ฤดูใบไม้ผลิเป็นรอบมุมและมีมันและพวงของวิตามินในรูปแบบของผลไม้สดและผักซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มนุ่มอร่อย แต่จะทำอย่างไรกับปุ๋ยหมักที่เหลือหลังจากฤดูหนาว? คุณสามารถใช้พวกเขาสำหรับการทำหอม kissels วิธีการที่ง่ายและรวดเร็วในการรีไซเคิลผลไม้แช่อิ่มที่ยังไม่ผ่านการบดอัดจะเป็นไปตามรสชาติสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีการจัดเตรียม วุ้น จากผลไม้แช่อิ่มเราจะบอกด้านล่าง
สูตรวุ้นจากผลไม้แช่อิ่ม
ส่วนผสม:
- ผลไม้แช่อิ่ม - 3 ลิตร;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่ง
การจัดเตรียม
3 ลิตรของผลไม้แช่อิ่มแล้วเทลงในกระทะและนำไปต้ม ในแก้วเราเท 3 ช้อนโต๊ะของแป้งและในอื่น ๆ ที่เราใส่ผลไม้แช่อิ่มที่อบอุ่น ด้วยหยดหยดน้ำผลไม้แช่อิ่มที่มีแป้งบาง ๆ เราชงโดยพยายามทำเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อนในสารละลาย
เมื่อ คอมแพคถูก ต้มไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและกวนอย่างต่อเนื่องเทสารละลายแป้งลงในผลไม้แช่อิ่มอย่างละเอียดและต่อเนื่องตลอดเวลา ทันทีที่สารละลายแป้งหมดไปกับผลไม้แช่อิ่มให้ปรุงเครื่องดื่มโดยไม่ต้องต้มประมาณ 3-5 นาที แต่โปรดจำไว้ว่าถ้าชงมีความชุ่มชื้นมากขึ้น มีจูบหอมจากผลไม้แช่อิ่มและแป้ง
วิธีการทำวุ้นจากผลไม้แช่อิ่ม?
Kiseli มาในความหนาแน่นที่แตกต่างกันและบางคนสงสัยว่ามักจะมีเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหนาเสิร์ฟในรูปแบบของขนมเพื่อลิ้มรสและดูเหมือนว่าวุ้น ทางเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ด้วยเหตุผลบางอย่างปฏิเสธเจลาตินในอาหารของพวกเขา
ส่วนผสม:
- ผลไม้แช่อิ่มผลไม้เล็ก ๆ - 1 ลิตร;
- แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่ง;
- เบอร์รี่, ครีม, น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ผลไม้แช่อิ่มผลไม้เล็ก ๆ อุ่นอยู่บนเตาและเราจะเอาแก้วดื่ม ในแบบคู่ขนานในชามขนาดเล็กกรองผ่านตะแกรงแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนในเครื่องดื่ม เทส่วนผสมที่อุ่นลงไปในแป้งและให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนใด ๆ เกิดขึ้น ด้วยหยดบาง ๆ ให้เทสารละลายแป้งเข้มข้นลงในกระทะที่มีส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่มและผสมให้ละเอียด ถอดเครื่องดื่มจากกองไฟและเท kremanki, pre- ชุบน้ำเย็น ที่ด้านล่างของ kremanki คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวจากผลไม้แช่อิ่ม เราใส่รูปแบบด้วยวุ้นในตู้เย็นและรอจนกว่าการทำความเย็นจะเสร็จสมบูรณ์ ทันทีที่จูเล่กลายเป็นความคมชัดและการเคลื่อนไหวที่คมชัดให้เปิด crocket บนจานจึงลบออกจากแม่พิมพ์ ขนมเสร็จแล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม
Kissel จากผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
สำหรับ kissel:
- ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - 1 ลิตร;
- ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล.;
- มะนาวเปลือก - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่ง
สำหรับครีม:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- เจลาติน - 7 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- วานิลลาสกัด - 1/2 ช้อนชา;
- ครีม - 1 รายการ;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ผสมกับไวน์และใส่ของเหลวลงบนกองไฟเพิ่มความอร่อยของมะนาวและน้ำตาล เรานำผลไม้แช่อิ่มมาต้มให้เลือกแป้งที่มีของเหลวและเจือจางในแก้ว เราใส่สารละลายแป้งด้วยหยดบาง ๆ และกวนวุ้นไว้อย่างต่อเนื่อง ปรุงวุ้นประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา เราเทเครื่องดื่มลงบน kremanki แล้วใส่ลงในตู้เย็นจนกว่าจะมีการแข็งตัวให้สมบูรณ์
สำหรับเจลาตินครีมออกไปบวมในน้ำเย็นและหลังจากความร้อนในการแก้ปัญหาจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์ ชีสกระท่อมเราตะแกรงผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำตาลและไข่แดงมีเราเพิ่มสารสกัดวานิลลา แยกครีมและโปรตีนออกจากกันจนยอดอ่อน ผสมแป้งทั้งสองอย่างเข้ากับส่วนผสมของนมเปรี้ยวและทาครีมให้ทั่วเจลลี่แช่แข็ง เราทิ้งของหวานไว้ในตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง