ตุรกีในหม้อไอน้ำคู่

อาหารจากไก่งวงในหม้อต้มสองครั้งได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องเป็นอาหารคลาสสิกของอาหารสุขภาพ ไก่งวงเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มากที่สุดและการนึ่งจะช่วยให้สามารถเก็บสารที่เป็นประโยชน์ได้มากที่สุด และแม้ว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์อย่างแน่นอนหลายคนเชื่อว่าในหม้อไอน้ำสองครั้งคุณสามารถปรุงอาหารสดและรสจืดเท่านั้น วันนี้เราจะทำลายต้นแบบนี้โดยนำเสนอสูตรที่น่าสนใจบางอย่าง

คัทเล็ตจากไก่งวงในหม้อไอน้ำคู่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 1 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หอมใหญ่ 500 กรัม;
• กระเทียม - 5 ซี่;
• flakes ของข้าวโอ๊ตทันที - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - ครึ่งศตวรรษ;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อสัตว์หัวหอมแครอทและกระเทียมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ - กะหล่ำปลีง่ายหรือสีบวบหรือแม้แต่หัวไชเท้า ผสมเนื้อสัตว์สำเร็จรูปผสมกับธัญพืชเกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราเล่นสเก็ตชีตและส่งให้กับหวดครึ่งชั่วโมง Cutlets จากไก่งวงดีเป็นร้อนกับเครื่องปรุงของมันฝรั่งบดหรือข้าวและแล้วเย็น - กับสลัดผักสด

เนื้อไก่งวงในหม้อต้มสองก้อน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 400 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• แครอท - 1/2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ชั่วโมง ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารไก่งวงในหม้อไอน้ำสองครั้ง? เนื้อจะล้างให้จุ่มด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดผ่านเส้นใยที่มีความหนา 3-4 ซม. พริกไทยพริกไทยโรยขมิ้นและขมิ้น ในเนื้อสัตว์เราทำแผลเล็ก ๆ และวางแผ่นบาง ๆ ของแครอทและกระเทียม

เราเอาชนะด้วยครีมส้อมด้วยน้ำมะนาวและหยิกเกลือ คุณสามารถเพิ่มช้อนชาเปลือก - สำหรับความคมชัดและเพื่อลดเนื้อหาแคลอรี่ของจานเตรียมแล้วเปลี่ยนครีมด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ เราหมักไก่งวงในซอสนี้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงหรือดีกว่าทุกคืน หลังจากวางเนื้อสัตว์ลงบนหม้อหุงต้มด้านล่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ปิดเครื่องและวางไก่งวงไว้อีก 10 นาทีก่อนเสริฟให้โรยหน้าด้วยสีเขียวสับ

ม้วนของไก่งวงในหม้อไอน้ำคู่

ส่วนผสม:

สำหรับการบรรจุ:

• เนื้อไก่งวง - 450 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการบรรจุ:

• ถั่วสตริง - 100 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• วอลนัท - 50 กรัม

การจัดเตรียม

ไก่งวงปอกเปลือกแอปเปิ้ลและหอมหัวใหญ่จะบดเป็นส่วนผสม Solim, พริกไทย เราวางบนแผ่นฟิล์มอาหารเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โรยด้วยชีสขูด, ถั่วสับ กระจายเมล็ดอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังแช่แข็งคุณเพียงแค่ต้องให้ฝักละลายในตู้เย็น

ม้วนม้วนและตรงเข้าไปในฟิล์มเตรียมครึ่งชั่วโมงสำหรับคู่ จากนั้นเปิดม้วนและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สามารถตัดได้เฉพาะหลังจากที่ระบายความร้อนลงอย่างสมบูรณ์