Paella ในหลายตัวแปร

ขณะนี้มีหลายคนได้ซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวที่ทันสมัยและเป็นประโยชน์หลายอย่างแล้ว เจ้าของอุปกรณ์เหล่านี้มีความสนใจในวิธีการปรุงอาหารในแถบอเนกประสงค์เช่น paella

Paella เป็นที่รู้จักกันดีเป็นจานที่ขึ้นอยู่กับข้าวซึ่งทอดครั้งแรกในกระทะพิเศษ (ซึ่งในความเป็นจริงเรียกว่า paella) แล้วต้มเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการ

Paella กับอาหารทะเลในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• ข้าวขาวบริสุทธิ์กลมเม็ด - 300 กรัม;
• กุ้ง - 200 กรัม;
• มะเขือเทศหนาแน่นสีแดงสุก - 200 กรัม;
• ซากปลาหมึกล้าง - 250 กรัม;
• หัวหอมสีแดง - 1-2 ชิ้น;
• ไวน์อ่อนหวานในสไตล์สเปน - 30 มล.
• พริกหวานสีแดง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
• ส้มและเครื่องเทศแห้งอื่น ๆ
• กระเทียม - 2-4 กานพลู;
• สีเขียว;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ทอด ข้าว ในกระทะในน้ำมันมะกอกแล้วนำไปทอดลงในชามที่มีหลายตัวแปร ใส่น้ำ 600-700 มิลลิลิตรแล้วใส่โหมดที่ต้องการ ("pilaf", "buckwheat", "rice" - ทำตามคำแนะนำของอุปกรณ์) หลังจากนั้นประมาณ 25-30 นาทีข้าวจะพร้อม

ต้มปลาหมึกและกุ้งลงในน้ำเดือด 3 นาทีไม่มาก เราล้างกุ้ง ซากปลาหมึกถูกตัดผ่านแผ่นบางยาว (พวกเขาจะขดเป็นเกลียวจะสวยงาม)

เราให้ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดหัวหอมตัดเป็นวงครึ่งหรือสี่ เพิ่มพริกหวานตัดเป็นเส้น หลังจากนั้นสักครู่เราใส่ปลาหมึกกุ้งและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น เทไวน์และอุ่นประมาณ 3 นาที เพิ่มกระเทียมสับ, สีเหลืองและเครื่องเทศพื้นดินแห้งอื่น ๆ

ผสมข้าวสวยกับเนื้อหาในกระทะวางบนจานโรยด้วยสมุนไพรที่สับแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

Paella with chicken ในหลายยี่ห้อ "Redmond" หรือ "Panasonic"

ส่วนผสม:

• ข้าวขาวบริสุทธิ์กลมเม็ด - 300 กรัม;
• พริกหวานสีแดง - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ไม่มีผิวหนังและกระดูก - 400-500 กรัม;
• มะเขือเทศหนาแน่นสีแดงสุก - 200 กรัม;
• กระเทียม - 2-4 กานพลู;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• ส้มและเครื่องเทศแห้งอื่น ๆ
• ไวน์อ่อนหวานในสไตล์สเปน - 30 มล.
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดกับหัวหอม เราเพิ่ม Fig. ทอด, กวน, ทั้งหมดประมาณ 5-8 นาทีจากนั้นใส่ลงในชาม multivariate เพิ่มน้ำ 500-700 มิลลิลิตรใส่เกลือเล็กน้อยและผสม เลือกโหมด "pilaf" หลังจาก 30 นาทีทั้งเนื้อและข้าวจะพร้อม

แยกกันในกระทะน้ำมันมะกอก ทอดหัวหอมสับละเอียดจนการเปลี่ยนแปลงของสี เพิ่มพริกหวานตัดด้วยหลอดสั้น มะเขือเทศตัดชิ้นและหลังจาก 4 นาทีเราใส่ไว้แล้วเพิ่มสีเหลืองและเครื่องเทศแห้งเทลงในไวน์ ตุ๋นกวนกับพลั่วประมาณ 3-5 นาทีปิดไฟและใส่กระเทียมบีบ

ข้าวสวยผสมกับเนื้อผสมกับผักผสมและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ปาเอล ล่าเป็น ไวน์ที่เหมาะกับการทานไวน์ตาราง (ไวน์สเปน, ชิลีหรืออาร์เจนตินาจะเหมาะอย่างยิ่ง)