มีขนมพัฟพร้อมขนมพายและชีสกระท่อมเล็ก ๆ ในสต็อกคุณสามารถจัดเตรียมขนมโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเตรียมพัฟน้ำส้มสายชูรดน้ำ และวิธีการทำอย่างถูกต้องเราจะบอกต่อไปนี้ในสูตรของเรา
ขนมพัฟกับชีสกระท่อมจากขนมพัฟพร้อมทำ - สูตรที่มีลูกเกด
ส่วนผสม:
- แป้งพรุน bezdorozheve พร้อม - 420 กรัม;
- กระท่อมชีสเม็ด - 420 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 125 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 35 กรัม;
- ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- ลูกเกด - 1 กำมือ;
- วานิลลิน - 1 หยิก;
- งาหรือเมล็ดงาดำ
การจัดเตรียม
ในขณะที่ทำขนมพัฟทำสำเร็จแล้วให้เตรียมนมเปรี้ยวสำหรับชิ้น ล้างลูกเกดเทด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 5 นาที ชีสกระท่อมบดผ่านตะแกรงหรือชนกับเครื่องปั่นแล้วเพิ่มน้ำตาลทรายแดงครีมเปรี้ยวหยิกวานิลลินไข่ไก่และนึ่งแห้งและลูกเกด ผัดทุกอย่างอย่างละเอียดและนำแป้งขึ้น เราตัดมันออกเป็นสองส่วนเท่ากันและม้วนออกจนกว่าเราจะได้รับชั้นหนาประมาณสองมิลลิเมตร เรากระจายบนทั้งสองชั้นครึ่งของการเตรียมนมเปรี้ยวและเราแจกจ่ายอย่างทั่วถึงบนพื้นผิวทั้งหมดเล็กน้อยไม่ถึงขอบ
เราพับแต่ละชั้นด้วยม้วนและตัดเป็นเศษเล็กเศษน้อยประมาณสามเซนติเมตรกว้าง หล่อลื่นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ตีหยดเมล็ดงาหรือเมล็ดงาดำและส่งไปอบบนแผ่นอบในเตาอบร้อน หลังจากผ่านไปประมาณ 15 หรือ 20 นาทีอุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียสพัฟจะเป็นสีน้ำตาลและหลังจากระบายความร้อนแล้วจะพร้อมสำหรับการใช้งาน
พัฟจากแป้งยีสต์พร้อมพัฟกับชีสกระท่อมและกล้วย
ส่วนผสม:
- ยีสต์พัฟแป้งพร้อม - 420 กรัม;
- ชีสกระท่อมเม็ด - 280 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 65 กรัม;
- กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
- วานิลลิน - 1 หยิก
การจัดเตรียม
เราออกจาก แป้งยีสต์พัฟ ละลายและเรากำลังเตรียมการบรรจุในเวลานี้ ชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลเพิ่มกล้วยเปลือกหอยและกล้วยวานิลลินและผสม
แป้งที่ผ่านการรมค่อยตัดเป็นส่วนสี่เหลี่ยมให้ม้วนเล็กน้อยและซ้อนทับเล็กน้อยในใจกลางของไส้ คุณสามารถจัดเรียงพัฟเป็นปิดพับผลิตภัณฑ์ลงครึ่งหนึ่งและฉีกขาดขอบและเปิด เมื่อต้องการทำเช่นนี้มีความจำเป็นต้องตัดแต่ละด้านเล็กน้อยไม่ตัดที่มุมแล้วสอง
เราปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบห้านาทีที่ 195 องศาแล้วเย็นและเพลิดเพลิน ก่อนเสริฟคุณสามารถฉีกพัฟด้วยผงน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมน้ำตาล
ในทำนองเดียวกันคุณยังสามารถเตรียมพัฟกับชีสกระท่อมและลูกพีชแทนที่ด้วยกล้วยและเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยถั่วลูกเกดและสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ