กะหล่ำบรัสเซลส์ ไม่ได้รับความนิยมในประเทศของเราเป็นปกขาว คุณรู้ไหมว่ามันมีวิตามินกรดอะมิโนและแร่ธาตุเกือบทั้งหมด มันอุดมไปด้วยแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคโรทีนเหล็กและวิตามินซีวันนี้เราจะแบ่งปันกับคุณหลายสูตรสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีในหลายตัวแปร
สูตรสำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์กับชีสในลูกผสม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม
สำหรับซอส:
- เนย - 40 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม 2.5% - 250 มล.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ลูกจันทน์เทศพื้น - หยิก
การจัดเตรียม
ล้างทำความสะอาดกะหล่ำปลีทำความสะอาดจากด้านบนใบและใส่ในตะกร้าสำหรับทำอาหารจานสำหรับคู่ ในกระทะเทปริมาณที่จำเป็นของน้ำติดตั้งอยู่ด้านบนตะกร้ากะหล่ำปลีและปรุงอาหารเลือกโปรแกรม "นึ่ง" เป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นเราจะเอากะหล่ำปลีออกไปและเตรียม ซอสBéchamel ในการทำเช่นนี้เราจะโยนเศษน้ำมันในกระทะตั้ง "อบ" และละลาย ต่อไปเทแป้งและทอดจนสีเหลืองตลอดเวลากวน หลังจากนั้นให้เทนมอุ่นผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและปิดเครื่อง multivarker หลังจาก 10 นาที เพิ่มน้ำมะนาวลงไปในซอสปรุงรสเพื่อลิ้มรสปิดฝาเครื่องเพื่อผสมให้หนาขึ้นเล็กน้อย ตอนนี้ใส่กะหล่ำบรัสเซลส์ในซอสผสมและปรุงอาหารในโปรแกรม "Quenching" ประมาณ 20 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยผักกาดด้วยชีสขูด
กะหล่ำปลีบรัสเซลส์สำหรับคู่ในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แฮม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อเตรียมจานใน multivarquet, กะหล่ำปลีจะล้าง, ทำความสะอาดจากด้านบนใบและใส่ในตะกร้าสำหรับทำอาหารจานสำหรับคู่ มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นและวางไว้กับกะหล่ำปลี เทลงในกระทะในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำติดตั้งตะกร้าที่ด้านบนและปรุงอาหารผักในโปรแกรม "ต้มไอน้ำ" สำหรับ 20-25 นาที แล้วค่อยๆนำมันฝรั่งและกะหล่ำปลีเย็นเล็กน้อยและตัดอย่างประณีตเป็นก้อน ตอนนี้เทลงในน้ำมันพืชกระทะเพิ่มผักและทอดจนสีทองในโหมด "อบ" หลังจากนั้นให้เพิ่มหัวหอมและแครอทบดแล้วโยนแฮมที่สับละเอียดเกลือลงไปในลิ้มรสและผสมทุกอย่างเข้ากันดี ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร
ไก่กับกะหล่ำปลีในลูกผสม
ส่วนผสม:
- ไก่ - 600 กรัม;
- น้ำมันพืช - 15 มล.;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 150 กรัม;
- ต้นผักชีฝรั่ง - 150 กรัม;
- เครื่องเทศ
- มัสตาร์ดสีขาว - 1 ช้อนชา
- เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
- กะหล่ำปลี - 800 กรัม
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำบรัสเซลส์ในแบบหลายตัวแปร ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่พอ หลอดทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นครึ่ง แครอทเหมืองตัดเปลือกและบดชิ้น คื่นฉ่ายคื่นฉ่ายล้าง, สับฟาง กะหล่ำปลีก่อนล้างและกระจายบนผ้ากระดาษเพื่อให้เธอมีแก้วที่ดีและ
ในถ้วยของ multivarka เทน้ำมันพืชเล็ก ๆ น้อย ๆ อุ่นขึ้นวางออกเนื้อสับให้ใส่โปรแกรม "ย่าง" และปรุงอาหารจนเปลือกสีทองกวนประมาณ 15 นาทีจากนั้นเพิ่มหอมสับไก่และ passer ให้โปร่งใส
หลังจากนั้นใส่แครอทหั่นบาง ๆ และผักชีฝรั่งใส่น้ำเล็กน้อยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาเครื่องแล้วตั้งโหมด "Quenching" ลงไปประมาณหนึ่งชั่วโมงและปรุงอาหารเป็นระยะ ๆ โดยใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อความนุ่มนวล ในขณะเดียวกันเราเตรียมกะหล่ำปลี: เราทำความสะอาดมันจากด้านบนใบตัดซังและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะประมาณ 30 นาทีจนสุก