คุณชอบขนม Raffaello หรือไม่? ผู้ที่รักสามารถเตรียมขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่มีรสชาติเกือบเหมือนกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เตรียมครีม "Raffaello" กับมะพร้าวขี้กบ สามารถใช้เป็นขนมเค้กและขนมอบหรือเป็นของหวานที่เป็นอิสระเช่นเสริฟพร้อมกับกาแฟหรือชา
บอกวิธีจัดเตรียมครีม "Raffaello" ที่บ้าน
ปัจจุบันสูตรที่เป็นที่นิยมสำหรับครีม "Raffaello" กับการใช้อาหารกระป๋องที่รู้จักกันดี " นมข้น กับน้ำตาล." ครีมที่มีส่วนผสมนี้จะออกหวานและค่อนข้างหยาบคาย, ห่างไกลจากรสชาติที่แท้จริงของ "Raffaello" นอกจากนี้รสชาติของนมข้นเป็นอาหารอันโอชะของสหภาพโซเวียตที่เป็นที่นิยมเช่นทุกคนไม่ได้และพวกเขากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์ลัทธินี้ไม่ได้รับคำแนะนำเสมอโดย GOST
สำหรับการจัดเตรียมครีม "Raffaello" อย่างอ่อนโยนและอ่อนโยนควรใช้ครีมนมจากธรรมชาติที่มีปริมาณไขมันสูงหรือปานกลาง
สูตรสำหรับครีม "Raffaello" อ่อนโยนกับมะพร้าว
ส่วนผสม:
- กะลามะพร้าว - 40-100 กรัม;
- ครีมธรรมชาตินมขนาดกลางหรือสูงไขมันเนื้อหา -200 มล.;
- ช็อคโกแลตสีขาว - กระเบื้องน้ำหนักประมาณ 80 กรัมหรือ 100
ส่วนผสมเสริม:
- เหล้ารัมสีขาวหรือสีทอง - 1-2 ts.lozhki;
- วานิลลา - 1 กระซิบ;
- เมล็ดอัลมอนด์ขูดใส่ได้ถึง 20 กรัม
การจัดเตรียม
ถ้าเรากำลังเตรียมครีมสำหรับของหวานที่เป็นอิสระลองเอามะพร้าวออกมากขึ้น
เราปรุงอาหารในภาชนะแก้วเคลือบหรือเซรามิค เราทำลายช็อคโกแลตสีขาวและละลายในครีมที่ความร้อนต่ำ (จะดียิ่งขึ้นที่จะทำมันในอ่างน้ำ) ใส่มะพร้าวผสมกับครีม คุณสามารถเพิ่มอุปกรณ์เสริมและผสม ปิดภาชนะที่มีฝาปิดและรอจนกระทั่งเย็นลง ถ้าในความเห็นของคุณครีมไม่หนาพอเราใส่ภาชนะในตู้เย็นในขณะที่ จากครีมหนาขึ้นคุณสามารถทำลูกอมในรูปของลูก: ส่วนของครีมหนาที่เราใช้กับช้อนแยกและสลายในการโกนมะพร้าว
เนื่องจากในสูตรด้านบนของครีม Raffaello ที่เราใช้ช็อคโกแลตสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์ที่มีความหวานเพียงพอไม่สามารถรวมอยู่ในครีม แต่ถ้าจากมุมมองของคุณครีมเปิดออกไม่หวานพอที่คุณสามารถเพิ่มไปได้ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (มันจะดีกว่าในรูปแบบของผง) เพิ่มผงหลังจากที่คุณละลายช็อกโกแลตขาวในครีมเพื่อตรวจสอบปริมาณที่ต้องการของน้ำตาลลองส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
ครีมสำเร็จรูป "Raffaello" ใช้ในการก่อสร้างเค้กและขนมอบหรือเสริฟสำหรับกาแฟชาหรือโรดูโอสนอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ดีโดยการพ่นแคร็กเกอร์สดหรือเพียงแค่ช้อนเท่านั้น