ขนมเค้ก "โฟมนิโกร" ในโยเกิร์ตเป็นขนมที่แสนอร่อยและอร่อยอย่างโอชะซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดหากแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏขึ้นบนธรณีประตูและไม่มีเวลาที่จะอบอะไรใหม่ ๆ เรามีสูตรสำหรับเค้ก "Negro ในโฟม" และคุณเลือกเองราคาไม่แพงมาก
เค้ก "นิโกรในโฟม"
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- วานิลลาน้ำตาล - 10 กรัม;
- แยม - 1 รายการ;
- kefir - 1 รายการ;
- แป้ง - 2 รายการ;
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- อาหารโซดา - 2 หยิก
สำหรับครีม:
- วานิลลาน้ำตาล - 10 กรัม;
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 500 มล.
การจัดเตรียม
ดังนั้นในตอนแรกเอาชนะไข่ได้ดีกับวานิลลาและน้ำตาลที่เรียบง่าย จากนั้นเพิ่มแยมเทแป้งและผสมทุกอย่างโดยใช้ปัด ในชามที่แยกต่างหากเราเชื่อมต่อ kefir เย็นกับครีมเปรี้ยวและหยิกของโซดา ตอนนี้ใส่เนื้อหาลงไปในก้อนไข่แล้วปั่นให้ละเอียด แป้งเหลวที่เป็นผลมาเทลงในแม่พิมพ์ปกคลุมด้วยกระดาษและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน ใส่เค้กลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 นาทีแล้วเลือกอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส โดยไม่เสียเวลาเราเตรียมครีม: ตีครีมกับน้ำตาลวานิลลาและค่อยๆแนะนำน้ำตาลผง เราตัดเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงครึ่งแล้วค่อยตัดมันลงด้วยครีมที่ดีและปิดด้วยค่อยๆกดลง เราแพร่กระจาย "นิโกรในโฟม" เค้กที่ด้านข้างและด้านบนชิปช็อคโกแลตตกแต่งถ้าต้องการ
สูตรสำหรับพาย "นิโกรในโฟม"
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- สตรอเบอร์รี่แยม - 200 มล.;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- แป้ง - 2 รายการ;
- โซดา - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - หยิก;
- ไข่ - 2 ชิ้น
สำหรับครีม:
- น้ำตาลผง - 0.5 ตาราง;
- บิสกิตเศษ - 100 กรัม;
- ถั่วบด - 100 กรัม;
- ครีม 33% - 500 มล.;
- วานิลลาน้ำตาล - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เราเปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าและทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 190 องศาเซลเซียส ในชามตีผสมไข่ใส่แยมสตรอเบอร์รี่เปรี้ยวครีมและโรยน้ำตาล จากนั้นเราค่อยๆแนะนำแป้งร่อนด้วยโซดาและเกลือและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนเป็นแก้วและป่นเค้กประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วเค้กจะถูกทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์และตัดเป็นหลายส่วน ตอนนี้ขอเตรียมครีมสำหรับเค้ก สำหรับเรื่องนี้เราจะต้อง: แป้งน้ำตาลครีมเย็นวานิลลาน้ำตาลถั่ววอลนัทและเค้กฟองน้ำ หากคุณไม่มีเศษขนมปังคุณสามารถใช้คุกกี้สับ ดังนั้นแช่เย็นครีมให้เข้ากันดีกับแป้งและน้ำตาลวานิลลาจนได้โฟมที่เป็นฟอง จากนั้นเราจะสลายมวลที่ได้รับด้วยเค้กสำเร็จรูปและโรยหน้าด้วยเมล็ดที่บดของวอลนัท ด้านข้างของพาย "Negro ในโฟม" ยัง greased ด้วยครีมและโรยด้วย crumbs หรือบิสกิต เราตกแต่งอาหารสำเร็จรูปที่จะปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงแช่แล้วให้บริการไปยังตาราง!
สูตรสำหรับเค้ก "นิโกรในโฟม"
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม;
- kefir - 250 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แยมลูกเกด - 250 มล.;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- โซดาอบเป็นหยิก
สำหรับครีม:
- โยเกิร์ต - 250 มล.
- น้ำตาลผง - 250 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับแป้งตีไข่กับเครื่องผสมเท kefir น้ำตาลใส่แยมและโซดา ผสมให้ละเอียดแล้วเทลงในแป้งบางส่วนนวดแป้งและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ใส่จานเบเกอรี่ที่มีมาการีนเล็กน้อยและโรยด้วยมะม่วง แป้งแบ่งเป็น 2 ส่วนและอบทุก 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสในเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้ว สำหรับครีมโยเกิร์ตตีด้วยผงน้ำตาลและกระจายน้ำหนักครึ่งลงบนเค้กชิ้นแรก จากนั้นปิดด้านบนด้วยขนมบิสกิตตัวที่สองและทาบนด้านบนของเศษของครีม เราตกแต่งเค้กตามดุลพินิจของเราและทิ้งไว้ให้อิ่มตัวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง