หากคุณดำน้ำในการสะท้อนความเป็นประโยชน์ของอาหารคุณสามารถสรุปได้ว่าอาหารทั้งหมดเป็นอันตราย ตัดสินด้วยตัวคุณเอง:
- ไขมันเพิ่มระดับของ คอเลสเตอรอล นำไปสู่โรคของถุงน้ำมนตร์, หลอดเลือด, ขาดเลือด, cholelithiasis;
- คาร์โบไฮเดรตเพิ่มน้ำตาลในเลือดนำไปสู่โรคเบาหวานโรคอ้วน;
- โปรตีนเป็นอันตรายเพราะพวกเขาสามารถทำให้กระบวนการเน่าเปื่อยในกระเพาะอาหาร, โหลดไต
แต่ในความเป็นจริงในเวลาเดียวกันทั้งสามกลุ่มนี้เป็นสูตรของอาหารเพื่อสุขภาพ การแก้ปัญหาคือเช่นเคยอยู่ตรงกลางคือในช่วงกลางสีทอง สิ่งที่สามารถเป็นพิษก็สามารถกลายเป็นยาครอบจักรวาลและในทางกลับกัน
ลองเปรียบเทียบเงื่อนไขของอาหารสุขภาพและไม่แข็งแรงตามตัวอย่าง
ไขมัน
ไขมันสัตว์เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย ในความอุดมสมบูรณ์พวกเขาเป็นอาหารที่ไม่แข็งแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ารวมกับพาสต้ามันฝรั่งขนมปัง มันอยู่ในรูปแบบที่ไม่แข็งแรงที่พวกเขาจะบริโภคโดยส่วนใหญ่ของมนุษยชาติ ในเวลาเดียวกันไขมันในพืชลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและเป็นพาหะของวิตามินมนุษย์ที่เป็นมิตรกรดอะมิโนแร่ธาตุ ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องลงทะเบียนกับมังสวิรัติทันที ในอดีตไขมันอาหารสัตว์ถือว่าเป็นประโยชน์เนื่องจากเป็นอาหารที่ดีกว่าอาหารอื่น ๆ ให้ความอิ่มอิ่มและตอบสนองต่อรสชาติ จากนั้นมีการขาดดุลอาหารและความอิ่มตัวของสีเป็นเกณฑ์หลักในการพิจารณาอาหารที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย ตอนนี้ไม่มีปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์จึงเป็นประโยชน์เพียงแค่ จำกัด ลดการบริโภคไขมันสัตว์
โปรตีน
มีโปรตีนมากมายในเนื้อชีสกระท่อมชีสไข่ โปรตีนส่วนเกินจะนำไปสู่ภาวะการย่อยสลายของเน่าเปื่อยทำให้ตับและไตเป็นตับ นอกจากนี้ยังมีการกระวนกระวายมากเกินไปของระบบประสาทส่วนกลางลดภูมิคุ้มกันความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้เพิ่มขึ้น
แต่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องยกเว้นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด โปรตีนส่วนเกิน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลกลั่น - นี่คือเหตุผลที่ทำให้เกิดความเป็นอันตรายต่อคาร์โบไฮเดรต หลีกเลี่ยงการผสมน้ำตาลไขมันและทอด - นั่นคือโดนัทแพนเค้กคัพเค้ก ฯลฯ การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้นำไปสู่โรคอ้วนและการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการเผาผลาญอาหาร
ในกรณีอื่น ๆ คาร์โบไฮเดรตมีประโยชน์และจำเป็น บริโภคผลไม้แทนขนมเค้กถั่วธัญพืชน้ำตาลทรายแดงแป้งที่หยาบกร้าน - ทั้งหมดนี้เป็น คาร์โบไฮเดรต แต่ก็มีประโยชน์