น้ำมันงา - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

น้ำมันงาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นน้ำมันงาจึงถูกใช้อย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์พื้นบ้านอาหารและการปรุงอาหาร เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของน้ำมันงาและจะกล่าวถึงด้านล่าง

องค์ประกอบและสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันจากเมล็ดงา

น้ำมันงามีกรดอมิโน linoleic, oleic, palmitic และ stearic รวมทั้ง วิตามิน A , D, C, E และ B ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพและความงาม น้ำมันงาช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนให้เป็นปกติปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมและเผชิญภาวะขาดประจำเดือนในผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวด

น้ำมันงาอุดมไปด้วย bioactive (phytosterols, phospholipids, antioxidants) และแร่ธาตุ (สังกะสีแคลเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเหล็กและแมงกานีส) น้ำมันงาที่นิยมมากในการทำอาหาร น้ำมันหอมระเหยมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เนื่องจากมีรสข้นเล็กน้อยซึ่งสามารถปรับปรุงคุณภาพของอาหารธรรมดา ผลจากการสัมผัสกับผู้รับเป็นความอิ่มตัวที่เร็วขึ้นและเป็นผลให้การบริโภคอาหารน้อยลง เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมันงาไม่เหมาะสำหรับการทอดเพราะมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนมากเมื่อถูกให้ความร้อน

องค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำมันงา:

• กรดไขมันโอเมก้า 6 - ประมาณ 42%;
• กรดไขมันโอเมก้า 9 - ประมาณ 40%;
• กรดไขมันอิ่มตัว - ประมาณ 14%;
• ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด - ประมาณ 4%

น้ำมันงาเป็นส่วนประกอบหลักของโภชนาการอาหารช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยเร็วที่สุด สิ่งที่เป็นที่คนที่มีการพัฒนาปกติกล้ามเนื้อมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคอ้วนถึงแม้ว่าพวกเขามีอาหารที่อุดมสมบูรณ์มากพอ

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีขนาด 100 กรัมมีเกือบ 600 แคลอรี่ แม้น้ำมันจะมีปริมาณแคลอรี่สูงน้ำมันงาจะช่วยลดน้ำหนัก ประกอบด้วยสารเช่น sesamin ซึ่งมักเป็นส่วนประกอบของยาเสพติดการเผาผลาญไขมันที่ทันสมัย

การใช้น้ำมันงา

เพื่อปรับปรุงการ peristalsis ลำไส้และตอบสนองความหิวมันเป็นสิ่งจำเป็นในขณะท้องว่างที่จะใช้ 1 ช้อนชาน้ำมันและดื่ม 1 แก้วน้ำอุ่น น้ำมันงาเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับเนยเนยเทียม มายองเนส และสารเพิ่มปริมาณแคลอรี่สูงอื่น ๆ การนวดโดยใช้น้ำมันงาจะทำให้ผิวดูตึงและสดขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้ก่อให้เกิดการเผาผลาญของไขมันเป็นปกติการทำให้เป็นกลางของอนุมูลอิสระและการกำจัดสารพิษอย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อห้ามในการใช้น้ำมันงา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันงาสูง แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยเส้นเลือดขอดการแข็งตัวของเลือดการแข็งตัวของเลือดและการแพ้ตัวต่องา นอกจากนี้น้ำมันเมล็ดงาสามารถ ทำให้เกิดการพัฒนาของระบบทางเดินปัสสาวะถ้ารวมกับการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยกรดออกซาลิก

หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะใช้น้ำมันงา ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อเฉพาะในกรณีที่สารนี้ขาดสารเคมี

ใช้น้ำมันงาอย่างระมัดระวังและมีปริมาณ เริ่มต้นด้วยไม่กี่หยดค่อยๆเพิ่มจำนวนเงินนี้ไปเป็นเงินประจำวันที่แนะนำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ