ต่อไปเราจะบอกวิธีบีบน้ำแตงโมอย่างถูกวิธีและวิธีใช้ในอนาคต
วิธีการทำน้ำแตงโมที่บ้านสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้?
ส่วนผสม:
- แตงโม - 8-9 กิโลกรัม;
- กรดซิตริก - 10-15 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับน้ำผลไม้ให้เลือกแตงโมสุกที่มีเนื้อหนาแน่นและไม่หลวม แยกออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในหลอดเคลือบที่เหมาะสม เราหั่นชิ้นด้วยความสนใจที่จะได้รับน้ำซุปข้นแตงโม นอกจากนี้การขูดน้ำแตงโมโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้เราจำเป็นต้องตัดเนื้อเยื่อหรือพับสี่ครั้งผ้ากอซ เราใส่ลงในกรองหรือกระชอนตั้งอยู่เหนือเรืออื่นวางในส่วนเล็ก ๆ บนน้ำซุปข้นมันแตงโม บีบน้ำให้ละเอียดเพิ่มน้ำตาลและกรดมะนาวและวางภาชนะไว้บนกองไฟ อุ่นเครื่องด้วยการขยับตัวจนเดือดต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทลงบนชาแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราปิดผนึกภาชนะบรรจุให้แน่นหันด้านล่างขึ้นและวางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นหรือผ้าห่มเพื่อระบายความร้อนช้าและฆ่าเชื้อด้วยตนเอง
ปริมาณน้ำตาลและกรดซิตริกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหวานตามธรรมชาติของแตงโม
วิธีการทำน้ำแตงโมในคั้นน้ำผลไม้?
งานในการสกัดน้ำแตงโมจะลดความซับซ้อนของคั้นน้ำผลไม้แบบสกรู ด้วยความช่วยเหลือของมันจะเป็นไปได้ที่จะบีบออกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าโดยไม่ต้องเศษที่เหลือโดยไม่สูญเสียลดลง เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถเมาใหม่หรือเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้รสชาติใหม่และคุณภาพที่มีคุณค่าน้ำแตงโมสามารถเจือจางด้วยแครนเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล ในกรณีนี้ไม่สามารถเพิ่มกรดมะนาวและสัดส่วนขั้นต่ำของน้ำตาลในการเตรียมน้ำ - 300 กรัมต่อห้าลิตรของผลิตภัณฑ์
ถ้าน้ำแตงโมคุณกำลังปรุงอาหาร "ตอนนี้" และไม่ได้วางแผนที่จะเก็บรักษาไว้ให้พิจารณาว่าต้องใช้ภายใน 24 ชั่วโมงแรก เครื่องดื่มอีกต่อไปไม่สามารถเก็บได้แม้ในตู้เย็น
สิ่งที่สามารถทำได้จากน้ำแตงโม?
นอกจากนี้น้ำแตงโมที่สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบที่บริสุทธิ์หรือใช้ร่วมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ มันยังคงสามารถแช่แข็งในแม่พิมพ์น้ำแข็งและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือต้มจนกว่าจะหนาขึ้นบนเตา ในกรณีหลังเราได้รับ น้ำผึ้งแตงโม อร่อยอร่อยและมีสุขภาพดี ทรายไม่แนะนำในเวลาเดียวกัน แต่น้ำมะนาวหรือกรดจะไม่ฟุ่มเฟือย มันจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวได้ดีและป้องกันไม่ให้อวบอ้วน