ถั่ว - ตัวแทนของครอบครัวของพืชตระกูลถั่วที่มีผลไม้ที่ละเอียดอ่อนมาก - ถั่ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหนุ่มสาวถั่วได้ทำให้ผักนี้เป็นที่นิยมมากในหลายประเทศซึ่งจะใช้สำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลายของอาหาร
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับถั่วเขียวสดและสด?
ถั่วเขียวสีเขียวมีความนิยมเป็นอย่างยิ่งสำหรับสารอาหารที่มีปริมาณสูงและสารที่ใช้งานทางชีวภาพ ผักนี้อุดมไปด้วยโปรตีน - ถั่วมีกรดอะมิโน tryptophan, lysine, methionine, cysteine ที่สำคัญสำหรับร่างกาย มันมาจากหนุ่มสาวถั่วที่โปรตีนจะถูกย่อยในทางที่ดีที่สุดดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กอ่อนแอโดยโรคของผู้ใหญ่เช่นเดียวกับมังสวิรัติที่มีอาหารที่มีกรดอะมิโนไม่กี่
เนื้อหาโปรตีนสูงทำให้ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับนักกีฬาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักเพาะกายและนักชั่งน้ำหนักที่พยายามหากรดอะมิโนจากอาหารมากขึ้น นอกจากนี้สำหรับนักกีฬาเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญและความจริงที่ว่าส่วนประกอบของถั่วสามารถควบคุมการเผาผลาญไขมันได้ดี
ของแร่ธาตุในถั่วเขียว แคลเซียม โพแทสเซียมแมกนีเซียมคลอรีนไอโอดีนฟอสฟอรัสเหล็กสังกะสีและอื่น ๆ อีกมากมายอยู่ในปัจจุบัน ถั่วลิสงและวิตามินรวมอยู่ในถั่วลิสงส่วนใหญ่เป็นกลุ่ม B รวมทั้งวิตามินเอและวิตามินเอเอชซีและพีพี นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้นถั่วมีแป้งน้ำตาลเส้นใยและไขมัน
ขอบคุณองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยถั่วมีประโยชน์มาก มีคุณสมบัติในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อช่วยขับไล่ปรสิตออกจากลำไส้ ถั่วมีผลดีต่อระบบทางเดินปัสสาวะและไต: ขจัดทรายช่วยขจัดอาการบวม มันมีอิทธิพลอย่างดีจากผักชนิดนี้ในระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยป้องกันการเกิดอาการหัวใจวาย มีอิทธิพลทางบวกต่อถั่วต่อมไทรอยด์โดยแพทย์ Hippocrates โบราณ
ถั่วลิสงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคนที่เป็นโรค thrombophlebitis ความดันโลหิตสูงโรคเบาหวาน
ผลประโยชน์ของถั่วดำเป็นที่ต้องสงสัย แต่ก็ไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายที่เป็นไปได้ ถั่วที่ไม่ได้รับอนุญาตในโรคไตอักเสบเฉียบพลันโรคเกาต์และถุงน้ำดีอักเสบ อย่าทำร้ายคนที่เป็นโรคถั่วฝักยาวและท้องอืดท้องเฟ้อ ลดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์นี้หากคุณเพิ่ม เม็ดยี่หร่า หรือ เม็ดยี่หร่า ลงในจาน