ผลไม้ลิ้นจี่ แม้จะมีร้านค้าสมัยใหม่มากมาย แต่ก็ยังถือว่าค่อนข้างเป็นแขกที่แปลกใหม่บนชั้นวางของเรา ผลไม้เขตร้อนเป็นที่แพร่หลายทั่วเอเชียในประเทศแอฟริกาเหนือในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมาได้รับการปลูกในยุโรปโดยเฉพาะในภาคใต้ของประเทศฝรั่งเศส แหล่งกำเนิดของผลไม้ชนิดนี้คือจีนดังนั้นลิ้นจี่มักถูกเรียกว่าจีนบ๊วย
ลิ้นจี่เป็นที่ชื่นชมสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารสำหรับหลากหลายของอาหาร - สลัดซอสขนม ผลไม้ทำจากเยื่อผลไม้, ไวน์, น้ำผลไม้และกระป๋อง
ประโยชน์ของผลไม้ลิ้นจี่
เนื้อของผลไม้ที่ซ่อนอยู่โดยผิวเต็มไปด้วยหนามเป็นวุ้นสีขาวหรือครีม มีรสหวานและเปรี้ยวสดชื่นเป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมอันงดงาม ผลลิ้นจี่นอกเหนือจากรสชาติที่ดีเยี่ยมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่างซึ่งเป็นผลมาจากองค์ประกอบทางชีวเคมีของมัน
ลิ้นจี่มีน้ำบริสุทธิ์ซึ่งเป็นค่าพิเศษสำหรับละติจูดเขตร้อน นอกจากนี้ในผลไม้นี้คลังเก็บของทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่สามารถเติมเต็มความสมดุลของร่างกายเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเรียกคืนความแข็งแรง
- วิตามินลิ้นจี่มีกรดแอสคอร์บิกสูงกว่า 70 มก. ต่อ 100 กรัมของเยื่อกระดาษกลุ่ม B (B1, B2, B6, B9) niacin (PP) phylloquinone (K) โคลีนและ วิตามินอี
- ส่วนประกอบของแร่ประกอบด้วยองค์ประกอบย่อยและโพแทสเซียม - โพแทสเซียม 170 มก., ฟอสฟอรัส 30 มก., แมกนีเซียม 10 มก., แคลเซียม 5 มก., ทองแดง 148 ไมโครกรัม, ปริมาณน้อยกว่าประกอบด้วยซีลีเนียมแมงกานีสเหล็กฟลูออรีนสังกะสีโซเดียมไอโอดีน
ลิ้นจี่ใยอาหารช่วยทำความสะอาดลำไส้และเพิ่มความ peristalsis นักโภชนาการแนะนำให้กินผลไม้นี้แก่ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร
ด้วยปริมาณแคลอรี่เพียงอย่างเดียวลิ้นจี่ขนาด 66 kcal ตอบสนองความต้องการของเราสำหรับวิตามินและแร่ธาตุมากมายทำความสะอาดและกระตุ้นระบบทางเดินอาหารให้ผลที่ซับซ้อนต่อระบบต่างๆของร่างกาย ผลไม้ชนิดนี้ไม่มีข้อห้ามใด ๆ พวกเขาไม่ควรถูกทารุณกรรมหากคุณมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารและลองด้วยความระมัดระวังเป็นครั้งแรก