ซุปไก่กับมันฝรั่ง

มีทางเลือกมากมายสำหรับการทำซุปไก่กับมันฝรั่งสำหรับทุกรสนิยมและความชอบ และเพื่อให้บริการได้ดียิ่งขึ้นด้วยผักชนิดหนึ่งและสมุนไพรสด

เมื่อปรุง ซุปไก่ กับมันฝรั่งคุณสามารถยกเว้นการคั่วของส่วนผสมในนั้นจึงรักษาคุณสมบัติของอาหารของจาน

จากสูตรอาหารของเราที่นำเสนอด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงซุปไก่กับมันฝรั่งอย่างเหมาะสม

สูตรสำหรับซุปไก่กับวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 650 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 650 กรัม;
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 75 มล.;
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 150 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.7 ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วพริกหวาน - 4-5 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง สด และ สีเขียว ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ล้างได้ดีเรากำหนดในกระทะเพิ่มหนึ่งแครอทปอกเปลือกและหัวหอมถั่วลันเตาพริกหวานใบลอเรลเทด้วยน้ำบริสุทธิ์และปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนไก่พร้อม อย่าลืมเมื่อเดือดเพื่อเอาโฟมโดยไม่ทำแบบนี้น้ำซุปจะกลายเป็นเมฆ

จากน้ำซุปที่เสร็จแล้วเราจะเอาแครอทและหัวหอมและทิ้ง จากนั้นเราจะเอาเนื้อไก่ขจัดกระดูกแบ่งเป็นชิ้นและนำกลับไปวางไว้ที่น้ำซุป

ตัดมันฝรั่งออกจากเปลือกหั่นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในกระทะ การกระทำเช่นเดียวกันกับพริกไทยแบบบัลแกเรีย แครอทและหัวหอมที่เหลือจะได้รับการทำความสะอาดบดด้วยก้อนหรือฟางส้มลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชและนำมาใส่ในน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงจนมันฝรั่งอ่อน จากนั้นเราจะโยนวุ้นผักสดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับและปรุงอาหารอีกหนึ่งหรือสามนาทีขึ้นอยู่กับความหนาของวุ้นเส้น หลังจากการเตรียมการเสร็จสิ้นให้น้ำซุปชงเป็นเวลาห้านาทีและให้บริการร้อน

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงซุปไก่กับมันฝรั่งและก๋วยเตี๋ยวแทนมันกับวุ้นเส้น และเพิ่มเข้าด้วยกันกับพริกไทยบัลแกเรียหั่นกะหล่ำปลีที่เราได้รับซุปไก่แสนอร่อยกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักฝักหรือเห็ดอื่น ๆ ลงในจานทุกครั้งที่ได้รับรสชาติใหม่ มีความคิดสร้างสรรค์การทดลองและผลลัพธ์ที่แน่นอนจะทำให้คุณพอใจ บูด appetit!