Rassolnik - น้องสาวของหลาย ๆ จาน "ดอง" ซึ่งเป็นอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียง ในอาหารดังกล่าวมักมีแตงกวาหรือผักดองอื่นเพิ่มเพื่อเพิ่มความเค็มของอาหาร โดยปกติแล้วผักดองถูกเทลงในพายและจานหลัก แต่ต่อมาก็มีน้ำซุปดอง ตอนนี้ใน rassolniki ไม่เพียง แต่น้ำเกลือเท แต่ยังแตงกวาใส่ เกี่ยวกับวิธีการเตรียม rassolnik ใน multivark เราจะพูดต่อไป
สูตรคลาสสิก rassolnik ใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 350 กรัม;
- มุกข้าวบาร์เลย์ - ครึ่งศตวรรษ;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1, 75 ลิตร;
- น้ำส้มสายชู - 1 รายการ;
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
การจัดเตรียม
เครื่องเปิดอยู่ในโหมด "อบ" และน้ำมันพืชจะอุ่นในชาม เนื้อวัวตัดเป็นก้อนและน้ำตาลในเนยแล้วเพิ่มเนื้อสับหัวหอมและแครอทและรอให้ผักที่จะกลายเป็นนุ่ม หลังจากนั้นวางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าล้างตะแกรงไข่มุกและช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ เราเทส่วนผสมของน้ำ (หรือน้ำซุปเนื้อ) และน้ำส้มสายชูลงใน multivark ใส่ แตงกวาเค็ม ใบกระวานและถ่ายโอนอุปกรณ์ไปที่โหมด "Quenching" หรือ "Soup" หลังจาก 1.5 ชั่วโมงจานจะพร้อม คุณสามารถให้บริการ rassolnik ด้วยครีมเปรี้ยวหรือเพียงแค่โรยด้วยสมุนไพรสด
สูตรสำหรับดองกับข้าวในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช
- น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร;
- ข้าว - ครึ่งศตวรรษ;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อวัวตัดเป็นก้อนและทอดจนเป็นสีแดงเข้มในน้ำมันพืชโดยใช้โหมด "ทอด" หรือ "เบเกอรี่" ไปที่เนื้อผัดเพิ่มหัวหอมและแครอทสับ เรารอจนผักยังได้รับสีทองและวางชิ้นส่วนของมันฝรั่งข้าวและแตงกวาเค็มแต้ม
มะเขือเทศจะปอกเปลือกและขูด, น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในผักทุกอย่างผสมให้ใส่ใบอ่าว, เครื่องเทศและเทซุปที่มีน้ำซุป ปิดฝาเครื่องและเปิด "Soup" หรือ "Quenching" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
สูตรสำหรับ pickler กับไก่สำหรับ multivarka
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 800 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เห็ด - 200 กรัม;
- มุกบาร์เลย์ - 1 กำมือ;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 1 รายการ;
- ไก่เนื้อ - 1,5 ลิตร;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในความร้อน multivark น้ำมันและทอดหัวหอมสับละเอียดด้วยแครอทเพื่อความโปร่งใส เพิ่มเห็ดบดลงในชามของอุปกรณ์และรอความชื้นส่วนเกินที่จะออก ตอนนี้พร้อมกับหัวหอมและแครอทคุณสามารถทอดไก่สับ (เนื้อสีขาวหรือแดง)
เพิ่มส่วนผสมเตรียมมันฝรั่งมุกข้าวบาร์เลย์และฤดูกาลทุกอย่างเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาว เติมน้ำซุปของเราด้วยส่วนผสมของน้ำซุปและผักดองและปรุงอาหารในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง Rassolnik กับไก่ใน multivarka เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
วิธีการปรุงอาหาร rassolnik ยันใน multivark?
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ข้าว - 1/2 st;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- champignons - 200 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 1 ลิตร;
- น้ำส้มสายชู - 1 รายการ;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
- ใบอ่าว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
หัวหอมแครอทและเห็ดทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มแตงกวาดองหั่นบาง ๆ มันฝรั่งข้าวใบกระวานและเกลือพริกไทย เติมอาหารด้วยน้ำซุปผักผักดองและปรุงอาหารในโหมด "ซุป" หรือ "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง