เค้ก "กระท่อมวัดวาอาราม" กับเชอร์รี่จะตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่โต๊ะในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่แม้กระทั่งงานเลี้ยงอาหารค่ำ ความอ่อนโยนเช่นนี้จะเตือนคุณถึงบ้านที่อบอุ่นเป็นกันเองครอบครัวที่เป็นกันเองและวัยเด็กที่ไม่มีความห่วงใย
เค้ก "กระท่อมวัดวาอาราม" ด้วยเชอร์รี่และนมข้น
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนยเทียม - 250 กรัม;
- แป้ง - 2 รายการ;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 700 กรัม;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
สำหรับครีม:
- นมข้นต้ม - 400 กรัม;
- เนย - 200 กรัม
สำหรับโรย:
- วอลนัท;
- ช็อกโกแลตขูด;
- โกนมะพร้าว
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกวิธีอบขนมเค้ก "Monastery Hut" ด้วยเชอร์รี่ ดังนั้นใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนและปล่อยให้ในขณะที่กองน้ำผลไม้ทั้งหมด เราร่อนแป้งลงในโถแยกต่างหาก เนยเทียมแช่เย็นถูกตัดรวมกับแป้งและบดจน crumbs ฟอร์ม ในมวลผลเทครีมเปรี้ยวและนวดอย่างละเอียดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไม่ติดอยู่ในมือ เราชามชามและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็น 15 ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละส่วนจะกลิ้งเป็นชิ้นแรกด้วยไส้กรอกแล้วรีดออกด้วยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สำหรับแต่ละชิ้นให้ใส่เชอร์รี่โรยหน้าด้วยน้ำตาล จากนั้นเชื่อมต่อและสาดขอบอย่างรอบคอบสร้างท่อ ถ่ายโอน "ล็อก" ลงในถาดอบที่มีไขมันแล้วใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30 นาที
และคราวนี้เรากำลังทำ ครีมน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้รวมเนยอ่อนกับนมข้นต้มและผสมมวลเพื่อความงดงาม ตอนนี้เอาจานแบนกระจาย 5 หลอดบนปกกับครีมใส่ 4 หลอดเพิ่มเติมบนครีมด้านบนและอื่น ๆ เมื่อวางหลอดทั้งหมดแล้วให้ทาด้านเค้กด้วยครีมและโรยช็อกโกแลตสามก้อนและผสมกับถั่ว นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้มะพร้าวปอกเปลือกอื่น ๆ ถั่วเปลือกแข็งขูด โรยเค้กทั้งหมดทิ้งไว้โดยไม่มีตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
เค้ก "กระท่อมวัดวาอาราม" ด้วยเชอร์รี่และคัสตาร์
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 4 รายการ;
- ครีม - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยเทียม - 250 กรัม;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- เชอร์รี่
สำหรับครีม:
- นม - 1 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลโยนเกลือหยาบใส่เนยสับทุกอย่างจนเป็นเศษและแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราจะนำออกในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและทำเองในขณะที่การบรรจุและครีม ล้างเชอร์รี่, เอากระดูกและเพิ่มน้ำตาล
จากนั้นเตรียมคัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้เราใส่นมลงในภาชนะที่แยกจากกันและเจือจางแป้งและแป้งในแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน ปัดนมที่เหลืออยู่พร้อมกับไข่ไก่และน้ำตาล เราใส่ส่วนผสมลงบนแผ่นแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทนมออกอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารตลอดเวลาจนกว่ากวนจะเริ่มข้น จากนั้นเราก็ตั้งกระทะไว้และทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อครีมกลายเป็นเย็นเกือบเริ่มต้นวิปปิ้งมันค่อยๆเพิ่มเนย หลังจากนี้
หลังจากนั้นสองชั่วโมงเราจะเอาแป้งใส่ไว้บนโต๊ะและแบ่งเป็น 3 ชิ้นเท่า ๆ กัน แต่ละชิ้นถูกรีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสมีด้านประมาณ 30 ซม. และตัดเป็น 5 แถบเท่ากัน ในแต่ละลายเราใส่ผลเบอร์รี่เป็นแถวห่อหลอดและฉีกแป้งไว้ด้านบน หลอดพร้อมวางบนแผ่นอบและอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิสูง ในท้ายที่สุดคุณจะได้รับ 15 "บันทึก" ยัดไส้ด้วยเชอร์รี่ เค้กวางอยู่บนจานขนาดใหญ่ในรูปของปิรามิด, promazyvaya แต่ละชั้นของคัสตาร์