ขนมอบและขนมหวานหลากหลายชนิด pastila พร้อมกับขนมหวานและ แยมส้ม มีสถานที่พิเศษ นี้เป็นเพราะข้อเท็จจริงที่ว่า pastille เตรียมจากน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลธรรมชาติด้วยการเพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งและไข่ขาว
ประโยชน์และอันตรายของ pastilles
ถ้าเราพูดถึงเรื่องการเตรียม pastilles แบบดั้งเดิมตามสูตรของรัสเซียแล้วประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็คือองค์ประกอบของแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย เนื้อหาของวิตามินใน pastille ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวรวมทั้ง riboflavin (B2) และ nicotinamide (PP) ปัจจัยนี้ได้รับการชดเชยอย่างมากด้วยเนื้อหาที่หลากหลายของภาพขนาดเล็กและภาพขนาดใหญ่ 100 กรัมของพาสต้ามี:
- โพแทสเซียม - มากกว่า 50 มก.;
- แคลเซียม - ประมาณ 20 มก.;
- ฟอสฟอรัส - มากกว่า 10 มก.
- โซเดียม - ประมาณ 15 มิลลิกรัม;
- แมกนีเซียม - ประมาณ 7 มก.
- เหล็ก - มากกว่า 1.5 มก.;
- ในปริมาณที่น้อยลง - ไอโอดีน, สังกะสี
การใช้ pastille สำหรับร่างกายเป็นเพราะความจริงที่ว่าเป็นตัวแทนเจลจะใช้แอปเปิ้ลเพคตินธรรมชาติที่ปรับปรุงการเคลื่อนไหวในลำไส้และมีผลยาระบายอ่อน ในอาหารบางประเภทสาหร่าย agar-agar ซึ่งเป็นแหล่งของไอโอดีน
ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับ pastille และประโยชน์ที่เกิดขึ้นเนื่องจากองค์ประกอบของแป้ง - เนื่องจากปริมาณน้ำตาลสูงมากผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า 320 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
เมื่อเลือก pastille เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องคำนึงถึงลักษณะและกลิ่น ผู้ผลิตสมัยใหม่มักจะเพิ่มสูตรคลาสสิกรสชาติต่างๆ, วัตถุเจือปนอาหารสังเคราะห์และสี ซึ่งอาจบ่งบอกถึงสีที่อุดมสมบูรณ์และมีรสเข้มข้น