สูตรกาแฟอเมริกัน

หลายคนไม่ได้เป็นตัวแทนของวันของเราโดยไม่ต้องมีกลิ่นหอมของกาแฟที่มีความหลากหลายมาก ในขั้นต้นเครื่องดื่มนี้ถูกคิดค้นโดยชาวอิตาเลียน พวกเขาชอบ เอสเปรสโซที่ แข็งแกร่ง และเป็นผู้ที่ให้ชื่อ "Americano" เป็นเครื่องดื่มที่ชาวอเมริกันนิยมดื่มและมีความเข้มแข็งน้อยกว่ากาแฟอิตาเลียนแบบดั้งเดิม วิธีการทำกาแฟอเมริกันเราจะบอกคุณตอนนี้

การทำกาแฟอเมริกันกับเครื่องชงกาแฟหยด

ในเครื่องชงกาแฟหยดน้ำจะจัดให้โดยไม่มีแรงกดทำให้กาแฟอ่อน นี่เป็นแบบอเมริกันในการจัดเตรียมเครื่องดื่มประเภทนี้

ส่วนผสม:

• กาแฟบด - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 220 มล.

การจัดเตรียม

สำหรับกาแฟหนึ่งแก้วให้เท 220 มล. ให้วางกาแฟ 1 ช้อนชา ดีกว่าว่ามันเป็นเนื้อย่างปานกลางและมืด เราใส่อุณหภูมิเครื่องชงกาแฟไว้ที่ 85 องศา และทุกอย่างที่เพิ่มเติมเครื่องชงกาแฟจะรับมือและเตรียมเครื่องดื่มที่ต้องการสำหรับคุณ

อเมริกัน - สูตรสำหรับการปรุงอาหารในแบบยุโรป

ชาวยุโรปไม่เคารพผู้ผลิตน้ำหยดโดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนั้นพวกเขาจึงได้รับการปรุงอาหารแบบอเมริกันเอง

ส่วนผสม:

• กาแฟบดสด - 16 กรัม;
• น้ำ 120 มล.

การจัดเตรียม

ในการปรุงอาหารแบบอเมริกันก่อนปรุงกาแฟเอสเพรสโซคู่แบบดั้งเดิมจากกาแฟสด 16 กรัมและน้ำ 60 มล. จากนั้นเริ่มต้นที่น่าสนใจที่สุด: เราเจือจางกาแฟพร้อมกับน้ำต้มอุ่นที่อุณหภูมิ 92 องศา

ด้วยวิธีการจัดเตรียมของอิตาลีน้ำจะถูกเพิ่มลงในเอสเปรสโซในอัตราส่วน 1: 1 Penka กับเรื่องนี้แน่นอน, ถูกทำลาย แต่เป็นที่ยอมรับอย่างสิ้นเชิง

แต่วิธีที่สองเรียกว่า "สวีเดน": ถ้วยแรกเต็มไปด้วยน้ำร้อนและเติมเอสเพรสโซเสร็จแล้วเท่านั้น ในกรณีนี้โฟมจะถูกเก็บรักษาไว้ สัดส่วนน้ำและเอสเปรสโซยังคงเหมือนเดิม - 1: 1

ยังคงมีรูปแบบของการยื่นอเมริกา - น้ำร้อนจะถูกนำมาในแก้วที่แยกจากกันและทุกคนก็ตัดสินใจเลือกทานอาหารที่ชาวอเมริกันเลือกแล้ว

พัดลม กาแฟเย็น สามารถแยกน้ำน้ำแข็งได้ต่างหาก ในกรณีนี้หนึ่งในสายพันธุ์ของเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงจะเปิดออก - เย็น americano