Kurobe - สูตรสำหรับคุกกี้ตะวันออกซึ่งอบด้วยการเติมเครื่องเทศ: วานิลลา, อบเชย, กระวาน, กานพลูหรือสีเหลือง การละลายที่นุ่มนวลอย่างพิถีพิถันคือการผสมผสานที่ลงตัวกับชาหรือกาแฟและเมื่อชิมทำให้เกิดอารมณ์ที่ดีที่สุด
วิธีการปรุงคุกกี้บิสกิต?
คุกกี้เตรียมโดยการหล่อชิ้นส่วนของแป้งที่อ่อนนุ่มพร้อมกับกระติกทำอาหารบนกระดาษ parchment ที่ทาด้วยน้ำมันบนถาดอบ อยู่ตรงกลางของแท่งแต่ละชิ้นให้ใส่แยมหรือแยมเล็กน้อย
- ส่วนประกอบของอุณหภูมิห้องถูกนำมาใช้เพื่อประสิทธิภาพของสูตรใด ๆ
- แป้งก่อนนำไปหมักแป้งและฉีดเข้าไปในส่วนเล็ก ๆ แต่ละครั้งจะหุงเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- รูปแบบของผลิตภัณฑ์ไม่สำคัญในหลักการ: คุกกี้สามารถตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้ใบหยิกเพียงลูกหรือเค้กแบน
ชนิดของแป้งคือ kurab?
แป้งสำหรับ kurab จะใช้เพียงอย่างเดียวในทรายทำให้โครงสร้างที่แหยะของผลิตภัณฑ์ ที่จะทำให้คุณจะต้องเนยหรือเนยเทียม ในขั้นตอนการนวดฐานจะปรุงแต่งด้วยการเพิ่มวานิลลา, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณ สูตรที่ แท้จริง สำหรับการทดสอบแบบคลาสสิก จะแสดงด้านล่าง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 180-200 กรัม;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โปรตีน - 2 ชิ้น;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- น้ำมันผสมกับผงและตีจนเป็นสีขาว
- เพิ่มวานิลลาทีละคนปัดแต่ละครั้ง
- ค่อยๆเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนได้แป้งที่นุ่มและนุ่มซึ่งจะนำไปฝากกับถุงขนมได้อย่างง่ายดาย
Baku kurabe ตาม GOST - สูตร
kurabie สูตรที่มีชื่อเสียงตาม GOST ซึ่งจะนำเสนอในภายหลังจะได้รับตามรสนิยมในแบบที่หลายคนจำได้จากยุคโซเวียต รสชาติอ่อนนุ่มน่ากลัวของผลิตภัณฑ์ละลายในปากจะไม่ทำให้ใครไม่แยแสและปฏิคมใด ๆ จะต้องการทำซ้ำประสิทธิภาพของเทคโนโลยีที่มีอยู่มากกว่าหนึ่งครั้ง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 160 กรัม;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- น้ำตาลผง - 40 กรัม;
- โปรตีน - 1 หน่วย;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
- แยมหรือแยม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ล้างน้ำมันด้วยผง
- เพิ่มโปรตีนวานิลลาน้ำตาลและปัดอีกครั้ง
- เทลงในแป้งคลุก
- ย้ายมวลสารเข้าไปในถุงใส่ไอศกรีมใส่ลงบนกระดาษรองพื้นของบิสกิต
- ในศูนย์ทำให้ร่องที่ใส่แยมน้อยผสมกับแป้ง
- เบเกอรี่ Baku อบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา
คุกกี้ขนมชนิดมัดหมี่โฮมเมดทำจากเนยเทียม - สูตร
kurabie กับเนยเทียมสูตรของที่มีการกำหนดไว้ดังต่อไปนี้เป็นเดียวกัน crumbly และทรายเช่นเดียวกับในเนย ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบคุณอาจต้องการแป้งน้อยกว่าหรือมากกว่า พื้นผิวของแป้งควรเป็นเช่นที่จะสะดวกในการบีบออกจากถุงขนม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500-550 กรัม;
- เนยเทียม - 350 กรัม;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- โปรตีน - 1 หน่วย;
- วานิลลิน - 2 หยิก;
- แยม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เนยเทียมเป็นดินที่มีเนื้อสีเขียวชอุ่ม
- เพิ่มโปรตีนวานิลลินปัดแป้ง
- ส่วนที่เทลงในแป้งผสมจนกระจายสม่ำเสมอในแป้ง
- ใส่ส่วนของแป้งลงบนกระดาษ parchment
- เสริมชิ้นงานด้วยแยมผสมกับแป้งหรือแยม
- นำไก่มาทำเนยเทียมประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
ไก่ตาตาร์ - สูตร
เตรียมบิสกิตบิสกิตที่บ้านได้และไม่มีกระเป๋าทำอาหาร สูตรทาทาร์สำหรับขนมที่เกี่ยวข้องกับการได้รับแป้งหนาซึ่งเป็นที่ระบายความร้อนในขั้นต้นและจากนั้นรีดออกไม่บางเบาและตัดเป็นส่วน ผลิตภัณฑ์ถูกโรยด้วยผงหลังจากอบหรือน้ำตาลก่อนการอบร้อน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500-550 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาลผง - 160 กรัม;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- วานิลลิน - 2 หยิก;
- ผงสำหรับโรย
การจัดเตรียม
- ล้างน้ำมันอ่อนด้วยผง
- เพิ่มไข่แดง, วานิลลิน, แป้งและนวดแป้งนุ่ม ๆ
- วางก้อนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นม้วนออกตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมเปลี่ยนเป็นกระดาษ parchment และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา
- คุกกี้สำเร็จรูปโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง
ไก่กรีก - สูตร
คุกกี้เป็นสูตรที่มีรูปแบบต่างๆมากมาย ดังนั้นในการแสดงของกรีกอาหารอันโอชะเป็นลักษณะรสชาติแปลกใหม่ที่ประสบความสำเร็จในต้นฉบับโดยการเพิ่มอัลมอนด์ หากต้องการคุณสามารถใช้ถั่วอื่น ๆ ที่มีอยู่ คุณลักษณะของความหวานอีกประการหนึ่งคือการทำขนมปังน้ำตาลจากผงผ่านทางน้ำเชื่อม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 350 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- อ้อย - 180 กรัม;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อัลมอนด์ - 50 กรัม;
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
- สีส้มและน้ำตาลผง
การจัดเตรียม
- บดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟเป็นผง
- น้ำมันลูบด้วยผงไข่แดงเพิ่มวิปปิ้ง
- เทในคอนญักผสมผงฟูอัลมอนด์สับและแป้ง
- จากลูกแป้งม้วนหรือตัดตุ๊กตาและวางบนกระดาษ parchment
- อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาทีที่ 185 องศา
- ไก่เย็นในภาษากรีกขลิบด้วยกระป๋อง
kurabje ตุรกี - สูตร
kurabe ตุรกีที่จัดเตรียมไว้ที่บ้านจะสร้างความประหลาดใจให้กับความสามารถในการสร้างสรรค์และกลิ่นรสอันยิ่งใหญ่ หลังจากคุกกี้อบในกรณีนี้พวกเขาจะปิดเป็นคู่, smearing กับแยม ช็อกโกแลตเคลือบ จะให้เสน่ห์พิเศษกับอาหารอันโอชะซึ่งถ้าต้องการจะเสริมด้วยถั่วสับ
ส่วนผสม:
- แป้งและแป้ง - 1 แก้ว;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- วานิลลิน - 2 หยิก;
- แยม - 50 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 80 กรัม
การจัดเตรียม
- เนยตีด้วยผง
- เติมไข่วานิลลาลงไปอีกครั้ง
- ผัดแป้งและแป้งใส่ com ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ดึงออกบางส่วนของแป้งลูกกลิ้งออกจากพวกเขาให้พวกเขามีรูปร่างรูปไข่กดเบา ๆ และบีบพวกเขาด้วยส้อม
- นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา
- ส่วนที่เย็นลงจะปิดเป็นคู่
- คุกกี้ด้านหนึ่งลงในช็อกโกแลตละลายให้ปล่อยให้แข็งตัว
ไก่ช็อกโกแลต
Kurobe - สูตรที่สามารถทำได้ด้วยการเพิ่มผงโกโก้ทำให้รสชาติช็อกโกแลตของขนมที่คุณชื่นชอบ เกี่ยวกับความพร้อมและหลังจากเย็นลงของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายและโรยด้วยถั่วสับหรือมะพร้าว
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- ครีมและน้ำมันพืช - 125 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- วานิลลิน - 2 หยิก;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมเนยนุ่มกับผักวานิลิลีผงและไข่ตี
- เพิ่มแป้งโกโก้แป้งและผงฟูป่นอย่างละเอียดเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอและสม่ำเสมอมากที่สุด
- รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างที่ต้องการกระจายบนกระดาษ parchment
- อบ คุกกี้บิสกิตอร่อยเป็น เวลา 10 นาทีที่ 200 องศา
คุกกี้บิสกิตสองสี
kurabie ซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอต่อไปจะกลายเป็นภาพลักษณ์ที่ดูแปลกตาและได้รสชาติช็อกโกแลตที่น่าพอใจ ในกรณีนี้ในส่วนครึ่งของแป้งจะมีการเพิ่มผงโกโก้ซึ่งสามารถถูกแทนที่ด้วยสารสีผสมอาหารในขณะที่เพิ่มรสชาติหรือเครื่องเทศลงในรส
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- เนย - 250 กรัม;
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- น้ำตาลผง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ล้างน้ำมันด้วยผง
- เพิ่มน้ำมันพืชวานิลินและแป้งนวดแป้ง
- ใช้ครึ่งแป้งผสมกับโกโก้
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ใส่กันสองลูกของสีที่แตกต่างกันเล็กน้อยนวดด้วยมือของพวกเขาให้รูปร่างที่ต้องการ
- นำ ขนมปังสั้น ๆ ขนมบิสกิตเป็น เวลา 15 นาทีที่ 170 องศา
Lenten - ใบสั่งยา
การสูบบุหรี่สูตรยันที่ไม่ประกอบด้วยไข่หรือเนยจะกลายเป็นคุณค่ามากที่จะได้ลิ้มรสเพิ่มรสชาติและรสชาติเนื่องจากสารเติมแต่ง: เปลือกส้มอบเชยวานิลลินหรืออื่น ๆ เลือกตามความชอบ ควรวางแป้งไว้ให้พ้นมือ แต่นุ่มนวล จากนั้นพวกเขาสร้างเค้กแบนเรียบหรือตัดรูปแบบ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลน้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เปลือกส้ม, วานิลลาหรืออบเชย - เพื่อลิ้มรส;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลเครื่องปรุงและโซดา
- เทน้ำมันลงในแป้งคลุก
- ชิ้นส่วนที่ทำจากแป้งพวกเขาจะวางบนกระดาษ parchment
- อบยันประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา