ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้ง - เครื่องดื่มที่ได้รับการเตรียมตั้งแต่สมัยโบราณจะดับกระหายได้ดีและอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็น รวมอยู่ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลโรงเรียนและโรงพยาบาลมีความสุขกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สร้างสูตรมากมายจากการอบแห้งที่แตกต่างกันโดยมีผลไม้แปลกใหม่
ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งมีประโยชน์เพียงใด?
ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งสนับสนุนภูมิคุ้มกันให้ผลการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เพิ่มความต้านทานต่อโรคซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบปัญหาตับการไหลเวียนโลหิตและการอิ่มตัวของวิตามิน พวกเขาทราบคุณสมบัติที่เป็นบวกดังกล่าวของผลไม้แห้ง:
- ลูกแพร์และแอปเปิ้ล - ลดความดันภายในกะโหลกสร้างการเผาผลาญอาหาร
- ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง - ฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร
- ลูกเกด - มีผลต่อระบบไหลเวียนโลหิตบรรเทาอาการบวม
- มะเดื่อ - ชาร์จความมีชีวิตชีวาสร้างความเข้มแข็งให้แก่หน่วยความจำ
- Bilberry - ปรับปรุงสายตา
- เชอร์รี่ - เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
- กล้วย - ช่วยในการเอาชนะภาวะซึมเศร้า
- พีช - บรรเทาอาการปวดด้วยโรคเกาต์และโรคไขข้อ, แยกไขมัน
แต่พร้อมกับคุณสมบัติในเชิงบวกนอกจากนี้ยังมีผลลบบางผลไม้แห้งอาจทำให้เกิดการกำเริบของโรค แพทย์มักจะโต้แย้ง: ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้ง - ดีหรือไม่ดี แถมยังมีอีกมากมาย แต่คุณก็ไม่ลืมเรื่องความไม่ชอบมาพากลอีกด้วย ด้านลบของการอบแห้ง:
- แอปเปิ้ลสามารถทำให้รุนแรงโรคของระบบทางเดินอาหาร
- ลูกพรุนสามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วงในผู้ป่วยที่มีลำไส้เล็กได้
- มะเดื่อและกล้วยกระตุ้นภูมิแพ้
เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งอร่อยก็เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะให้ความสนใจเมื่อซื้อแห้งสำหรับรายละเอียดดังกล่าว:
- สีควรใกล้ชิดกับเฉดสีของผลไม้สด
- ชิ้น - ไม่มีกาวติดกาว
- มีกลิ่นหอมเปรี้ยว;
- ไม่มีครีบและคราบอื่น ๆ
วิธีการอย่างถูกต้องเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง?
ในกรณีส่วนใหญ่แอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ลูกแพร์ลูกเกดและแอปริค็อตแห้งจะถูกใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่มส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ยิ่งหลากหลายมากยิ่งขึ้นอิ่มตัว Uzvar รสชาติเดิมจะได้รับโดยกล้วยวันที่และสับปะรด เมื่อปรุงอาหารต้องคำนึงถึงส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งมีลักษณะเฉพาะดังนี้
- แอ็ปเปิ้ลและแอปเปิ้ลปรุงสุกเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
- แอปริคอตแห้ง "พอดี" ได้อย่างรวดเร็วพวกเขาวางไว้ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด
- โรสฮิมพรุนและ viburnum จัดทำขึ้นเป็นเวลา 15 นาที dogrose - ถึงครึ่งชั่วโมง
- ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และองุ่นเข้าถึงได้ถึง 5 นาที
- ใส่น้ำตาลสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ผลไม้แช่อิ่มอร่อยของผลไม้แห้งสามารถรับได้ 2 วิธี:
- ลดลงในน้ำเดือดทุกครั้งที่แห้งเพื่อต้มและพร้อมที่จะเอาออกจากความร้อน ห่อในผ้าห่ม, ยืนยัน 10 ชั่วโมง
- เติมผลไม้แห้งทีละน้อย เก็บเครื่องดื่มไว้ในกองไฟประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด คุณสามารถดื่มได้ทันที
วิธีการชงผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งสำหรับเด็ก?
ผลไม้ชนิดนี้จะถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกตั้งแต่ 6 เดือนพร้อมกับผลไม้ล่อ เด็กที่ทานอาหารเทียมคุณสามารถดื่มได้ตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป สำหรับทารกนี้เป็นปริมาณที่เพิ่มขึ้นของวิตามินและแร่ธาตุ ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งครั้งแรกสำหรับทารกคือต้มแอปเปิ้ลหรือแอปเปิ้ลลูกแพร์
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 100 กรัม;
- ลูกแพร์ - 50 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- ล้างน้ำให้สะอาดและแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้พองตัว
- ใส่ในน้ำเดือดปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่ควรเพิ่มน้ำตาล
- ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งสามารถเจือจางเล็กน้อยกับน้ำต้ม
ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลแห้ง - สูตร
มันมีประโยชน์มากในผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวของแอปเปิ้ลแห้งซึ่งจะช่วยให้รับมือกับโรคหวัดและโรคเหน็บชา สามารถใช้ร่วมกับการอบแห้งจากลูกแพร์และแอปริค็อต เพื่อรักษาความมีประสิทธิภาพด้วยการใช้เครื่องดื่มวิตามินจะดีกว่าที่จะให้แบ่งขนาดเล็กในไม่กี่วันหรือเปลี่ยนองค์ประกอบของน้ำทิพย์
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 200 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ทำให้แห้ง dunk เพื่อให้มันฟู
- ในน้ำเดือดเทน้ำตาลแล้ว - แอปเปิ้ล
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
ผลไม้แช่อิ่มจากผลมะเดื่อแห้ง
ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและมีประโยชน์ของผลไม้แห้ง - สูตรที่มีมะเดื่อแห้ง ผลไม้นี้ช่วยเพิ่มความจำส่งเสริมการทำงานของสมองที่กระตือรือร้น มันมีประโยชน์มากสำหรับต่อมไทรอยด์ถ้าคุณดื่มปมดังกล่าวอย่างต่อเนื่องระบบต่อมไร้ท่อจะทำงาน คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- มะเดื่อ - 200 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- เทมะเดื่อลงในน้ำเดือดนำไปต้มผ่านความร้อนต่ำ
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ระบายและระบายน้ำ
ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตแห้ง - สูตร
ดีเลิศรับมือกับ ผลไม้แช่อิ่ม กระหาย ของแอปริคอตแห้ง หรือแอปริคอตแห้งในรูปแบบร้อนที่ดีเลิศแทนที่ชาผลไม้ รสจะได้รับอิทธิพลจากการเลือกอบแห้งสีของมันควรเป็นสีน้ำตาล: จากแสงถึงสีเข้ม เมื่อคั้นเบา ๆ แอปริค็อตแห้งไม่ควรแพร่กระจายไปในส่วนผสมที่เหนียว Compote ยืนยันเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
ส่วนผสม:
- แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- ใส่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดแล้วใส่น้ำตาล
- เมื่อความร้อนต่ำนำไปต้มให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยให้ฝาปิดสนิท
ผลไม้แช่อิ่มแห้งและผลไม้แห้ง
โรสมีประโยชน์มาก ใน broths จะมีวิตามินซีมากช่วยแก้หวัดได้เป็นอย่างดีช่วยทำความสะอาดไตและตับ เนื่องจากลักษณะรสชาติไม่น่าพอใจในการดื่ม แต่ใช้ร่วมกับผลไม้แห้งอื่น ๆ - ค่อนข้าง ผลไม้แช่อิ่มอร่อยที่ทำจากสะโพกแห้งและแอปเปิ้ลในรูปแบบร้อนและเย็น
ส่วนผสม:
- สุนัขลุกขึ้น - 0.5 ถ้วย;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- แอปเปิ้ล - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- แช่แอปเปิ้ลในน้ำอุ่น
- โรยหน้าเทน้ำและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำหลังจากเดือด 15 นาที
- เพิ่มการอบแห้งของแอปเปิ้ล
- ปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที
- นำออกจากเตาให้ร้อนใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
- ยืนยันครึ่งชั่วโมงท่อระบายน้ำ
- ในผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งแอปเปิ้ลที่คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ชิ้นของมะนาว
ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งและแครนเบอร์รี่
ตอนแรกผลไม้แช่อิ่มไม่ใช่เครื่องดื่มมันถูกคิดค้นขึ้นในประเทศฝรั่งเศสว่าเป็นขนม ผลไม้หวาน ในน้ำเชื่อมหนา ส่วนผสมไม่ได้ต้ม แต่นำไปอ่อนนุ่มเสิร์ฟในแจกัน เมื่อเวลาผ่านไปสูตรได้รับการปรับปรุงขึ้นผลเบอร์รี่เริ่มเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้งที่ทำจากผลไม้แห้งจะได้รับกับแครนเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- อบแห้งสารพัน - 300 กรัม;
- น้ำ - 4 ลิตร;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- แครนเบอร์รี่สด - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- แห้งและลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เทน้ำเย็นนำไปต้มปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มแครนเบอร์รี่และน้ำตาลปรุงอาหารอีก 5 นาที
- ลบออกจากความร้อนยืนยัน 5-6 ชั่วโมง
ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลับแห้ง
รสชาติดั้งเดิมให้พลับลูกพลับ ในประเทศญี่ปุ่นใช้แยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เรียกว่า "hoshigaki" และในเกาหลีเป็นที่รู้จักจากการชกมวยจากผลไม้แห้ง persimmon normalizes ความดันช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจรักษาภาวะโลหิตจาง วิธีการทำผลไม้แช่อิ่ม จากผลไม้แห้งของพลับง่ายมาก
ส่วนผสม:
- ลูกพลับแห้ง - 200 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผลไม้แห้งล้างออกด้วยน้ำเดือดใส่ในน้ำอุ่น
- เมื่อเดือดใส่น้ำตาลและกรด
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจากความร้อนต่ำ
ผลไม้แช่อิ่มแห้งโดยไม่มีน้ำตาล
ผลไม้แห้งควรแช่ไม่เพียง แต่สำหรับการชะล้างน้ำขจัดสิ่งสกปรกและขจัดสารที่เป็นอันตรายที่มีการดูดซึมผลไม้และสารเคมี ถ้ามันควรจะเป็นสารพันแล้วมันจะดีกว่าที่จะเติมส่วนประกอบทั้งหมดที่มีน้ำแยกต่างหากจากกันและกัน การทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งใช้เวลา 30 ถึง 45 นาที ที่มีประโยชน์มากขึ้นคือยาต้มโดยไม่ต้องน้ำตาลที่มีผลไม้หวาน
ส่วนผสม:
- มะตูมแห้ง - 200 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม;
- กล้วยอบแห้ง - 200 กรัม;
- น้ำ - 3 ลิตร
การจัดเตรียม
- แอปริคอตแห้งในน้ำเดือด 20 นาที
- ล้างผลไม้แห้งที่เหลือ
- ใส่เครื่องอบแห้งทั้งหมดลงในน้ำเดือดประมาณ 30-40 นาที
ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งกับน้ำผึ้ง - สูตร
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคภูมิแพ้จะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งที่มีน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์นี้ - ให้เครื่องดื่มกลิ่นหอมและร่ำรวยการป้องกันที่ดีจากโรคหวัด สำหรับสูตรดังกล่าวจะดีกว่าที่จะใช้สารพันจากการอบแห้งผลไม้แช่อิ่มแน่นอนต้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 50 กรัม;
- ลูกแพร์ - 50 กรัม;
- พลัม - 20 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม;
- เชอร์รี่ - 20 กรัม;
- ลูกเกด - 20 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- ล้างผลไม้แห้งทั้งหมด
- ลูกแพร์และแอปเปิ้ลเทน้ำอุ่นต้มเดือด 15 นาที
- เพิ่มลูกเกด, พลัม, เชอร์รี่, ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ก่อนสิ้นให้ใส่น้ำผึ้งแล้วต้มต่ออีกสักพัก
- ยืนยันการระบายน้ำ
- ผลไม้แช่อิ่มผสมผลไม้แห้งกับน้ำผึ้งจะเสิร์ฟพร้อมกับเยื่อกระดาษและไม่มีเลย
ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งในผลไม้แปรรูป
สำหรับผู้ที่ประสบปัญหาการขาดแคลนเวลาว่างอย่างจริงจังความรอดที่แท้จริงจะเป็นสูตรสำหรับการทำ multivark ผลไม้แช่อิ่มจากส่วนผสมของผลไม้แห้ง - ไม่น้อยกว่าอร่อยกว่าปรุงสุกและสิ่งสำคัญ - จะช่วยประหยัดนาทีที่ใช้ ผลิตภัณฑ์ยังคงสดอยู่ได้นานถึงสองวันเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง, พลัม - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 5-10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 3 ลิตร
การจัดเตรียม
- ผลไม้แห้งล้างออกแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำอุ่น
- เทลงในน้ำ multivark ให้ตั้งค่าโหมด "Steam cooking"
- ในน้ำเดือดเทออกการอบแห้งและน้ำตาล
- ตั้งโหมด "Quenching" และปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 50 นาที
- เปิดโหมด "Heating" เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อยืนยัน