เค้ก "Ryzhik" - สูตรอร่อยและแปลกใหม่ที่สุดในการรักษาที่คุณโปรดปราน

เค้ก "Ryzhik" - ผลิตภัณฑ์ขนมที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของยุคโซเวียต แม่บ้านหลายคนยังคงชอบอาหารอันโอชะที่ประกอบด้วยเค้กน้ำผึ้งที่กลมกล่อมที่สุดซึ่งชุบด้วยครีมอากาศไปยังประเภทการอบที่บ้านอื่น ๆ ซึ่งหมายถึงความเรียบง่ายในการปรุงอาหารความพร้อมทางการเงินของส่วนประกอบและความหลากหลายของการอุดฟัน

วิธีการปรุงอาหารเค้ก "Ryzhik"?

เค้กที่อร่อยที่สุด "Ryzhik" จัดทำขึ้นง่ายๆคือน้ำตาลน้ำผึ้งโซดาและน้ำมันจะถูกให้ความร้อนในอ่างน้ำและผสมกับไข่และแป้ง จากเค้กแป้งจะเกิดขึ้นซึ่งอบที่ 180 องศาหล่อลื่นด้วยครีมและเก็บในเค้ก ขึ้นอยู่กับครีมเค้กสำเร็จรูปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2 ถึง 12 ชั่วโมง

  1. สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้ก "Ryzhik" มีอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์คุณภาพเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้มาการีนแทนเนย
  2. เนื่องจากเนื้อหาของน้ำผึ้งขนมปังกรอบที่อบได้อย่างรวดเร็วทำให้คุณต้องระมัดระวังการตรวจสอบการเตรียมของ
  3. ตัดขอบของเค้กทั้งก่อนการอบหรือทันทีหลังจากออกจากเตาอบขณะที่อุ่น

เค้ก "Ryzhik" - สูตรคลาสสิกของครั้งโซเวียต

เค้กคลาสสิก "Ryzhik" แตกต่างจากพาสต้าอื่น ๆ ด้วยครีม ครีมและครีมที่มีนมข้นมีสัดส่วนที่สมดุลอย่างชัดเจนและส่วนประกอบแต่ละตัวจะเพิ่มรสชาติของตัวเอง น้ำมันทำให้ครีมอ้วนขึ้นและไม่อนุญาตให้มีการแพร่กระจายครีมให้ความชุ่มชื้นและเปรี้ยวมึนงงและนมข้น - ความหวานปานกลาง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ปัดไข่ 120 กรัมน้ำตาล
  2. ส่วนที่เหลือจะถูกลูบกับ 100 กรัมน้ำมันน้ำผึ้งและโซดาและอุ่นขึ้น
  3. ป้อนส่วนผสมไข่, แป้งและม้วน 10 เค้ก
  4. ปิ้งที่ 180 องศา
  5. จาก 400 กรัมของเนยนมข้นและครีมเปรี้ยวครีม
  6. เค้กคลาสสิก "แดง" เย็น 12 ชั่วโมง

เค้กสีแดงกับน้ำผึ้ง - สูตร

แม่บ้านหลายคนเตรียมเค้กน้ำผึ้ง "แดง" เพิ่มสารให้ความหวานตามธรรมชาติไม่เพียง แต่ในแป้ง แต่ยังอยู่ในครีม ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงได้กลิ่นและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและครีมตัวนี้ก็มีสีที่น่าสนใจ เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำเชื่อมและความหวานมากเกินไปน้ำผึ้งจะถูกรวมกับครีมหรือครีมในกรณีนี้ครีมจะกลายเป็นเบาและอ่อนโยนมากขึ้น

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ไข่ตีด้วยน้ำตาล 200 กรัม
  2. เพิ่มน้ำผึ้งเนยโซดาและน้ำอุ่น 60 กรัม
  3. ใส่แป้งและม้วนเค้ก
  4. เค้กอบที่ 200 องศา
  5. สำหรับครีมแส้ครีมเปรี้ยวครีมน้ำผึ้ง
  6. เค้กน้ำผึ้งเย็น "แดง" 8 ชั่วโมง

เค้ก "Ryzhik" กับครีม - สูตร

เค้ก "แดง" ด้วยครีมจะช่วยให้แฟน ๆ ของหวานที่เบาและอ่อนโยน ครีมที่ประกอบด้วยเฉพาะครีมและน้ำตาลมีข้อดีหลายประการคือมันมีขนาดเล็กกว่าและทำงานได้ง่ายขึ้นราคาไม่แพงมากขึ้นไม่มีส่วนผสมของน้ำมันและเนื่องจากไม่แช่แข็งอย่างรวดเร็วในตู้เย็นและช่วยให้เค้กชุ่มชื่นขึ้นจึงใกล้เคียงกับเวลาชิม

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ผสมไข่ 250 กรัมของน้ำตาลน้ำผึ้งโซดาเนยและความร้อน
  2. ใส่แป้งและม้วน 10 เค้ก
  3. ปิ้งที่ 190 องศา
  4. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมเปรี้ยว
  5. เย็นเค้ก "Ryzhik" เป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เค้กสีแดงกับนมข้น - สูตร

ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนความหวานของครีมแบบดั้งเดิมสามารถเตรียมเค้ก "แดง" กับนมข้นต้ม มันแตกต่างจากปกติรสชาตินุ่มมีสีคาราเมลและความสอดคล้องหนาให้ครีมความสามารถในการรักษารูปร่างและไม่กระจาย สำหรับสูตรคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อหรือขวดที่ปรุงสุกที่บ้าน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ปัดไข่กับน้ำตาล
  2. ผสมน้ำผึ้งกับ 100 กรัมของเนยและโซดาและปรุงอาหาร
  3. เพิ่มส่วนผสมไข่แป้งและนวดแป้ง
  4. ม้วนเค้ก 6 ชิ้นและอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 5 นาที
  5. โรย ด้วยครีมจากนมข้นต้ม และ 200 กรัมของน้ำมัน

ช็อกโกแลต "แดง" - เค้ก

เค้ก "แดง" - สูตรที่ให้โอกาสที่ดีสำหรับการทดลองทำอาหาร ไม่กี่ช้อนโกโก้ในแป้งจะเสริมการอบด้วยกลิ่นช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนซึ่งตรงกับความหวานของเค้กน้ำผึ้งและช็อกโกแลตไอซิ่ง หลังทำให้ผลิตภัณฑ์ดูน่ารับประทานอร่อยน่ารับประทานและช่วยเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลต

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ปัด 250 กรัมของน้ำตาลที่มีไข่ 3 ฟอง
  2. ปรุงน้ำผึ้งโซดาและเนยเทียมประมาณ 20 นาที เชื่อมต่อกับส่วนผสมของไข่
  3. เท 450 กรัมแป้งและโกโก้
  4. ม้วนขนมเค้ก 12 ก้อนและอบที่ 180 องศา
  5. สำหรับครีมความร้อน 300 กรัมของน้ำตาลนมไข่ 100 กรัมของแป้งเพิ่มเนยและหล่อลื่นเค้ก
  6. เทเค้ก "Ryzhik" ด้วยช็อกโกแลต

เค้ก "Ryzhik" กับสองครีม

เค้ก "แดง" กับคัสตาร์เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยม ทุกอย่างเกี่ยวกับส่วนผสมที่เรียบง่ายและรสชาติครีมผสมผสานอย่างลงตัวกับความหวานของน้ำผึ้งของเค้ก ครีมนี้เป็นสิ่งที่ดีในตัวเองและเป็นพื้นฐานสำหรับตัวเลือกเผ็ด ด้วยการเพิ่มนมข้นต้มและสุรามวลจะมีสีคาราเมลและรสชาติที่บอบบาง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล 100 กรัมน้ำผึ้ง 100 ml นมเนยและโซดา
  2. อุ่นมวลเป็นเวลา 10 นาทีเท 350 กรัมแป้งและนวด
  3. ครีมสำหรับเค้ก "Ryzhik" ถูกต้มจาก 1.5 ลิตรของนมและตีไข่กับน้ำตาลและแป้ง
  4. ใส่นมข้นและเหล้าลงใน คัสตาร์ด และทาเค้ก

เค้กสีแดงกับผลไม้

การเตรียมเค้ก "Ryzhik" ที่บ้านจะกลายเป็นกระบวนการสร้างสรรค์ถ้าคุณตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในแต่ละครั้งสามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์และรสนิยม สำหรับของหวานนี้จะดีกว่าการใช้ครีมเปรี้ยว แต่ก็มีเนื้อละเอียดอ่อนและกลมกล่อมกับสตรอเบอรี่และลูกพีช

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ผสมน้ำผึ้งเนยและน้ำตาล 200 กรัม
  2. เพิ่มไข่แป้งและนวดแป้ง
  3. ปิ้งที่อุณหภูมิ 180 องศากับเค้ก 8 ชิ้น
  4. หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว
  5. ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และลูกพีช

เค้ก "Ryzhik" ในกระทะ

เค้ก "Ryzhik" - สูตรง่ายๆที่คุณสามารถทำขนมอบได้ในเวลา 30 นาที ความลับเป็นเรื่องง่าย: เค้กอบในกระทะ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและช่วยในกรณีที่ไม่มีเตาอบ สิ่งที่จำเป็นทั้งหมด: นวดแป้งทอดให้บาง ๆ เค้กบนพื้นผิวแห้งทิ้งไว้ประมาณ 1 นาทีแล้วแช่ด้วยครีม

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. น้ำมันน้ำผึ้งและโซดานำไปต้ม
  2. เพิ่มไข่ 80 กรัมของน้ำตาลและแป้ง
  3. ม้วน 5 เค้กและอบไว้ในกระทะ
  4. ลูบไล้ด้วยครีม 200 กรัมน้ำตาลและครีม

เค้ก "Ryzhik" ใน multivark

เค้ก "Ryzhik" กับนมข้น ในแบบหลายชั้นจะช่วยแม่บ้านที่ ไม่ค่อยได้ ใช้สูตรการทำอาหารง่ายๆในระหว่างที่คุณควรผสมส่วนผสมทั้งหมดของการทดสอบเทลงในชามและตั้งโหมด "อบ" เป็น 90 นาที ตัดเค้กอันเขียวชอุ่มออกเป็น 4 ส่วนแต่ละครั้งจะมีครีมที่มีความหนาแน่นของเนยขึ้นเก็บรวบรวมและยืนยันในช่วงเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. จากไข่น้ำตาลแป้งน้ำผึ้งและโซดาผสมแป้ง
  2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 90 นาที
  3. ตัดเค้กออกเป็น 4 ส่วน
  4. หล่อลื่นด้วยนมข้นและเนย