Borscht เป็นจานแรกที่อร่อยและมีประโยชน์ แต่เดิมเป็นจานหลักของอาหารยูเครน แต่วันนี้ก็เป็นที่รักของผู้แทนจากประเทศอื่น ๆ รสนิยมที่หลากหลายแตกต่างจากรสชาติที่โดดเด่นดังนั้นความสนใจ เกี่ยวกับแคลอรี่ จึงเป็นเพียงการลดน้ำหนักเท่านั้น
Borsch - ซุปหลากหลายชนิด
ในสมัยก่อนปริมาณแคลอรี่ของ Borsch ไม่ได้เป็นข้อเสีย แต่เป็นคุณธรรมเพราะ หนึ่งจานของจานนี้ก็เพียงพอที่จะอิ่มตัวและเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงานเป็นเวลานาน เมื่อเวลาผ่านไปองค์ประกอบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีการเปลี่ยนแปลงไปและค่าแคลอรี่ก็เปลี่ยนไปจนถึงปัจจุบันมีสูตรใหม่ ๆ ปรากฏตัวขึ้นมากมาย
ประเภทใด ๆ ของ borsch เป็นจานสมดุลที่ดีเยี่ยมซึ่งประสบความสำเร็จรวมสารอาหาร - โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตรวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เนื่องจากองค์ประกอบของมัน borsch ปรับปรุงตับและระบบย่อยอาหารทั้งหมดกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารส่งเสริมการปล่อยสารพิษ
ปัจจุบันบาร์ไชร์จัดทำขึ้นพร้อมกับการใช้บีทรูทอย่างถูกต้องซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยและน่ารับประทาน นอกจากนี้ส่วนผสมของสูตรส่วนใหญ่ ได้แก่ เนื้อ (เนื้อไก่หมู) และผัก (มันฝรั่งหัวหอมกะหล่ำปลีแครอทมะเขือเทศ) ในพื้นที่ที่แตกต่างกัน borsch อุดมด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม - ถั่ว, บวบ, พริกหยวกผักกาด ความฉุนพิเศษจะได้รับเครื่องเทศส่วนใหญ่มักจะอยู่ใน Borscht ใส่หอม, พริกแดงหรือสีดำ, ใบกระวาน, คื่นฉ่ายผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คนรักของรสชาติที่ผิดปกติสามารถเพิ่ม tarragon โหระพาโหระพามาจอแวง เพื่อหาจำนวนแคลอรี่ในจาน Borscht คุณต้องพิจารณาส่วนผสมทั้งหมดของจานนี้และวิธีที่สุก
บราสเตอร์คลาสสิกจัดทำขึ้นหลายขั้นตอน ครั้งแรกที่คุณต้องปรุงอาหารเนื้อ - เตรียม 1,5-2 ชั่วโมงจากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มในน้ำซุปก่อนอื่น - มันฝรั่งและกะหล่ำปลี (สำหรับยูเครน Borsch พวกเขาใส่กะหล่ำปลีสุดท้ายเพื่อให้มันกรุบ) beets เพื่อรักษาสีแดงก่อนที่จะเพิ่มลงในกระทะควรดับด้วยกรดบาง (มะนาว, น้ำส้มสายชู) หอมและแครอทยังกระจายตัวแยกต่างหากจากนั้นวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดโดยไม่มีผิวหนังถูกเพิ่มเข้าไป ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสุกรคลาสสิก 100 กรัมที่มีเนื้อวัวประมาณ 100-110 กิโลแคลอรี แต่ควรจำไว้ว่าส่วนของซุปที่แสนอร่อยนี้มักจะมีขนาดใหญ่กว่ามากถึง 500 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของบรัชต่างๆ
ปริมาณแคลอรี่ของ Borsch ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและส่วนผสมซึ่งเพิ่มเข้าไป แคลอรี่ส่วนใหญ่เป็นเนื้อหมูเนื้อหมูโดยเฉพาะเนื้อหมูประมาณ 200-210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของมังสวิรัติเห็ดและกรีนเบอร์เกอร์ไม่มากนักตั้งแต่ 25 ถึง 75 กิโลแคลอรี
กรีนบรอกซ์เย็นเป็นจานแสงที่ยอดเยี่ยมสำหรับความร้อนในช่วงฤดูร้อน มันไม่ได้เตรียมอยู่บนน้ำซุปเนื้อ แต่ในน้ำซุปผักชนิดหนึ่งดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่น้อย - ประมาณ 25-30 กิโลแคลอรี ก่อนอื่นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงสุกในน้ำแล้วนำไปต้มในน้ำส้มสายชู ในน้ำซุปที่แช่เย็นเพิ่มไข่ต้มสับละเอียดมันฝรั่งแตงกวา หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือ หมูแดงจะเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว
คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของ Borsch ได้อย่างไร?
ลดปริมาณแคลอรี่ของจานโดยการเลือกเนื้อไม่ติดมันแทนเนื้อหมูหรือไก่ แทนมันฝรั่งลองใช้ถั่ว ถ้าคุณปฏิเสธไม่ให้หอมและแครอทก่อนคั่วคุณก็จะทำให้จานชามน้อยลง เตรียมหลักสูตรแรกแสนอร่อยและปราศจาก beets ปราบปราม - ในกรณีนี้คุณจะไม่เพียง แต่ลดปริมาณของน้ำมัน แต่ยังหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำส้มสายชู ด้วยวิธีนี้บีทรูทต้องทำความสะอาดและปรุงสุกพร้อมกับเนื้อสัตว์โดยรวม หลังจากที่เกือบจะพร้อมแล้วบีทรูทต้องถอดออกจากกระทะตัดหรือขูดเพิ่มลงในซุปและทันทีที่เดือดแล้วให้ปิดไฟ (จำเป็นเพื่อรักษาสีแดง)