หมูของแฮม

ควรตระหนักว่าไม่ใช่ทุกคนชอบเนื้อ shish-kebab อย่างไรก็ตามยังเป็นที่ยอมรับว่าไม่ใช่เราทุกคนทราบวิธีการปรุงอาหารจากชีสเนื้อจากเนื้อไก่ทอดซึ่งสามารถอบได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่มีปัญหาคล้ายคลึงกันบทความของเราจะมีความเกี่ยวข้องเป็นอย่างมากซึ่งในนั้นเราจะเข้าใจว่าเรานึกภาพตัวเองว่าเป็นเคบับจากขาและวิธีการหมักไว้

สูตร Shashlik จากแฮมและน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 1-1,5 กก.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - หยิก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ผักแห้ง (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ต้นขาไก่และเช็ดให้แห้ง 4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูเราชง 8 ช้อนโต๊ะน้ำต้มสุก หัวหอมตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่และนวดเบา ๆ กับหยิกดีของเกลือ ในชามใส่ทั้งขาเกลือและพริกไทยให้เทน้ำส้มสายชูและเพิ่มหัวหอมกับน้ำตาล สัมผัสสุดท้ายในน้ำดองเป็นสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส มันยังคงเป็นเพียงเพื่อผสมทุกอย่างและทิ้ง shish kebab ในอนาคตหมักไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องและ 6-11 ชั่วโมงในตู้เย็น พร้อมเนื้อสัตว์สามารถปรุงสุกบนตะแกรงเช่นเดียวกับในเตาอบหรือบนตะแกรง

แฟนตัวยงของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูตารางกับแอปเปิ้ลไวน์หรือ balsamic หรือรสเนื้อกับน้ำมะนาว

ด้วยกรดเนื้อจะนุ่มและนุ่มนวลในเวลาที่สั้นที่สุด

Shish เคบับจากขาไก่ในมายองเนส

ส่วนผสม:

• แฮมไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผลไม้ - 1/2 มะนาว;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ต้นขาไก่และเช็ดให้แห้ง ถ้าจำเป็นให้ตัดไขมันส่วนเกินออก แต่อย่าถอดเปลือกออก

หัวหอมและกระเทียมลูบลงบนเครื่องขูดขนาดเล็กและเพิ่มมันฝรั่งบดที่เกิดกับต้นขาไก่ ในทำนองเดียวกันเราทำเช่นเดียวกันกับพริก (อย่าลืมใส่ถุงมือขณะถู!) แต่เราเพิ่มเข้าไปในมายองเนส น้ำมะนาวยังเทลงใน มายองเนสแบบโฮมเมด และผสมให้ละเอียด ความจริงที่ว่ามายองเนสตัวเองไม่สามารถที่จะทำให้เนื้อนุ่มก็เป็นไปได้เพียงขอบคุณมะนาวและซอสตัวเองทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งรสซึ่งจะเป็นการเพิ่มเนื้อหาไขมันและความชุ่มฉ่ำของชีสเค้กสำเร็จรูป

ตอนนี้ก็ยังคงเพิ่มมายองเนสกับแฮมส่งผักชีฝรั่งสับเกลือและพริกไทยและผสมอีกครั้ง คนรักของใบอ่าวสามารถโยนสองสามใบของลอเรลในน้ำดอง ตอนนี้ปล่อยให้เนื้อหมัก 3-5 ชั่วโมงและปรุง shashlik ไก่ ตามปกติ