Dolma ในหลายตัวแปร

ถ้าคุณรักกะหล่ำปลีแล้วจานที่เราจะบอกคุณคุณอาจจะชอบ Dolma เป็นญาติแบบตะวันออกของม้วนกะหล่ำปลีของเรา แต่ถ้าเรากรอกข้อมูลลงในใบกะหล่ำปลีแล้ว dolma จะห่อด้วยใบองุ่น ไม่จำเป็นต้องรอฤดูร้อนคนรักของจานนี้เตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวและเตรียม dolma ตลอดทั้งปี ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียม dolma ใน multivark

สูตรสำหรับ dolmas ใน multivariate

ส่วนผสม:

• หมู - 350 กรัม;
• เนื้อวัว - 350 กรัม;
• ข้าว - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
• ใบขององุ่น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราเตรียมเนื้อสับโดยปล่อยให้เนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ จากใบขององุ่นเราตัดหลอดเลือดดำหนาถ้ามี เราลดใบลงในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีใน mince เราเพิ่มข้าวสับผักชีฝรั่งกระเทียมผ่านกด Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากการเติมเราจะสร้างลูกเล็ก ๆ ตอนนี้เอาใบของเรา ด้านในที่ด้านล่างของแผ่นเราใส่ไส้และห่อหุ้มก่อนแล้วหดม้วนลง เราเตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับวางมะเขือเทศเกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณต้องการวางมะเขือเทศคุณสามารถใส่ได้มากขึ้น ในถ้วย multivarka เพิ่ม Dolma ของเราเทซอสที่เกิดขึ้นเพิ่มน้ำเล็กน้อยและปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 80 นาที โดยทั่วไปคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียม dolma ใน multivar ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้ในเนื้อสับ หากมีการกินหมูเวลาในการหุงจะสั้นลง ถ้าเนื้อมากขึ้นคุณต้องดับไฟไม่น้อยกว่า 1.5 ชั่วโมง

Dolma ในหม้อไอน้ำคู่

ตามเนื้อผ้าหมาป่าใช้เนื้อหมูผสมกับเนื้อในสัดส่วนที่เท่ากันหรือเนื้อแกะ ตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร Dolma กับเนื้อแกะสำหรับคู่รัก

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ (เยื่อกระดาษ) - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไขมันเลี่ยน - 50 กรัม;
• ผักชี - 50 กรัม;
• ข้าว - 50 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม;
• ใบขององุ่น

การจัดเตรียม

เนื้อหมูและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ข้าวก่อนปรุงจนสุกครึ่ง เพิ่มเกลือพริกไทยผักชีสับ ผสมทั้งหมด ถ้าคุณใช้ใบกระป๋องขององุ่นแล้วพวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาก่อน แต่ถ้าใบสดเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีตอนนี้สำหรับแต่ละใบวางออกบรรจุและห่อแผ่น ในชามของ multivarque ซึ่งถูกออกแบบมาสำหรับการนึ่งขโมย dolma ขยับด้วยแอปริค็อตแห้งและลูกพรุน ตั้งโหมด "อบไอน้ำ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง