศแห้งได้ดีที่สุดในถุงกระดาษหรือภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเท