ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดจากยุโรป มักทำจากไวน์แดงเช่นเดียวกับเครื่องเทศต่างๆและบางครั้งก็มีลูกเกด มีการเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นและอาจเป็นแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแบบเป็นหมันเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในช่วงฤดูหนาวโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลคริสต์มาส
ค็อกเทลแอลกอฮอล์ผสมไวน์จากไวน์แดงกับส้ม
ส่วนผสม:
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- กระวาน - 5 ช่อดอก;
- อบเชย - 2-5 ซม.
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก;
- ไวน์แดงผลไม้ - 2 ขวด;
- ไวน์ขิง - 150 มล.
การจัดเตรียม
สูตรนี้ใช้เวลา 8 มื้อ สิ่งแรกที่ต้องทำคือการล้างส้มและมะนาวอย่างทั่วถึงเนื่องจากหลังจากการเก็บเกี่ยวผลไม้มีการประมวลผลด้วยการเตรียมพิเศษและขี้ผึ้งเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นของงานนำเสนอ และเราเพียงแค่ต้องทำมะนาวและเปลือกส้มเพื่อทำไวน์ mulled
ดังนั้นน้ำผลไม้ของสีส้มและเปลือกของมะนาวและสีส้มที่เราเชื่อมต่อในกระทะที่มีน้ำตาลและเครื่องเทศ จากนั้นเพิ่มไวน์เล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมน้ำตาลและค่อยๆให้ความร้อนบนเตาอย่างต่อเนื่องกวนหลังจากที่ผงน้ำตาลละลายน้ำเดือดอีก 6-8 นาทีจนกว่าคุณจะได้รับน้ำเชื่อมหนา ตอนนี้เทไวน์แดงและขิงที่ยังเหลืออุ่นขึ้นแล้วปิดความร้อนและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบห้านาที หากคุณไม่มีไวน์ขิงก็ไม่เป็นไรคุณจะยังคงได้รับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์เพราะไม่มีสูตรที่ชัดเจนสำหรับค๊อกเทลไวน์รสเลิศดังนั้นการเตรียมเครื่องดื่มนี้ถือเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์อยู่เสมอ ตัดส้มที่สองลงในชิ้นส่วนจะทำหน้าที่เป็นอาหารด้านข้างหรือขนมขบเคี้ยวสำหรับค็อกเทลของคุณ เสิร์ฟไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ในแก้วร้อนสองร้อยแก้วที่มีด้ามจับ
ไวน์ขาวหมัก
ส่วนผสม:
- ไวน์ semisweet สีขาว - 500 มล.;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- ส้ม - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชย - 4 sticks;
- วานิลลา - 2 ฝัก
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก;
- กานพลู - 4 ชิ้น;
- กระวาน - 1 หยิก;
- ขิง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ไวน์ขาวหมักขาวที่ไม่ได้มาตรฐานนี้ควรปรุงล่วงหน้าต้องใช้เวลาในการชงและโปรดให้คุณได้ลิ้มลองรสเผ็ด เริ่มต้นด้วยเช่นเคยล้างอย่างรอบคอบไม่เพียง แต่ครั้งล้างผลไม้ไม่ลืมเกี่ยวกับพื้นผิวของผลไม้ที่ประมวลผลโดยสารเคมี หลังจากนั้นให้เช็ดผ้าแห้งอย่างระมัดระวัง ถูความเค็มของมะนาวสองใบและส้มสองอันแล้วบีบน้ำจากผลไม้ทั้งหมด Tsedra ช่วยค็อกเทลและช่วยลดความหวาน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมเครื่องเทศเพื่อให้พวกเขาสามารถถ่ายทอดกลิ่นหอมของพวกเขาให้กับคุณได้ดียิ่งขึ้น ตีอบเชยแต่ละชิ้น 3-4 ชิ้นตัดฝักวานิลลาออกเป็นสองส่วน (ฝักจะดีกว่าให้เลือกสีเข้มและน้ำมัน) ขิงสามารถนำมาใช้แทนดินได้คุณต้องใช้ 3-5 เซนติเมตร รวมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะและความร้อน แต่ไม่เดือด ผัดจนน้ำตาลและน้ำผึ้งละลายจนหมด จากนั้นปิดหม้อหุงหุ้มฝาและทิ้งไว้ให้ดีที่สุดจนกว่าจะถึงวันพรุ่งนี้ หลังจากนั้นให้ดื่มเครื่องดื่มก่อนและความร้อนก่อนให้บริการ
หน้าแรกไวน์ไร้ตำราไม่มีแอลกอฮอล์
ส่วนผสม:
- น้ำองุ่น - 650 มล.;
- น้ำ - 150 มล.;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - ½ชิ้น;
- อบเชย - 1 ติด;
- กระวาน - 1 หยิก;
- กานพลู - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 1/3 ถ้วย
การจัดเตรียม
ไวน์ที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ - นี่เป็นข้อยกเว้นโดยทั่วไปเนื่องจากไวน์ที่ปรุงแต่งด้วยมึนงงหมายถึงไวน์ร้อน แต่ก็ยังมีสูตรเตรียมไว้ อีกครั้งล้างและแห้งผลไม้แล้วถูความเค็มบน 2 ช้อนโต๊ะแต่ละแล้วบีบน้ำผลไม้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นจะให้รสของมันและทำลายไม้เรียวอบเชยเป็นสามส่วน ส่วนผสมทั้งหมดในกระทะและความร้อนไม่เดือดและเพียงกวนละลายน้ำตาลผง ตอนนี้คุณสามารถปิดมันและปิดมันให้มันนั่งเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟร้อนจำเป็น