หลายคนเห็นพ้องกันว่าขนมปังที่มีรสชาติอร่อยโดยเฉพาะที่มีแป้งกรอบเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบสนองความต้องการได้ตลอดเวลา ดังนั้นหากคุณสงสัยว่าจะทำกำไรได้หรือไม่ควรเปิดร้านเบเกอรี่คำตอบของคุณจะโปร่งใส - แน่นอนว่าเป็นผลกำไร เฉพาะเพื่อการนี้มีความจำเป็นต้องจัดระเบียบทั้งหมด competently
หากคุณไม่ได้ตั้งใจที่จะผลิตและจัดจำหน่ายขนมปังในระดับอุตสาหกรรมแล้วเลือกร้านเบเกอรี่ของคุณ
เบเกอรี่ขนาดเล็ก - ผลิตขนาดเล็กที่เชี่ยวชาญในการผลิตและการตลาดของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ มันสามารถทำงานได้ทั้งอิสระและเป็นส่วนหนึ่งของซูเปอร์มาร์เก็ตและสถานประกอบการด้านอาหาร
คุณต้องเปิดร้านเบเกอรี่อะไรบ้าง?
เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการเปิดร้านเบเกอรี่ตั้งแต่เริ่มต้นคุณจำเป็นต้องศึกษาบางประเด็นเช่น
- เลือกห้อง
- กำหนดว่าอุปกรณ์ใดที่จะต้องใช้ในการผลิตขนมปัง
- เพื่อหาสิ่งที่เอกสารจะต้องสำหรับองค์กร ธุรกิจ ;
- คำนวณจำนวนบุคลากรที่ต้องการและตำแหน่งที่จะหาได้
- กำหนดจุดขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ทางเลือกของสถานที่อาจเป็นปัญหาหลักสำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะเปิดร้านเบเกอรี่ สำหรับการผลิตขนมปังสามารถมาเก็บ, ห้องอาหาร, ร้านกาแฟ, ร้านอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะต้องเห็นด้วยกับเจ้าของสถานที่และลงนามในสัญญาเช่า หากปริมาณการผลิตในระยะเริ่มแรกมีขนาดเล็กคุณสามารถประหยัดและคิดถึงวิธีการเปิดร้านเบเกอรี่ที่บ้าน ในอนาคตเมื่อมีความต้องการคุณก็มักจะมีเวลาที่จะหาหลักฐานที่เหมาะสม
โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถเริ่มผลิตขนมปังเองได้หลังจากที่ได้รับใบอนุญาต SES และในกรณีนี้จำเป็นต้องออก PI หรือ LLC
หากต้องการจัดการธุรกิจคุณจะต้องมีเตาเครื่องนวดแป้งแม่พิมพ์ตู้ตาชั่งชั้นวางของ กำหนดขนาดของห้องและปริมาตรการผลิตล่วงหน้าและคำนวณจำนวนอุปกรณ์ที่คุณต้องการได้อย่างถูกต้อง
ยังกำหนดจำนวนบุคลากรที่จะต้องทำงาน อย่างน้อยควรมีช่างทำขนมปังช่างเทคนิคและผู้จัดการฝ่ายขาย
นี่เป็นประเด็นหลักในการเปิดร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กตั้งแต่เริ่มต้น