มารดาส่วนใหญ่ถอนหายใจเมื่อกินอาหารเพราะเด็กกินอาหารเป็นปัญหาทั้งหมด คุณสมบัติของ crumbs ระบบย่อยอาหารกำหนดความต้องการของพวกเขาและทารกตัวเองเป็นอาหารตามอำเภอใจและ fingering ดังนั้นมารดาต้องแสดงปาฏิหาริย์ของความเฉลียวฉลาดจัดเตรียมอาหารจานใหม่มากขึ้นและหันไปใช้เทคนิคต่างๆ
เนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญมากในอาหารของเด็กเพราะมีสารสำคัญต่อร่างกายที่กำลังเติบโต วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์สำหรับเด็กเล็กคือผัด ถึง 3 ปีนักโภชนาการแนะนำให้ใช้เฉพาะตุ๋นไอน้ำสำหรับเด็ก แต่กุมารแพทย์ไม่เห็นอะไรน่ากลัวในบางโอกาสโปรดเป็นเด็กโตที่มีคราบแข็ง แต่พวกเขายังคงสนใจในการมีส่วนร่วม ทางเลือกที่ดีคือเบอร์เกอร์อบในเตาอบสำหรับเด็กพวกเขาไม่เป็นอันตรายอย่างที่ทอดและในเวลาเดียวกันพวกเขายังเป็นเปลือก พิจารณาสูตรหลักสำหรับการทำอาหารจานอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับเด็ก
ไก่ cutlets สำหรับเด็ก
ซอสเนื้อไก่นุ่มและละเอียดอ่อนเป็นที่นิยมของทั้งเด็กและแม่ที่ชื่นชอบความเรียบง่ายในการทำอาหาร
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- แครอท - 1 ขนาดเล็ก;
- ไข่ไก่ - 1;
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- นม - 100 มล.;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เยื่อกระดาษก่อนที่จะแช่ในนมอุ่น เนื้อไก่เนื้อหอมและแครอทบดในเครื่องบดเนื้อและรวมกับเศษขนมปัง ในน้ำหนักที่ได้รับเพื่อเพิ่มไข่นวดให้เพิ่มความหนืดเพื่อเพิ่มแป้งเงียบ
จากเนื้อสัตว์ที่ได้รับเป็นสิ่งที่จำเป็นในการจัดรูปแบบ cutlets เล็ก ๆ จุ่มลงในแป้งและทอดในน้ำมันพืชหรืออบในเตาอบ
Cutlets จากไก่งวงสำหรับเด็ก
เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยเหมาะสำหรับการเริ่มให้อาหารเสริมและแสดงให้เห็นแม้กระทั่งการให้อาหารทารกที่แพ้อาหาร
ส่วนผสม
- เนื้อไก่งวง - 1 กก.
- หัวหอม 1-2 ชิ้น
- กระเทียม - 3-4 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ขนมปังสีขาว - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดในเครื่องบดเนื้อสลับกันใส่หัวหอมแล้วใส่กระเทียม เคี่ยวให้เข้ากันดีเกลือนำเข้าไปในไข่ขนมปังและอีกครั้งให้ละเอียด จากมวลที่ได้รับเพื่อให้เป็นแผ่นทอดและทอดปิ้งขนมปังหรือเตรียมตัวสำหรับการนึ่ง
ในทำนองเดียวกัน cutlets เนื้อสำหรับเด็กจะทำเพียงไก่หรือไก่งวงในสูตรที่คุณต้องการสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อวัวเนื้อซึ่งจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหลายครั้งเพื่อให้ความนุ่มเนื้อนิ่ม
ปลาเล็ก ๆ จากปลาสำหรับเด็ก
ความจำเป็นที่ปลาในอาหารของเด็กไม่ได้ถูกสอบถามเนื่องจากมีวิตามินที่จำเป็นเกลือแร่กรดอะมิโน ควรใช้ปลาที่มีไขมันต่ำเช่นปลาเทราท์
ส่วนผสม
- ปลาคอด - 500 กรัม;
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 หัว;
- ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
- สีเขียว;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ปลาและหัวหอมบดในเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือและไข่ชีสกระท่อมขนมปังแช่ก่อนหน้านี้และสีเขียว ผสมให้ละเอียดด้วยมือ จากส่วนผสมที่ทำเป็นเนื้อสันในแล้วต้มด้วยน้ำมันพืชอบไอน้ำหรือในเตาอบ ปลาทับทิมดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์ปีกขนาดเล็กที่ปฏิเสธที่จะกินชีสกระท่อมเนื่องจากรสชาติของมันถูกขัดจังหวะด้วยรสชาติของปลา สถานที่พิเศษในเมนูถูกครอบครองโดยผัก patties สำหรับเด็ก นี่เป็นวิธีที่ดีในการ "ปลอมตัว" เพื่อไม่รักเด็กหลายคน แต่ผักที่จำเป็นเช่นนี้
สูตรแครอทสับสำหรับเด็ก
Cutlets จากแครอท - จานผิดปกติมากพวกเขาชอบเด็กมากและปรุงอาหารพวกเขาค่อนข้างง่าย
ส่วนผสม
- แครอท - 500 กรัม;
- ครีม - 50 มล.;
- แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ใส่แครอทและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในครีมใต้ฝาจนเป็นเนื้อนุ่มแล้วเพิ่มมะม่วงและสตูว์อีกสักสองสามนาที มวลที่ได้ควรจะเย็นลงใส่แอปริค็อตแห้งและไข่ที่สับและสับเนื้ออย่างทั่วถึงและทำให้เป็นแผ่นจากนั้น ทอดไส้หมูที่ความร้อนต่ำสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน เตรียมเนื้อปลาทูน่าสำหรับเด็กเตรียมในลักษณะเดียวกันแอปริค็อตแห้งสามารถถอดออกได้หรือทิ้งไว้ซึ่งเป็นเรื่องของรสชาติ
บูด appetit!