ซุปกับลูกชิ้น - จานนี้มาจากวัยเด็ก ซุปนี้ได้รับการเลี้ยงอาหารกลางวันในโรงเรียนอนุบาลซึ่งจัดทำขึ้นโดยแม่ของฉันเมื่อเราป่วยด้วยอาการหนาวเย็นหรือเจ็บคอ มันเป็นความสงสารที่วัยเด็กหายไป แต่จานสามารถปรุงได้ทุกเพศทุกวัยทำไมไม่ นอกจากนี้สำหรับซุปกับปลาหรือลูกชิ้นสูตรไม่ยากที่จะหา
กับลูกชิ้นจานแรกคืออ้วนขึ้นและกับปลาได้ง่ายขึ้นและการบริโภคอาหาร ด้านล่างมีสองสูตรสำหรับซุปกับลูกชิ้นปลาจากพันธุ์ปลาขาว
ซุปกับลูกปลาใน cod
ส่วนผสม:
- cod - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครึ่งหนึ่งของรากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
- นม - ครึ่งแก้ว;
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
จากน้ำซุปปรุงอาหารหลอกลวง เราพร้อมปลาและเย็น กรองน้ำซุป
เนื้อปลาดิบถูกแยกออกจากกระดูก แช่ขนมปังสีขาวในนม หลังจากนั้นสักครู่บีบขนมปังและเพิ่มปลา ปลาและขนมปังนวดด้วยส้อมจนเรียบ หอมแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดและทอดลงไปในน้ำมัน ไข่ปัดเล็กน้อยและแนบไปกับการบรรจุ เราลิ้มรสมัน ถ้าจำเป็นเกลือและคนให้เข้ากัน
น้ำซุปใส่ในไฟให้เดือด ไปในน้ำซุปที่เราโยนแครอทตัดเป็นก้อน, หัวหอมที่สองและผักชีฝรั่ง เมื่อผักมีความพร้อมในซุปที่เราโยนปลาสับกลายเป็นลูกเล็ก ๆ เราทำอาหารประมาณ 10 นาที
ถ้าคุณต้องการ ปรุงซุปปลา กับลูกชิ้นคุณสามารถมีโรคซางเช่นข้าวหรือกับลูกเดือย
ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นปลา "Marina"
ส่วนผสม:
สำหรับซุป:
- มันฝรั่ง - 3-4 หัว;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำบริสุทธิ์ - 1,5 ลิตร;
- รากของผักชีฝรั่ง
- ใบกระวาน
- พริกไทย
สำหรับลูกชิ้น:
- เนื้อปลา - 400 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยเกลือ
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดมันฝรั่งแครอทและรากผักชีฝรั่ง ตัดเป็นก้อนและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
ในการทำลูกชิ้นให้วางเนยลงบนน้ำมัน เราผ่านเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับหอมและไข่ดิบ การลิ้มรสเกลือและพริกไทย จากลูกสับเนื้อลูก - ลูกชิ้น ในน้ำซุปเดือดจากผักที่เราโยน ลูกชิ้นปลา สลับกัน เราปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
เพื่อให้ซุปขุยและหนาแน่นมากขึ้นมันฝรั่งปรุงสุกสามารถนวดเพื่อสถานะของข้าวต้ม