Pilaf กับหมู - สูตร

Pilaf กับหมูเป็นจานที่น่าอัศจรรย์ใจและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถปรุงสุกทุกที่ทุกเวลาและสำหรับทุกโอกาส ในลักษณะกับเพื่อน ๆ ที่บ้านกับครอบครัวในวันเกิดหรือเพื่อช่วยครอบครัวและเพื่อน ๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ Pilaf ยังสามารถทำ จากเนื้อแกะ และ เนื้อวัว และแม้กระทั่งทำให้ pilaf ผักที่ ผิดปกติ

สูตรสำหรับทำอาหารจาก Plov จากเนื้อหมูซึ่งเราต้องการแบ่งปันให้กับคุณเป็นเรื่องง่ายอร่อยและราคาไม่แพง

วิธีการปรุงอาหารอร่อย pilau ของหมู?

ส่วนผสม:

• ข้าว - 600-700 กรัม;
• หมู - 500 กรัม;
• หอมใหญ่ 500 กรัม;
• แครอท - 500 กรัม;
• รส;
• น้ำมันพืช - 200 กรัม;
• เกลือ
• น้ำ

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราจะทำเครื่องปรุงให้กับจานของเรา คุณสามารถซื้อในตลาดจำนวนเดียวกันของ zira (เด่นกว่าสีดำ), barberry แห้งและมะเขือเทศพริกหยวกและขมิ้น เราผสมส่วนผสมทั้งหมด - และเครื่องปรุงรสของเราพร้อม

สูตรสำหรับ pilau กับหมูมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง ตัวอย่างเช่นปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของมันสำปะหลังเช่นเดียวกับปริมาณของ pilaf ที่คุณต้องการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเนื้อข้าวแครอทและหัวหอมควรมีขนาดใกล้เคียงกัน แม้ว่าธัญพืชสามารถนำมาได้และมากถึงสองเท่า

ดังนั้นล้างข้าวอย่างระมัดระวังในน้ำหลาย เติมน้ำเย็นอีกครั้งและทิ้งไว้สักครู่เพื่อแช่

เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน เราใส่หม้อน้ำลงในกองไฟและเทน้ำมันพืช ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับเนื้อไขมันเป็นอย่างไร มันอ้วนขึ้นจำเป็นต้องใช้น้ำมันน้อยลง

สำหรับการเตรียม pilaf กับหมูที่ดีที่สุดคือเลือกหม้อหม้อเหล็ก แล้วจานไม่ไหม้และสุกเท่า ๆ กัน น้ำมันพืชร้อน แต่ไม่ร้อนเกินไป สำหรับการทดสอบให้โยนมันลงไปครึ่งหลอดเล็ก อุ่นน้ำมันจนหัวหอมแดงขึ้น หลังจากนั้นเราใช้เสียงดัง

ตอนนี้ใส่เนื้อสัตว์ในน้ำมันร้อนและบางครั้งกวน ในขณะที่เนื้อหมูทอดให้สับหัวหอมและแครอทด้วยฟางที่บาง ๆ เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้ใส่หัวหอมลงในหม้อและคนให้เข้ากันจนเป็นสีทอง ตอนนี้ใส่แครอทและทอดประมาณห้านาที เพิ่มประมาณหนึ่งช้อนชาปรุงรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทน้ำจากกาต้มน้ำ ระดับของมันควรจะสูงกว่าสินค้าที่จำนำไว้เล็กน้อย หลังจากนั้นเราจะเพิ่มข้าวและน้ำ

ดังนั้น Zirvak ที่เรียกว่า "น้ำเกรวี่" สำหรับ pilau พร้อมแล้ว เขาต้องการที่จะได้รับการต้มและในจุดเดือดเขาควรจะรสเค็ม ตอนนี้เราครอบคลุมหม้อไฟทำให้ไฟเงียบและออกจากซอสเพื่อเตรียมความพร้อมต่อไป ถ้าคุณทำ pilaw จากหมูกระบวนการนี้จะเพียงพอ 15-20 นาที และถ้าจากเนื้อวัวหรือเนื้อแกะเพิ่มเวลาถึง 30-40 นาที

เมื่อ zirvak เสร็จสิ้นเราก็เทข้าวใส่ลงไป ทำให้เสียงมีความเท่าเทียมกันและเพิ่มน้ำเพื่อให้ได้รับความคุ้มครองประมาณสองนิ้ว ปิดฝา pilaf ที่มีฝาปิดแล้วนำไปอุ่นที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 40-60 นาที เวลาในการหุงต้มขึ้นอยู่กับคุณภาพตลอดจนปริมาณข้าวและน้ำ

หลังจากผ่านไปประมาณ 20-30 นาทีให้เปิดฝาและเก็บข้าวจากขอบหม้อน้ำไปยังศูนย์กลางในรูปแบบของกองเล็ก ๆ ถ้ายังมีน้ำอยู่มาก ๆ ให้เอาข้าวไปพันที่มีด ทำอย่างสม่ำเสมอในหลายแห่ง ดังนั้นน้ำจะระเหยอย่างรวดเร็ว ปกคลุม pilaf และเคี่ยวในความร้อนต่ำจนน้ำหายไป เรานำจานมาให้เต็มที่

ตอนนี้เรารู้วิธีที่จะทำให้อร่อย pilau กับหมู และเราสามารถแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้กับเพื่อนของคุณได้อย่างปลอดภัย

Calorie plov กับหมู

จานอาหารนี้เป็นแชมป์ในเนื้อหาของไขมันและความยากลำบากในการดูดซึมโดยร่างกายของเรา ดังนั้นผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารหรือพยายามที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินใช้มันไม่แนะนำ โดยเฉลี่ยแล้วแคลอรี่ของ pilaf กับหมูมีค่าเท่ากับ 285 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ในระหว่างนี้ pilau หมูที่อร่อยน่าอัศจรรย์และอร่อยของเราพร้อมแล้ว! เรากางออกบนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยผักสีเขียวและเสริฟไว้ที่โต๊ะ ความกระหายที่ยอดเยี่ยมและอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมคือมั่นใจ!