วิธีการปรุงอาหารมัฟฟิน?

วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำมัฟฟินส์ เบเกอรี่กลายเป็นขนมที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับทุกครัวเรือน พวกเขาสามารถทำอะไรก็ได้: หวานเค็มเนื้อสัตว์ผัก ฯลฯ

วิธีการปรุงอาหารมัฟฟินที่บ้าน?

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 220 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 45 มล.;
• แป้ง - 115 กรัม;
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 125 มล.
• ไข่ที่คัดสรร - 2 ชิ้น;
• เกลือจะปรับ - เพื่อลิ้มรส;
• กรีนสด

การจัดเตรียม

เนื้อมีการประมวลผลและต้มในน้ำต้มมีเค็มเพื่อลิ้มรส จากนั้นเราจะทำให้เนื้อปลาเย็นลงและบดให้เป็นก้อน ในชามผสมนมกับซอสแบ่งไข่และเทลงในแป้ง ตีเบา ๆ ทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกันโยนดินเขียวสับชีสขูดและเนื้อต้ม

แม่พิมพ์โรยหน้าด้วยแป้งอย่างนุ่มกระจายแป้งที่เสร็จแล้วและอบมัฟฟินประมาณ 20 นาทีในเตาอบร้อน

วิธีการปรุงอาหารมัฟฟินใน kefir?

ส่วนผสม:

• แป้ง - 390 กรัม;
• น้ำตาลน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - 5 กรัม;
• เกลือ - 5 กรัม;
• kefir - 190 มล.;
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
• ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

ไข่จะแตกออกเป็นชามเราเพิ่ม kefir และแนะนำน้ำมันพืชเล็กน้อย ในเปียโนเราร่อนผลิตภัณฑ์แห้งผสมพวกเขาและโรยเล็กน้อยของแม่พิมพ์ หลังจากนั้นเราจะนำมวลของไข่ขาวไปอบแห้งและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เราแจกขนมปังที่เตรียมไว้และเตรียมไว้ในเตาอุ่นประมาณ 20 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 195 องศา ก่อนเสริฟตกแต่งมัฟฟินด้วยน้ำตาลผง

วิธีการปรุงอาหารมัฟฟินในเตาอบไมโครเวฟ?

ส่วนผสม:

• แป้ง - 785 กรัม;
• น้ำตาล - 55 กรัม;
• Vanillin - เพื่อรสชาติ;
• โกโก้ - 3 หยิก;
• ผงฟู - หยิก;
• เกลือ - เพื่อรสชาติ;
• ช็อคโกแลตขม - 20 กรัม;
• ไข่ไก่ของที่เลือก - 1 ชิ้น;
• นม - 35 มล.;
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 10 มล.

การจัดเตรียม

ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียม muffins เราถูช็อคโกแลตในเครื่องขูด ถัดไปเราผ่านการทดสอบ: เทหนึ่งในชามส่วนผสมแห้งทั้งหมด - น้ำตาลแป้งโกโก้วานิลลินผงฟูและไม่กี่ช้อนของช็อคโกแลตขูด ในอาหารอื่นให้แบ่งไข่ไก่เทนมลงไปและใส่น้ำมันพืช เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเบาตีเนื้อหา จากนั้นเราจะเชื่อมต่อทั้งสองฝูงและผสมให้ละเอียดจนกว่าจะมีสีสม่ำเสมอ แม่พิมพ์ต้มด้วยน้ำมันเทแป้งที่สุกแล้วนำไปอบไมโครเวฟ เราอบขนมที่ความจุสูงสุดประมาณ 1 นาที นำเอาอาหารอันโอชะเย็น ๆ ออกจากแม่พิมพ์และโรยผง

วิธีการปรุงอาหารมัฟฟินกับไส้?

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ที่คัดสรร - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 155 กรัม;
• kefir - 100 มล.
• แป้ง - 155 กรัม;
• น้ำมันพืช - 55 มล.;
• โกโก้ - 35 กรัม;
• Vanillin - เพื่อรสชาติ;
• ผงฟู - 5 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• ชีสกระท่อม - 185 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ไข่จะลูบด้วยน้ำตาลวานิลลินและนำมาผสมกับเครื่องผสมเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเราใส่ น้ำมันพืช kefir และผสม ต่อไปเทแป้งที่ผิงผงฟูและผงโกโก้แห้ง ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้ไปที่กรอก: ชีสกระท่อมถูด้วยน้ำตาลและเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ แม่พิมพ์หล่อลื่นน้ำมันให้ใส่แป้งเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยใส่แป้งแล้วเติมด้วยแป้ง เราส่งมัฟฟินในอนาคตไปยังเตาอบอุ่นและตรวจสอบประมาณ 25 นาที เมื่อเวลาผ่านไประมัดระวังให้นำอาหารที่ละเอียดอ่อนออกไปรอจนเย็นลงจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์กางออกบนจานที่สวยงามและโรยด้วยผง