ปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารไม่ค่อยมีปัญหาเนื่องจากธาตุนี้มีอยู่เกือบทุกที่และที่สำคัญที่สุดคือในผลิตภัณฑ์ที่บริโภคเป็นประจำเช่นเกลือแกง ปัญหาอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความสมดุลที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องสะสมโซเดียมส่วนเกินและไม่ จำกัด มากเกินไป
ทำไมคุณควรทราบว่าอาหารที่มีโซเดียมอยู่?
อาหารที่อุดมด้วยโซเดียมมีความสำคัญสำหรับกระบวนการที่สำคัญจำนวนมากในร่างกาย พูดจากมุมมองเชิงลบของการดูการขาดจำนวนเงินที่จำเป็นของโซเดียมนำไปสู่ปัญหาต่อไปนี้:
- ความดันต่ำ;
- อารมณ์ต่ำ;
- หัวใจวาย
- ง่วง;
- การหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจหยุดเต้น
- ไม่แยแส;
- การทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดง (hemolysis);
- การสร้างลิ่มเลือดอุดตัน
- ความหนาแน่นของเลือด
- ชัก
เพื่อป้องกันไม่ให้ปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าวหรือเพื่อขจัดพวกเขาในเวลาที่คุณต้องให้แน่ใจว่าโซเดียมในอาหารอยู่ในปริมาณที่เพียงพอ ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้โซเดียมเกินซึ่งเป็นลักษณะดังต่อไปนี้:
- ลดการทำงานของไต
- ความตื่นเต้นที่เพิ่มขึ้น
- การเก็บของเหลวในร่างกาย
- บวม;
- ปวดกล้ามเนื้อ;
- ความวิตกกังวลเกี่ยวกับเครื่องยนต์
- ความดันโลหิตสูง;
- เพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย
ปริมาณโซเดียมในอาหารที่ควรจะ จำกัด : อาหารที่เตรียมโดยไม่ต้องเกลือยังคงดำเนินการ 2-3 กรัมและบรรทัดฐานทุกวันของคน - 4-6 กรัม ดังนั้นการให้อาหารออกเพียงเล็กน้อยคุณจะบรรลุความสมดุลที่เหมาะสม
อาหารที่มีโซเดียมอยู่?
ผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมไม่อยู่ในตัวเองเป็นของหายากหรือไม่เป็นที่นิยม สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขาในอาหารของพวกเขาเช่นที่พวกเขาอย่างสม่ำเสมอนำไปสู่ความไม่สมดุลและเป็นอันตรายต่อร่างกาย จำกัด อาหารที่มีโซเดียมอยู่มาก รายการของพวกเขารวมถึง:
- เนยเทียมหรือเนยเทียม
- ชีสทุกชนิดรวมทั้งนุ่ม
- เบคอนเนื้อรมควันแฮมไส้กรอกไส้กรอก
- เนื้อกระป๋อง, เนื้อกระป๋อง, วุ้น
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื้อสัตว์และปลา
- ปลารมควันหรือปลาเค็มและอาหารทะเล
- ผักกระป๋องที่ปรุงด้วยเกลือรวมทั้งกะหล่ำปลีเปรี้ยว
- ถั่วทอดและเค็ม;
- ซอสปรุงรส, ซอสมะเขือเทศ, ซอสสำหรับสลัด;
- ซุปซุปทันทีก้อนน้ำซุป
- ชิพ, croutons, ขนมขบเคี้ยวสำหรับเบียร์
ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโซเดียมสูงมักเป็นเรื่องยากที่จะเรียกอาหารเพื่อสุขภาพ ลองถ้าไม่สมบูรณ์ละทิ้งพวกเขาแล้วอย่างน้อยอย่างมีนัยสำคัญลดการใช้ของพวกเขา