Lasagna - จานอิตาเลียนยอดนิยมซึ่งเป็นที่รักของชาวประเทศของเรา เตรียมมันขึ้นได้ง่ายยิ่งขึ้นเนื่องจากแผ่นสำเร็จรูปสำหรับจานนี้มีวางขายอยู่แล้ว ขอเชิญแขกมาร่วมทำลาซานญ่ากับเนื้อบดด้วยกัน
ลาซานญ่าเนื้อสูตร
ส่วนผสม:
- แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป - 400 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - รส;
- เนื้อวัวดิบ - 700 กรัม;
- ชีส - 600 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
- พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- แป้งชั้นสูง - 100 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- นม - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมลาซานญ่าเนื้อเราจะเตรียมส่วนผสม เราเอามะเขือเทศสุกล้างพวกเราทำ incisions เล็ก ๆ ด้วยมีดจากข้างบนและค่อยๆวางลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 20 วินาทีแล้วให้นำผ้าเหล่านี้ออกกระจายบนผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้
หลอดไฟและกระเทียมถูกทำความสะอาดจากเปลือก melenko ฉีกและสีน้ำตาลในกระทะบนน้ำมันมะกอก แครอทมีการประมวลผลลูบบนตะแกรงและเพิ่มลงในเนื้อย่าง หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีเราก็จะนำเนื้อสับมาคลุกด้วยส้อมและผสมกับผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นเราจะนำผักชีฝรั่งบดและพริกไทยของบัลแกเรียหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เมื่อมะเขือเทศเย็นลงให้ถอดผิวหนังและสับเยื่อด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปข้นเสร็จแล้วเทลงในเนื้อสัตว์เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสโยนสีเขียวสับและสตูว์ประมาณ 5 นาที
ในการทำซอส bechamel สำหรับลาซานญ่าเนื้อใส่เนยในเหยือกและละลายในไฟ จากนั้นเราเทแป้งลงไปผัดจนละเอียด โดยไม่ต้องหยุดให้เทหยดบาง ๆ