ขนมปังไรย์ในหลายตัวแปร

คุณทราบหรือไม่ว่าด้วยความช่วยเหลือของผู้จัดจำแนกประเภททั่วไปคุณสามารถอบ ขนมปังข้าวไรย์ สดและอร่อยได้? จะทำอย่างไรเราจะบอกคุณตอนนี้

หากไม่มีขนมปังข้าวไรย์ในยีสต์หลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวไร - 250 กรัม;
• แป้งสาลี 250 กรัม;
• kefir - 500 มล.;
• โซดาอบ - 1 ช้อนชา
• เนย - 30 กรัม;
• เกลือ
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม

การจัดเตรียม

ดังนั้นแป้งสองชนิดจะถูกกวาดหลายครั้งผ่านตะแกรงลงในชามลึก จากนั้นเทเกลือเบกกิ้งโซดาและข้าวโอ๊ต เนยเนยและเทลงในส่วนผสมแห้งพร้อมกับ โฮมเมด kefir ตอนนี้ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยช้อนและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราม้วนเป็นลูกและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

เวลานี้เรารวมถึง multivark ในเครือข่ายอุ่นขึ้นโรยชามด้วยแป้งและกระจายแป้ง เราตั้งค่า "อบ" และรอประมาณครึ่งชั่วโมง ต่อไปเราตรวจสอบขนมปังสำหรับความพร้อมสำหรับการนี้อย่างเอาออกและแตะเบา ๆ ที่ด้านล่างถ้าเสียงเป็นคนหูหนวกแล้วขนมปังพร้อม คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ให้เย็น นั่นคือทั้งหมดที่นุ่มและอร่อยขนมปังข้าวสาลีข้าวใน multivark พร้อม!

สูตรสำหรับขนมปังข้าวไรย์ในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 700 กรัม;
• แป้งข้าวไรย์ - 2 รายการ;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็คเก็ต;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ
• น้ำ - 500 มล.

การจัดเตรียม

ยีสต์แห้งจะละลายในน้ำอุ่นเทน้ำตาลเทน้ำมันพืชและโยนเกลือหยาบ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดจนเรียบและค่อยๆเทแป้งร่อน เรานวดแป้งที่อ่อนนุ่มปกคลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อุ่น จากนั้นค่อยๆนำแป้งออกจากถาดและค่อยๆคลุกด้วยมือของคุณสร้าง "ขนมปัง"

เราใส่มันลงในกระทะของ multivarka ทาน้ำมันด้วยน้ำมันและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นให้คลุมด้วยผ้าขนหนูอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ปิดฝาของอุปกรณ์ตั้งโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที หลังจากสัญญาณเสียงแล้วให้เอาขนมปังออกด้วยความช่วยเหลือของตะกร้าสำหรับนึ่งและพลิกกลับไปด้านอื่น ๆ อีกครั้งติดตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 40 นาที พร้อมที่จะนำขนมปังนุ่ม ๆ จากเตาเผาที่วางไว้บนจานปิดด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

สูตรข้าวไรย์สำหรับ multivarka

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวไรย์ - 2 รายการ;
• แป้งสาลี - 700 กรัม;
• ต้มน้ำ 500 มล.
• kefir - 0.5 รายการ;
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม;
• น้ำมันพืช
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ยีสต์แห้งละลายในน้ำอุ่นใส่เกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและค่อยๆเทแป้งร่อน เรานวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะห่อด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 65 นาที

คุณสามารถยืนแป้งใน multivark สำหรับการนี้เราจะกระจายมันลงในชามเปิดโปรแกรม "เครื่องทำความร้อน" และให้เครื่องใช้เพียงเล็กน้อย อุ่นขึ้นแล้วปิดและปล่อยให้แป้งคนเดียว หลังจากที่เหมาะสมแล้วเราจะเปลี่ยนเป็นโต๊ะนวดและสร้างลูกบอล เราเอาถ้วยใส่น้ำมันคลุกน้ำมันให้อุ่นและให้ขนมปังเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

จากนั้นปิดฝาให้ตั้งโหมด "อบ" และตรวจจับประมาณ 60 นาที หลังจากนั้นให้พลิกกลับไปอีกด้านหนึ่งและอบจนอีก 40 นาที ขนมปังขิงสดพร้อมกับขนมปังที่ขจัดคราบด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นสนิทคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาด ขนมปังจะออกมาจะอร่อยมากเขียวชอุ่มและนุ่ม!