การทำขนมปังโฮมเมดไม่จำเป็นต้องหมายถึงความยุ่งยากเป็นเวลานานกับยีสต์ คุณสามารถทำให้ง่ายขึ้นโดยการเป็นพื้นฐานสูตรที่ไม่มียีสต์ในองค์ประกอบและการใช้ประโยชน์จากเครื่องทำขนมปัง ขนมปัง Bezdorozhevoy ในเครื่องทำขนมปังตามสูตรที่เรียบง่ายของเราไม่น้อยอ่อนและโปร่งสบายกว่ายีสต์ของอะนาล็อก
สูตรขนมปังไร้เสาว้งกับผงฟูในเครื่องทำขนมปัง
ส่วนผสม:
- นม - 165 มล.;
- แป้ง - 185 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หยิกน้ำตาล;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- เนย - 25 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะอบขนมปังที่ไม่มีหนามไว้ในเครื่องทำขนมปังคุณจำเป็นต้องนำน้ำมันไปเผาที่อุณหภูมิห้อง ละลายเล็กน้อยลงในชามของเครื่องทำขนมปังพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากรายการตามลำดับดังกล่าว ได้แก่ นมไข่เกลือน้ำตาลแป้งผงฟู นมก่อนที่จะเพิ่มนอกจากจะดีกว่าที่จะไม่ค่อยอบอุ่นดังนั้นจึงเป็นมากขึ้นยินดีที่จะเปิดใช้งานอาหารตัง หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ตั้งชามและตั้งขนาดและสีที่ต้องการให้ละเอียด ถัดไปตั้งโหมด "ด่วน" และรอความพร้อมซึ่งจะแจ้งเตือนสัญญาณเสียงขนมปังข้าวไรย์ Bezdorozhevoy ใน sourdough ในเครื่องทำขนมปัง - สูตร
ทางเลือกที่สมบูรณ์สำหรับยีสต์คือยีสต์ยีสต์ซึ่งเป็นสูตรที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ จัดเตรียมส่วนหนึ่งของการเริ่มต้นนี้ล่วงหน้าและเริ่มทำอาหาร
ส่วนผสม:
- ยีสต์ที่ไม่มียีสต์ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 390 กรัม;
- รำ - 95 กรัม;
- น้ำ 285 มล.
- น้ำมันพืช - 5 มล.
- หยิกน้ำตาล
การจัดเตรียม
ในชามของอุปกรณ์ก่อนเทองค์ประกอบของเหลวและแล้วพวกเขาเพิ่มรำน้ำตาลและแป้ง ตั้งโหมดการอบแต่ละครั้ง: การนวดครั้งแรก - 15 นาทีจากนั้นยกเป็นรายชั่วโมงการนวดสองครั้ง - 5 นาทีการเพิ่มขึ้นสองชั่วโมงสองครั้งตามด้วยการเพิ่มขึ้นสองชั่วโมงที่สามและการอบประมาณครึ่งชั่วโมง
Bezdorozhevoy ขนมปังบน kefir ในเครื่องทำขนมปัง
ส่วนผสม:
- kefir - 235 มล.;
- หยิกน้ำตาล;
- โซดา - 5 กรัม;
- แป้ง - 310 กรัม
การจัดเตรียม
ในชามเบเกอรี่เทลงใน kefir และเพิ่มหยิกของน้ำตาลและเกลือ เทลงในแป้งกับโซดาใส่เครื่องเทศใด ๆ หากต้องการ ตั้งโหมดของการอบก้อนอย่างรวดเร็วที่มีน้ำหนัก 750 กรัมเมื่อเสร็จแล้วให้ตรวจสอบความพร้อมและตัดขนมปังที่บ้านหลังจากที่ก้อนได้เย็นลงอย่างสมบูรณ์