ลูกชิ้นปลา

เราทุกคนรู้ว่าลูกชิ้นเป็นอะไร แต่คุณยังสามารถทำลูกชิ้นได้ พวกเขากำลังเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและเนื้อหาแคลอรี่ต่ำของจานและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันก็จะโปรดหลายท่าน นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับเด็กที่จะให้อาหารปลาที่พวกเขามีส่วนร่วมในการพัฒนาทางกายภาพของพวกเขาเต็มและเพิ่มหน่วยความจำ

วิธีการปรุงลูกชิ้นปลา?

เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ใช้ปลาตั้งแต่หนึ่งตัวหรือมากกว่าให้เนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและทอดในกระทะ คุณยังสามารถอบลูกชิ้นจากปลาในเตาอบได้เช่นกัน - จานโปรดช่วยให้ผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการอาหาร และแน่นอนลูกชิ้นที่ลงตัวกับซอสมะเขือเทศรสหวานและรสเปรี้ยวเน้นย้ำรสชาติของจานปลา

ลูกชิ้นปลาซอสมะเขือเทศ

คนรักปลาอาจจะชอบสูตรของเราสำหรับลูกชิ้นปลา

ส่วนผสม:

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อปลา - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• เขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• เขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราผ่านเนื้อปลาบดเนื้อและหัวหอมแล้วบดชิ้นส่วนของ brioche ในเครื่องปั่นและผสมในชามของปลาบด, ไข่, ก้อนบดและสีเขียวสับ ใส่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เราสร้างลูกชิ้นปลาและทอดไว้ในกระทะร้อนในน้ำมันพืช

ลดมะเขือเทศลงในน้ำเดือด 30-40 วินาที , ลบออกจากผิวและตัดเป็นก้อน เราล้างหลอดไฟตัดเป็นวงกลมครึ่งประณีตสับกระเทียม ในกระทะอื่นให้ทอดหอมเพื่อให้นุ่มเพิ่มกระเทียมลงไปและต้มต่ออีก 2 นาที จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศโหระพาผักชีพริกหยวกเกลือพริกไทยผสมและเท 0.5 ถ้วยน้ำ ต้มประมาณ 10 นาทีเทลูกชิ้นจากปลาซอสมะเขือเทศและปรุงอาหารอีก 15 นาทีปิดฝาและปล่อยให้สุกเล็กน้อย

ถ้าจานนี้คุณต้องลิ้มรสลองดูที่ สูตรสำหรับลูกชิ้นสวีเดน เช่นเดียวกับ ลูกชิ้นลูกชิ้น