เต้าหู้ - ผลิตภัณฑ์อร่อยและมีสุขภาพดี ด้านล่างคุณกำลังรอสูตรของพายกับชีสกระท่อมจากแป้งยีสต์
Patties กับชีสกระท่อมจากแป้งยีสต์ทอด
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- นมอุ่น - 500 มล.;
- น้ำตาล - 75 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 12 กรัม;
- เนยไขมัน 73% - 110 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 800 กรัม;
- เนย - 15 มล.;
- เกลือ - 3 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 170 กรัม;
- ลูกเกด - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
การจัดเตรียม
ยีสต์แห้งและน้ำตาลประมาณ 25 กรัมจะได้รับการผสมในนมอุ่น 250 มิลลิลิตร ช้อนที่ได้รับจะถูกวางไว้ในความร้อนเพื่อที่จะเกิดขึ้น เราละลายเนยและเย็นลง เรารวมครึ่งหนึ่งของแป้งกับเกลือและน้ำตาลที่เหลือ ไข่ปัดเล็กน้อยและเทลงในส่วนผสมแป้ง เราเทนมอุ่น ๆ และช้อนที่เหลืออยู่แล้ว เรานวดแป้งและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราวางไว้บนโต๊ะล้างด้วยแป้ง เรานวดแป้งบางส่วนเทแป้งจนได้แป้งที่นุ่มยืดหยุ่น หลังจากนั้นให้ครอบคลุมอีกครั้งและทิ้งไว้ หลังจากไต่ลงมาแล้วเราก็นวดและใส่มันอีกครั้งเป็นครั้งที่สาม สำหรับการกรอกชีสกระท่อมเป็นดินกับน้ำตาลและไข่ในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลูกเกดแช่ในน้ำร้อนและเมื่อมันแตกขึ้นใส่ลงไปในมวลเนื้อเยื่อและผสม เราแบ่งแป้งเป็นส่วน ๆ ม้วนออก ในศูนย์เราใส่การบรรจุและเราฟอร์มพาย เราใส่มันลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดจนได้สีเหลืองปานกลาง
พายกับขนมพัฟชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- แป้งยีสต์แช่แข็งพัฟ - 450 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- ครีมเนื้อหาไขมัน 20% - 40 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 75 กรัม;
- แป้งใน / s - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกเกด - 70 กรัม
การจัดเตรียม
พัฟแป้ง ล่วงหน้าจากช่องแช่แข็งเพื่อให้มีเวลา