ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจมาก โดยปริมาณโปรตีนที่สามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ได้ มันถูกเพิ่มลงในซุป, Borscht และสลัด และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารถั่วในหม้อ
ถั่วในกระถางพร้อมเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- ถั่ว - 200 กรัม;
- เห็ด - 300 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, ผัก, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ถั่วเทด้วยน้ำและปล่อยให้ชั่วโมงสำหรับ 4 แล้วระบายน้ำนี้เทลงในสดและ ปรุงอาหารถั่ว จนกว่าจะพร้อม เราสับหัวหอมตัดเนื้อและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและตัดเป็นเส้น มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ใส่หัวหอมในน้ำมันพืชเพิ่มเนื้อและทอดเบา ๆ เพิ่มเห็ดเกลือและพริกไทย ตอนนี้กระจายพริกและมะเขือเทศและทอดนาทีเราแพร่กระจายไปที่ด้านล่างของหม้อครึ่งหนึ่งของเนื้อกับผักด้านบนของถั่วและด้านบนของส่วนที่เหลือของเนื้อ เทน้ำ (50 มล.) เราปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับ
Chanakhi ในกระถางกับถั่ว
ส่วนผสม:
- ไก่ - 800 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- มะเขือยาว - 500 กรัม;
- พริกหวาน - 5 ชิ้น;
- พริกขม - ครึ่งฝัก;
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- แครอท - 400 กรัม;
- หอมใหญ่ 200 กรัม
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- ถั่ว - 300 กรัม;
- น้ำ - 500 มล.;
- ผักชีผักชี
- เกลือเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
มะเขือเทศจะปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเกลือและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างด้วยน้ำที่ไหล ตัดมันฝรั่งลงในชิ้น แครอท - แวดวงสับหัวหอม พริกไทยทำความสะอาดจากแกนและตัดเป็นก้อน มะเขือเทศปอกเปลือก เพื่อให้ง่ายต่อการทำเราเติมน้ำเดือดจากนั้นเราจะทำความสะอาดและตัดเนื้อเป็นก้อน Champignons ถูกตัดเป็นก้อนและทอดร่วมกับหัวหอมจนกว่าจะพร้อมแล้วราดลงในรสชาติ
น้ำมันมะกอกเตรียมยังทอดในน้ำมันพืช ถั่วต้มจนสุก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอด ตอนนี้ในหม้อวางส่วนผสมในชั้น: ไก่, บดหัวหอมสด, แครอท, มันฝรั่ง, เห็ดทอดกับหัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหวาน, ถั่ว, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มอ่าวใบ อุ่นเตาอบที่ 200 องศา เราอบชาแนลประมาณ 1 ชั่วโมง ในจานสำเร็จรูปให้ใส่กระเทียมสับแล้วใส่ฝาปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นเราจะเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรสำหรับถั่วในหม้อ
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 150 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 10 มล.;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ถั่วแช่สำหรับคืน จากนั้นจึงระบายน้ำให้เทสดๆและต้มจนถั่วประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นน้ำซุปจะเทลงในภาชนะที่แยกต่างหาก ในกระถางเราวางชั้น: ถั่วต้มหัวหอมสับถั่วอีกครั้งและหัวหอม เทน้ำซุปประมาณ 50 มิลลิลิตรใส่พริกไทยและใส่หม้อในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ครึ่งชั่วโมงต่อมาถั่วที่ตุ๋นในกระถางจะพร้อม
หมูกับถั่วในกระถาง
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 400 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
บดหอมและผ่านไปบนน้ำมันพืช ตัดมันฝรั่งในน้ำเกลือที่เราเดือดจนครึ่งพร้อม ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะด้วยหัวหอมเกลือพริกไทยและทอดเป็นเวลา 7 นาทีที่ด้านล่างของหม้อที่เราวางเนื้อสัตว์ที่เราใส่ถั่วแช่แข็งที่ด้านล่าง (เราไม่จำเป็นต้องละลายก่อน) แล้ว - มันฝรั่ง เราเทลงในหม้อประมาณ 30-40 มิลลิลิตรของน้ำ (คุณสามารถใช้หนึ่งในการที่มันฝรั่งที่ปรุงสุก) จากด้านบนเราใส่มายองเนสบาง ๆ ปิดหม้อด้วยฝาปิดและอบประมาณ 200 องศาประมาณ 40 นาที