แมกนีเซียมในผลิตภัณฑ์อาหาร

อาหารของเราอุดมไปด้วยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่รู้จักกันดี แต่ยังรวมถึงวิตามินเกลือแร่และแร่ธาตุที่มีอยู่เป็นจำนวนมาก ทุกองค์ประกอบเหล่านี้มีความสำคัญในชีวิตของร่างกายพวกเขามีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการต่างๆ หนึ่งในแร่ธาตุหลักในร่างกายมนุษย์คือแมกนีเซียม เนื้อหาในร่างกายมนุษย์มีประมาณ 20-30 มิลลิกรัมซึ่ง 99% มีอยู่ในเนื้อเยื่อกระดูก

ประโยชน์ของแมกนีเซียม

เนื้อหาของแมกนีเซียมในอาหารมีการสังเคราะห์โปรตีนและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต มีผลต่อความรู้สึกสงบและขับปัสสาวะมีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารการทำงานของกล้ามเนื้อการก่อตัวของกระดูกการสร้างเซลล์ใหม่กระตุ้นวิตามินของกลุ่ม B เป็นต้น และนี่คือข้อสงสัยเกี่ยวกับผลประโยชน์มหาศาลของแมกนีเซียมในชีวิตมนุษย์

การขาดแมกนีเซียมเกิดจากอาการวิงเวียนชักการสูญเสียความสมดุล "ดาว" ในสายตาหมอกในหัว ดังนั้นหากคุณมีอาการเหล่านี้มักปรากฏขึ้นให้พิจารณาว่าแมกนีเซียมเพียงพอหรือไม่ในอาหารของคุณ

แมกนีเซียมสามารถใช้บริโภคได้ในการเตรียมการทางการแพทย์ แต่เรามีความสนใจในคำถามเกี่ยวกับอาหารเสริมที่มีแมกนีเซียมเพราะประการแรกคุณควรพยายามหาสารอาหารที่มีประโยชน์จากอาหารที่บริโภค

ปริมาณแมกนีเซียมในอาหาร

เนื้อหาแมกนีเซียมของผลิตภัณฑ์ต่างๆแตกต่างกัน แน่นอนว่าน่าสนใจที่ทราบว่าผลิตภัณฑ์ใดมีแมกนีเซียมมากขึ้น ผู้นำในรายการนี้คือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (270 ม.ม. ) ตำแหน่งถัดไปสามารถใช้ได้กับเมล็ดโซบะทั้งหมด (258 มก.) และมัสตาร์ด (238 มก.) สถานที่ถัดไปแบ่งเป็นถั่วสนและอัลมอนด์ที่มีแมกนีเซียม 234 มก. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแมกนีเซียมสูง ได้แก่ ถั่วพิสตาชิโอ 200 มิลลิกรัมถั่วลิสง 182 มิลลิกรัมเฮเซลนัท (172) สาหร่ายทะเล (170) และข้าวโอ๊ต (135 มิลลิกรัม), ข้าวฟ่าง (130 มิลลิกรัม), วอลนัท (120 มก.) ) ถั่วและถั่ว (ประมาณ 105 มก.)

คลอโรฟิลล์มีแมกนีเซียมเป็นจำนวนมาก ทุกคนจำได้จากชีววิทยาว่ามีคลอโรฟิลล์และดังนั้นจึงไม่ยากที่จะคาดเดาว่าอาหารที่มีแมกนีเซียม แน่นอนว่าในผลิตภัณฑ์ที่มีสีเขียวเช่นหัวหอมสีเขียวผักโขมผักชนิดหนึ่งแตงกวาถั่วเขียวเป็นต้น อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่อาหารที่มีแมกนีเซียมทั้งหมด แมกนีเซียมยังพบได้ในผลิตภัณฑ์เช่นรำข้าวสาลีแป้งถั่วเหลืองอัลมอนด์หวานถั่วลันเตาข้าวสาลีธัญพืชแอปปริคอตกะหล่ำปลี ฯลฯ

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีแมกนีเซียมจากสัตว์ ใส่ใจกับอาหารทะเล - ปลาทะเล, ปลาหมึก, กุ้ง เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมมีแมกนีเซียมเล็กน้อย

ยังคงต้องพูดถึงว่าผลิตภัณฑ์ใดมีแมกนีเซียมอยู่มาก เหล่านี้รวมถึงอาหารแฟนซี, ขนมอบ

โปรดทราบว่าปริมาณแมกนีเซียมในผลิตภัณฑ์ลดลงเมื่อใช้ความร้อนเป็นเวลานาน การกำจัดแมกนีเซียมออกจากร่างกายก่อให้เกิดการใช้แอลกอฮอล์และกาแฟ แมกนีเซียมถูกดูดซึมได้ไม่ดีในโรคของต่อมไทรอยด์ดังนั้นหากแมกนีเซียมเข้าสู่ร่างกายของคุณเพียงพอและอาการของการขาดยังคงตรวจสอบต่อมไทรอยด์

โปรดทราบว่าความต้องการแมกนีเซียมในผู้ใหญ่เป็นประจำทุกวันเป็น 300 ถึง 500 มก. บางคนเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดจำเป็นต้องบริโภคแมกนีเซียมมากขึ้นต่อวัน ด้วยภูมิคุ้มกันลดลงก็จะดีที่จะเพิ่มปริมาณแมกนีเซียม