สำหรับชีวิตที่เต็มเปี่ยมร่างกายมนุษย์ต้องการมากกว่าครึ่งหนึ่งของโต๊ะของเมนเดเยเยฟ หนึ่งในองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการแลกเปลี่ยนคือแมงกานีส แมงกานีสมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อร่างกายมนุษย์และโรคต่างๆในหมู่สาเหตุต่างๆมีการขาดแคลนแมงกานีส
ทำไมเราต้องใช้แมงกานีสในมนุษย์?
บทบาทของแมงกานีสในกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกายมีความหลากหลายมาก ทำไมเราถึงต้องใช้แมงกานีส? นี่คือบางส่วนของฟังก์ชัน:
- เขาใช้เวลาส่วนหนึ่งในการเกิดแรงกระตุ้นของเส้นประสาทและเป็นประโยชน์สำหรับระบบประสาทส่วนกลาง
- แมงกานีสมีความสำคัญน้อยกว่า แคลเซียม ในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกมนุษย์
- องค์ประกอบนี้มีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารและช่วยในการดูดซึมวิตามิน C, E, B;
- แมงกานีสในร่างกายสามารถป้องกันโรคเช่นโรคกระดูกพรุน, โรคหัวใจล้มเหลว, โรคต่อมไทรอยด์;
- แมงกานีสควบคุมการเผาผลาญอินซูลินและเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เนื่องจากคุณสมบัติของมันแมงกานีสถูกนำมาใช้ในการแพทย์เป็นส่วนหนึ่งของยาหลายชนิด อย่างไรก็ตามแมงกานีสในอาหารเป็นเรื่องยาก ส่วนใหญ่จะมีอยู่ในเปลือกโลกในรูปของแร่ธาตุโลหะและแร่
ผลิตภัณฑ์ที่มีแมงกานีส
เพื่อเติมเต็มแมงกานีสที่ขาดสารอาหารในร่างกายจำเป็นต้องใส่ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ลงในอาหาร:
- แมงกานีสส่วนใหญ่มีธัญพืช ได้แก่ บัควีท ข้าวข้าว โอ๊ตข้าวฟ่าง
- ค่อนข้างมากของแมงกานีสและถั่ว - มากขึ้นในถั่วและน้อยมากในถั่ว;
- ส่วนใหญ่เป็นแมงกานีสที่อุดมไปด้วยพืชในหมู่ผักสีเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, ผักกาดหอม;
- อิ่มตัวด้วยแมงกานีสและถั่ว: เฮเซลนัทวอลนัทอัลมอนด์ถั่วลิสงถั่วพิสตาชิโอ
- จากผักแมงกานีสอยู่ในหัวผักกาดกระเทียมในหมู่พวกเขาผลไม้ที่อุดมไปด้วยแอปริคอต;
- แมงกานีสน้อยมีเห็ด: chanterelles, podborozoviki และเชื้อราสีขาว
แน่นอนว่าสัดส่วนที่มากที่สุดของแมงกานีสจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถหาได้ด้วยการรักษาความร้อนที่น้อยที่สุด ความต้องการแมงกานีสประมาณ 5 มิลลิกรัมต่อวัน ส่วนเกินของธาตุใด ๆ รวมทั้งแมงกานีสอาจแทรกแซงการดูดซึมแร่ธาตุสำคัญอื่น ๆ ได้ ดังนั้นเพื่อเตรียมวิตามินพร้อมกันในความปรารถนาที่จะรักษาสมดุลของแร่ธาตุคุณจะต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง