ย่างเป็นหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดในครัวของเรา มันได้หยุดยาวที่จะเป็นที่ปัจจุบัน - จากเตารัสเซีย พวกเขาเอาเหล็กหล่อออกก่อนหน้านี้ถอดฝาออกและลมหายใจก็ถูกดึงออกมาจากกลิ่นหอม
วันนี้ในอำนาจของผู้ช่วยห้องครัว - multivarks เพื่อฟื้นรสชาติยาวลืมของจานนี้ นอกจากนี้ทุกอย่างจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของคุณและแม้กระทั่งตรีจะสงสัยว่าพวกเขาสามารถได้รับการปรุงอาหารอิเล็กทรอนิกส์
เราอุทิศหัวข้อนี้เพื่อทำอาหารประเภทย่างหลายชิ้น
ในครัวของเราเรียกว่า "ย่าง" มักหมายถึงเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยผักหรือไม่ บางครั้งการ ย่างจะสุกในหม้อ เกือบตลอดเวลาในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ย่างสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ต่างๆได้ทุกอย่างจะอร่อย
"ดับเบิ้ล" - โหมดการย่างใน multivark ที่พวกเขาทำอาหารบ่อยที่สุด เพียงแค่การทำอาหารในเตาอบซอง ๆ แม่บ้านแม่บ้านบางคนจะดำเนินการและทำตามรูปแบบ "Plov", "Baking" และ "Roasting" มันขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณความสามารถของ multivark ของคุณและถูกเปิดเผยโดยประสบการณ์
หมูอบในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- หมู (เนื้อสันนอก) - 1,5 กก.
- เนยแข็ง (พันธุ์แข็ง) - ไม่เต็มถ้วยหลาย;
- น้ำผึ้ง - 0.5 ซ้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 6 denticles;
- โหระพา, โหระพา - 1,5 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำเป็น 1/4 ของถ้วยหลาย
การจัดเตรียม
ที่ด้านล่างของชามที่เราใส่เนื้อเป็นชิ้นแล้วทั้งหมดส่วนผสมอื่น ๆ ของสูตรของเรายกเว้นน้ำและแป้ง กานพลูของกระเทียมต้องบด
เราปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "Quenching" จากนั้นเปิดฝาและเพิ่มแป้งที่เจือจางด้วยน้ำผสมจนหนา เสร็จสิ้น
ไก่ย่างใน multivark
ส่วนผสม:
- ไก่ chahohbili - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 100 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
แน่นอนส่วนของซากไก่คุณสามารถใช้ใด ๆ Chahokhbili ได้รับการตอบรับอย่างดีจากข้อเท็จจริงที่ว่าไก่ถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และจากส่วนต่างๆของซากทั้งที่อ้วนขึ้นและลีนมากขึ้น
ชิ้น chahokhbili เราลิ้มรสเครื่องเทศและเกลือ ผักตัดตามที่คุณต้องการ เห็ดสามารถวางทั้งหมดหากพวกเขาไม่ได้มีขนาดใหญ่มาก ที่ด้านล่างของชามที่เราส่งชิ้นไก่เราใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ด้านบน ถ้าไก่ยันมาก ๆ คุณสามารถเพิ่มเนยได้สองช้อน เลือกโหมด "Quenching" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง chakhokhbili ย่างพร้อม จากไก่ใน multivark สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
เนื้อย่างใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ลูกพรุน - 1 กำมือ;
- เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก้อนเนื้อทอดในชามหนึ่งช้อนเต็มกับเนยบน "เบเกอรี่" หรือ "ผัด" ถัดไปมาแยมแครอท, หัวหอม, กลีบกระเทียมบด, เครื่องเทศ
หลังจาก 20 นาทีในชามเราใส่ชิ้นมะเขือเทศและล้างลูกพรุน ปิดฝา เราเลือกโหมด "Quenching" และเดินสองชั่วโมง
โดยทั่วไปในวิธีการปรุงอาหารย่างใน multivark ไม่มีปัญหาใด ๆ - เธอรู้ทุกสิ่งทุกอย่างด้วยตัวเอง
ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารในโหมด "Plov" เครื่องคั้นน้ำหนักหลายตัวจะคำนวณเวลาในการปรุงอาหารเพื่อให้ชั้นของเนื้อสัตว์ที่ด้านล่างมีสีน้ำตาลอ่อน ในโหมด "Pilaf" คุณจะต้องเพิ่มน้ำประมาณครึ่งแก้วลงในเนื้อย่างเพื่อให้เนื้อที่นุ่มขึ้น แต่ก็ยังประสบความสำเร็จมากที่สุดและคล้ายคลึงกับเนื้อย่างจากเตาอบของรัสเซียคือเนื้อย่างในโหมด "Quenching" เนื่องจากกระบวนการทำความร้อนทำงานช้าในโหมดนี้ เนื้อสัตว์และผักที่อิดโรยและแช่ด้วยกลิ่นและน้ำผลไม้ของแต่ละอื่น ๆ